[食記] 台中 勝里日式豬排專賣店 大遠百12F
餐廳名稱：勝里日式豬排專賣店
消費時間：2016年/4月
地址：台中市西屯區台灣大道3段251號12樓(北棟12F)
營業時間：週一~週五 11:00~22:00 / 週六、日10:30~22:00
每人平均價位：250
推薦菜色：勝里豬排丼飯
完整圖文版：http://t121314.pixnet.net/blog/post/213411337
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名古屋no.1勝里日式豬排
早在台北一號店位於台北車站開幕就關注著
得知要在大遠百開二號店的消息更是興奮啦
日本愛知縣的「かつさと勝里日式炸豬排」主打平價、快速、美味
豬肉是採用國產CAS豬肉，醬汁與麵包粉都是從日本進口
這要一份150元左右的豬排丼絕對很有競爭力
勝里豬排台中大遠百店於4/15開幕，位置在大遠百北棟12樓大食代廣場裡面
店門口有一些食物模型，還有給大胃王吃的超大份量豬排丼！超想挑戰
店內為開放式的用餐空間、無隔間無包廂
如果尖峰用餐時段無內用位置，也可以將餐點放於托盤上在外面的用餐區吃喔
一群人也可以各點各地，再彼此分食餐點，還不錯
有方桌與圓桌，開幕期間用餐的人潮意外的少
本來很擔心會排隊落落長的說...
餐點選項蠻多元化的，有丼飯和定食(附高麗菜絲、味噌湯、小菜)、咖哩口味可以選擇
最便宜的丼飯親子丼138元，招牌勝里豬排丼145元，最貴的海老豬排丼也不過238元
不過丼飯沒有另外附生菜與湯，需要自行加點
詳細menu 點我
餐桌上有各式沾醬豬排醬、胡麻醬、紫蘇醬、黃芥末
但是胡麻醬跟和風醬在櫃台上，要的話要自行取用
話說紫蘇醬好像沒供應耶..沒吃到
厚切勝里豬排丼208
加點高麗菜+豬肉味噌湯 50元
丼飯沒有附高麗菜絲與味噌湯，覺得心中劇場小失望
IMG_7787.JPG
味噌湯加入名古屋斥味噌燉煮，加入洋蔥、紅白蘿蔔、馬鈴薯塊、豬肉塊
配料比湯還多，超豐富的。不過覺得湯頭頗鹹de...沒辦法整碗喝光光再續一碗
如果怕吃不飽也可以+20升級為大飯量，吃起來更飽足
勝里厚切豬排特別引進日本麵包粉、醬汁原物料
鮮嫩的豬排經過裹粉油炸，豬排咬起來鮮嫩有勁
柔軟的蛋汁與洋蔥的甜裹在豬排上，也讓豬排變得更軟嫩些
鹹甜的醬汁淋在白飯上更促進食欲，加上厚切豬排鮮嫩不柴讓人很滿足
勝里豬排的密製醬汁、味噌醬都是店內人氣排行
但愛豬排與咖哩的我首選都然是咖哩豬
咖哩豬排定食218元
咖哩醬像是日本地道的咖哩，偏向異鄉人咖哩的口味，濃郁、濃郁、再濃郁
沒有過多馬鈴薯與紅蘿蔔等配料，單純要客人品嚐原汁的咖哩
吃過剛剛的厚切勝里豬排，一般的豬排雖厚度沒有很厚
但咬起來依舊軟嫩不柴，紮實也好入口
加上粒粒分明的白米飯，一口接一口很滿足
但這樣濃郁口味偏鹹的咖哩，對我們來說口味稍重
一下子就有點膩口...
覺得有點膩就搭配高麗菜絲一起吃
櫃台上有胡麻醬與和風醬可以使用
但沒有一桌一份醬料的確挺不方便
胡麻醬的胡麻香氣濃郁，搭配高麗菜絲的鮮甜很解膩
和風醬偏酸，口味清爽
現在台中也可以吃到日本的平價日式豬排專賣囉
不過比起其他連鎖豬排專賣店，還是覺得有點小失望
沒有高麗菜絲無限享用與多款漬物，味噌湯也覺得偏鹹
但是可以依照各人喜好搭配副食，也算是蠻自由
畢竟主打平價的日式豬排，丼飯加上副食後其實沒有想像中平價
還是喜歡樹太老、品田牧場、勝博殿這些豬排專賣店多一些
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