[食記] 美國 Rudy's Bar-B-Q 美式烤肉
餐廳名稱：Rudy's Country Store & Bar-B-Q
消費時間：2016/5月
地址：7300 W Chandler Blvd, Chandler, AZ 85226
電話：(480)874-6440
官網：www.rudysbbq.com
<<圖文無音樂好讀網誌版：http://goo.gl/MCXKgO >>
Rudy's BBQ於Texas創立，是ㄧ間知名的美式BBQ餐廳
美國同事大力推薦我們去嘗試看看
週末中午去的時候人還蠻多，果然深受當地人喜愛
菜單有牛肉/豬肉/香腸/雞肉可以選
Brisket為牛胸肉，一般以木材煙燻
選擇Lean的話則是指油脂較少的瘦肉，Moist則是油脂較多
如果不想只單點肉，也有三明治可以選擇
看板上只是肉的單位價格，實際金額依據秤重來計算
所以在點菜的時候可以跟櫃台說需要甚麼肉/幾磅
就會幫你盡量切到所點的份量
我們點了Brisket Moist、火雞肉、煙燻香腸以及奶油玉米
吐司是無限量取用的
點菜的時候說你要多一點，他們就會多給一點
如果吃不夠再去櫃檯拿
牛肉烤的熟度不錯，不會烤的太老導致變太乾
香腸也不賴，不會像一般煙燻香腸一樣非常鹹
火雞的話則是有點乾，加上沒甚麼味道，比較沒那麼喜歡!
另外，也提供配菜讓人自行取用
有醃漬黃瓜、洋蔥、紅椒、檸檬跟辣椒
桌上有餐廳自己調製的烤肉醬
白色的醬為不辣，醬、吐司、烤肉以及洋蔥，整體搭配起來給一個"讚"
美國人很愛吃邊邊烤得很焦的烤肉(如圖下這種)
他們認為這個才是吃BBQ的精華，無法理解為什麼我們這麼害怕吃烤焦的地方...
如果不想吃邊邊黑掉的地方可以跟店員說請他們幫忙切掉
不然的話一般就是直接給你這種XD
整體來說，如果同事有約一起來吃吃這種美式烤肉還不錯
但我個人倒是沒有特別喜歡
沒吃過的人是可以來嘗鮮一下!
Hours
Mon 7:00 am - 10:00 pm
Tue 7:00 am - 10:00 pm
Wed 7:00 am - 10:00 pm
Thu 7:00 am - 10:00 pm
Fri 7:00 am - 10:30 pm
Sat 7:00 am - 10:30 pm
Sun 7:00 am - 10:00 pm
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