[食記] 新加坡 jumbo 珍寶海鮮
餐廳名稱：jumbo seafood 珍寶海鮮
消費時間：2016 - 04
地址：20 Upper Circular Road, #B1-48,
The Riverwalk, Singapore 058416
電話：6534-3435
營業時間：Lunch : 12pm – 3pm (last order at 2.15pm)
Dinner : 6pm – 12am (last order at 11.15pm)
可否刷卡：可
有無包廂：無
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/114521696
「Jumbo Seafood THE RIVERWALK」
從螃蟹、龍蝦、活魚、蝦、雞、鹿、牛羊到甜點
品項我在想或許沒龍海鮮那麼多款
但是人潮真的非常驚人
沒線上預約可能要等個天荒地老...
即便他翻桌率快，永遠都在候位@@
交通方式：克拉碼頭站出口F，走斜坡右轉過橋下
從飲料一杯S$3.8+就知道價位偏高
人家在克拉碼頭捏...而且舉世聞名...
用餐有1/3不是華人，生意好到掉渣
就這給他吃一次好了
強烈建議先線上預約座位
現場排基本上就是天荒地老
如果是假日更不用說..人多到滿出來
畢竟也是有不少在地人會去品嚐Jumbo
老蝦我預約下午5:30，可吃到6:45
5:30開始叫號，等你入座也5:45左右
對，不管你點多少就是吃60分鐘！
時間上非常趕...他出餐也沒多快這是重點
黑胡椒螃蟹要等上20分鐘...
所以如果你天生動作慢強烈建議吃別家
至少龍海鮮不限時間，慢慢吃不用怕
辣椒螃蟹上桌速度會較黑胡椒快
我約等了25分鐘，用餐時間僅90分鐘
因此吃得比飆車還緊張...
因為時間一到就是結帳然後請你快閃XD
吃飯速度慢的朋友還是跳過Jumbo吧
沒錯Jumbo是有收服務費低
除了餐桌上的工具齊全以外
外套的遮蔽布、給你洗手的檸檬片
快速收掉你桌上的螃蟹殼，還給你換新盤子
種種的服務，整體會讓你付那服務費心甘情願
[黑胡椒螃蟹 S$78]
Black pepper crab
不辣，相較隆海鮮的黑胡椒醬料較嗆辣
Jumbo的黑胡椒走一點蒜味加上偏油
整體鹹度高，感覺我手上的傷口都脫水了
難怪大家都點飲料，不像我緊握手上的開水
螃蟹是Live crab，產地不確定我猜是斯里蘭卡
如果要阿拉斯加款需要提早預約
乾炒的黑胡椒螃蟹
不得不說他們肉質的確勝過龍海鮮
飽滿多汁，而且肉質豐碩..
雖然趕時間，吃起來相對過癮
真希望他可以不要那麼死鹹...
但也可能是想多賣幾杯飲料(笑倒)
[干貝皮蛋莧菜]
與菜單圖文真是大相逕庭...
皮蛋切成這樣真是有點傷心
丁狀的讓我吃不出皮蛋的整體口感
莧菜端上是溫的，不如我預期
勾芡還有一團團在旁邊讓人心碎XD
略微平淡，蔬菜或許不是Jumbo的強項
放諸四海，多半都是螃蟹與饅頭交差了事
真正點蔬菜感覺不多
也是，吃菜可能還是要去～齋菜店XD
這道菜就是讓我拍給老母看說我有營養均衡這樣
[麥片鮮蝦]
雖然放眼望去許多餐桌上都點蝦仁系列
但衝著便宜個兩塊就選了鮮蝦
賣相自然是龍海鮮好
不過Jumbo他剪去了鮮蝦頭上會刺傷手的部分
蝦新鮮好吃又彈，麥片的碎屑顆粒較小
還有一點九層塔，相當有趣
IMG_8397.JPG
論蝦的尺寸，龍海鮮勝！
麥片的調味，兩家我都喜歡
一湯匙湯匙的吃好像不怕胖一樣
把減肥都留在台灣....
Jumbo的live crab讓我想起第一次
吃龍海鮮辣椒螃蟹的過癮
但是jumbo的黑胡椒調味太油了點 (for me)
可惜聽說龍海鮮的螃蟹換了
不過整體上，論海鮮與炒菜
龍海鮮仍在我心中佔有一席之地
加上Jumbo用餐限制
至於下回想試什麼
得看下次的心情囉XD
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04/26 20:24, , 1F
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