[食記] 台北市政府站 請慢用法國
餐廳名稱：請慢用 法國
消費時間：2016年/1月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市信義區基隆路一段190巷9號(內外標題皆請附上地區！)
電話：02-2768-7356
營業時間：週二至週日PM6:30-PM9
每人平均價位：800
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：真功夫油封鴨腿、古修道院脆皮烤雞、主廚火焰炙燒牛排、翹鬍子起司佐陳年醋蜜薄腿
Pizza、法式蘋果肉桂烤餅與米蘭諾微微風冰糕佐初榨檸檬油
網誌多圖好讀版:
http://jennifersmilecc.com/bonappetit/
這天天氣頗冷，和可愛的姊妹到松煙商圈小聚會，選了一間我念念不忘的【請慢用法國
bon Appetit】。這間餐廳實在非常小間，裡面的桌數很少，因此人與人的距離也縮到很
小，感覺在這邊聚會很溫馨，我很喜歡這裡！
【請慢用法國bon Appetit】主廚大叔每日親手烹煮法義風味鄉村手作料理，真的讓我有
種：「啊，這是法國」（手在空中飛舞的樣子）。
今天我們沒有什麼想法，看到有雙人套餐就開心的點了，但後來我覺得應該單點就好，點
自己喜歡吃的就可以了。因為這次我沒有吃到上次我很喜歡的冰淇淋和起司pizza，心裡
非常的難過
但這邊的雙人套餐常常換，大家可以自行評估一下。
第一道先送上的是今日特選湯品，每次都不太一樣，小小杯的，暖胃很剛剛好！
巴黎人烤田螺，法式調理烹調方式，我覺得吃起來有種很特殊的感覺，但是不討厭。
起司軟法是餐前麵包，這個真的超好吃的！每次到請慢用法國bon Appetit都滿期待的！
托斯卡尼艷陽薄腿Pizza，但是說真的這個口味不是我的菜，就是有說不出來的怪～真的
超難過的！畢竟我真的超級期待請慢用法國bon Appetit的Pizza的
我想我喜歡的是翹鬍子起司佐陳年醋蜜薄腿Pizza，這個真的無敵好吃！！！
這道古修道院脆皮烤雞好吃，蔬菜佐烤雞，顏色豐富看起來就很美味！不要看它好像小小
的，兩人吃起來超級飽！真的很誇張！
南法爐烤紙包魚佐慢燉時蔬，據說這道是來自法國媽媽家常料理手法將所有精選食材藉由
高溫火烤迅速鎖住食材的鮮甜美味，這樣的方式也可以將豐富自然原汁原味呈現出來。將
每一條＂去骨＂魚片放在專用烘焙紙上，把花枝、蛤蠣、洋蔥、杏菇、茴香葉、蒜未全部
墊入包材內。接著把烘焙紙四邊向內摺，包成密封的小包包再推入高溫烤爐中，真的很費
工啊其實！但是因為養雞雞對於魚類的東西並無太大興趣，特別又清清淡淡的味道，魚的
味道可能更重，我沒有辦法喜歡這道菜。
我忘了我喝的是哪個飲料，但這邊的飲料便宜好喝，很推薦喔！第一次和公司妞妞團來的
時候我們還開了紅酒，相當搭啊！建議大家未來也可以這樣作～
這次套餐還附上兩種甜點，米布丁和法式蘋果肉桂烤餅，我個人相當喜歡法式蘋果肉桂這
道，但沒有想到姊妹不敢吃，我一個人默默吃掉一個好罪惡！但這道甜點必點，軟軟藏著
滿滿的起司，熱熱的餅藏著熱熱的蘋果，完美～
如果下一次到這邊，我想我一定會注意套餐上是否有下面這幾道我喜歡的菜，沒有的話就
單點吧
真功夫油封鴨腿、古修道院脆皮烤雞、主廚火焰炙燒牛排、翹鬍子起司佐陳年醋蜜薄腿
Pizza、法式蘋果肉桂烤餅與米蘭諾微微風冰糕佐初榨檸檬油<–以上這幾道就叫作養雞雞
任務小姐菜單吧！寫著寫著，真的又想吃了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.98.71.108
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1460997595.A.0A2.html