[食記] 台北松山-一抹綠民生店~抹茶鮮蝦燉飯
-店家名稱：一抹綠-台北民生店
-店家地址：台北市松山區民生東路三段113巷7弄8號1樓
-店家電話：02 2712 9920
-店家營業時間：週一-週五:11:00-22:00/週六-週日:10:00-22:00
-店家低消規定：100元，100cm以下小孩沒有低消
-其他注意事項：需加收一成服務費
文章原文網址：http://matcha.tw/momatcha-taipei-1/
PTT文字版：
一抹綠原為桃園的抹茶專賣店，在去年時於台北的民生社區開設新分店，餐點的種類不只
有抹茶跟甜點了，還多了許多正餐類的餐點。
三月時更換了新的菜單，還有一款超吸引我的餐點，於是便找了一個空閒的時間前往。
一抹綠民生店在安靜的巷弄之中，門口還有店家的自創MOMO小惡魔，來拜訪一抹綠一定要
與他合照啊！
一抹綠民生店的用餐環境並不小，桌數也挺多的，靠牆的四人座維持了一抹綠南崁店的裝
潢風格，以綠色為主色，跟雙人座、高腳桌椅座位區所透露出的感覺很不一樣。
不過雙人座的位置較壅擠了些，桌子的大小很不適合抹茶控大撒錢點一桌啊！
MOMO小惡魔與他的朋友們，每一隻都有屬於自己的名字。
一抹綠的甜點櫃，好多款乳酪蛋糕，店內還有販售抹茶啤酒、抹茶清酒等特色產品，多款
抹茶絕對符合抹茶控的需求。
前些日子，在臉書上看到一抹綠與日本茶農的茶農合作，推出自有品牌，採用最高等級且
完全不使用農藥的抹茶，這次到店裡也有看到一抹綠自有品牌的抹茶罐，有伊勢抹茶跟宇
治抹茶。
【抹茶雲朵拿鐵/淋抹茶醬】$150+10%
抹茶雲朵拿鐵，原以為是像雲朵且蓬鬆的那種棉花糖，但其實是這種一球一球的棉花糖啦
！
上頭的淋醬還有原味、焦糖、黑糖、巧克力、蜂蜜可以選擇，抹茶控當然選抹茶了。
一抹綠的抹茶拿鐵帶有淡淡的微甜感，不過度的甜度使抹茶喝起來順口，抹茶的回甘感明
顯且持久，那份韻味很舒服。
【抹茶鮮蝦燉飯】$350+10%
吸引我的餐點登場！就是他，抹茶鮮蝦燉飯，這是我第四次看到抹茶做成鹹食的正餐料理
！因為使用了義大利的米粒，所以咬起來會硬一些，在點餐時店員會詢問燉飯是否要做軟
一些。
值得一提的就是，一抹綠的正餐類供應時間只有11:30-14:00及18:00-21:00，所以我只好
先去別的地方把事情辦好再回來品嚐。
等到六點，才等到這份抹茶鮮蝦燉飯的登場，燉飯呈現著抹茶的綠色，能感覺出與青醬的
顏色不同，堅果與蘑菇、洋蔥均勻混和，上層放上小番茄及蝦子。
一用湯匙挖燉飯，就感覺到起司的牽絲感！這綠色的醬料是使用起司、奶油培根醬、海鮮
高湯及宇治抹茶製成的，所以入口就能感覺到奶香中帶有淡淡的抹茶清香，抹茶味道完全
不突兀、怪異，米飯顆粒分明，雖然有說要煮得較軟一些，但還是能感覺到飯粒的微硬口
感，其中還能吃到些堅果，上頭有四隻鮮蝦。
若覺得抹茶味不更濃厚，就像我一樣把裝飾用的抹茶與燉飯一同攪拌再品嚐吧！
【綜合霜淇淋】$90+10%
最近一抹綠與「街口」app合作，只要下載app並收藏一抹綠台北民生店，就可以兌換一杯
綜合霜淇淋。
入口能感覺到濃厚焙茶香氣迷人，後頭帶有抹茶的回甘感，兩者的搭配很恰當。
現在還有活動，就是使用街口app綁定信用卡付款，若金額超過三百元就可以折一百元。
個人主觀評價
這是第二次接觸一抹綠，第一次品嚐一抹綠是專程到南崁去吃，現在在台北就可以吃到了
，台北民生店的餐點豐富多元，讓抹茶控很放心帶不愛抹茶的朋友來。
我個人覺得，這次品嚐一抹綠，抹茶味的部分進步很多，尤其抹茶拿鐵的回甘很持久，讓
我非常驚喜，決定要大力推薦。
抹茶鮮蝦燉飯的味道很不錯，抹茶味輕柔不怪異，但私心覺得抹茶味可以再濃郁、明顯一
些，不然無法滿足抹茶控啊！微硬的飯粒吃起來也很不錯，記得注意正餐點餐時間。
這次沒有品嚐到一抹綠的甜點，下次再訪一定會品嚐，還有很多創意抹茶甜點沒吃到啊！
而且一抹綠還與日本茶農合作推出自有品牌，超級有心的，一抹綠的桃園南崁店也要準備
轉型成「麻茶元MatchaMoto」，期待更不一樣的抹茶登場囉！
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若是不曾走過，怎麼懂？
－－－蘇打綠《喜歡寂寞》
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