[食記] 日本河口湖 甲州ほうとう小作 山梨縣傳
餐廳名稱：甲州ほうとう小作
消費時間：2016年/3月
地址：山梨県 南都留郡富士河口湖町 船津 1638-1
營業時間：[4月～11月] 11:00～21:30(L.O.20:50) [12月～3月] 11:00～21:00(L.O.20:20)
每人平均價位：1000日元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：香菇ほうとう
完整圖文 http://windswiff.pixnet.net/blog/post/198569650
在K's house check-in以後，我們就在櫃檯人員的建議下，選擇了K's House提供的地圖
上可見的這家甲州ほうとう 小作當作我們今天的晚餐。出了K's House以後，沿著過來的
大路一直走。
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甲州ほうとう 小作的外形長得蠻有特色的，旁邊還有一個水車，不過看起來應該只是裝
飾用的。前面有非常大的停車場，有開車的人來這邊吃也滿方便的。
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進去店内要脫鞋，還好走了一整天我的腳還不臭。
一進門就可以看到左手邊的廚房。服務生都是年紀蠻大的歐巴桑們，格外有親切之感。廚
房的簾子上都是武田家的四つ割菱，畢竟現在在武田家的舊領地嘛。
店内座位蠻多的，我們到的時候雖然客人不少也馬上就有座位。
其中一個座位比較特別，中間有個懸挂在炭火上的茶壺。不過坐在這個座位的人應該也蠻
困擾的，因爲進來的顧客都會對著這裡猛拍。
菜單
ほうとう是山梨縣的傳統食物，是由小麥粉作成的麵，和大量的野菜，在味增湯裏面一起
煮成。這邊菜單的選擇從ほうとう到飯類都有，不過都到了這裡當然要嘗嘗被選為日本百
大鄉土料理的ほうとう啊！從菜單可以看到可以選擇的口味有豬（日文：豚），鴨，香菇
，山豬（日文：豬），甚至是熊和鱉！！！不愧是鄉土料理啊！！話説回來菜單上的豚和
豬讓我們猶豫很久，之前只要看到是豚就知道說的是豬，可是現在出現了豬和豚就讓人完
全搞不懂要點哪個好了。這裡最特別的是還有馬肉刺身，不過沒人想點。（雖說如此，回
到東京的不久還是被老師帶去吃生馬肉，味道還不錯就是了。）
雖然熊肉料理不是每天都可以看到的東西，可是我還是很俗辣地選了安全牌的豬肉ほうと
う。
吃ほうとう最大的好處就是——蔬菜真的超多的啦！！在日本住了一個月，吃到的青菜都
不知道有沒有臺灣半個月的量。每碗ほうとう都有兩大塊的南瓜，馬鈴薯，蔬菜等等，一
瞬間就補充了大量的蔬菜量，真是太好了QQ值得一提的是他們的香菇真的超甜超好吃，好
吃到會讓人後悔不點香菇ほうとう，下次來的話建議可以點點看。
ほうとう雖然樣子有點像烏龍麵，可是不像吃起來不像烏龍麵這麽有嚼勁，反而更像壓扁
的麵疙瘩。
朋友點的辛口豬肉ほうとう。雖然整碗都是紅的，但是一點也不辣，倒是有點像泡菜鍋的
味道。
店家自製的辣椒粉，店内也有販售。加在湯裏面味道滿香的。
吃飽以後就開始要走回K's House了，河口湖晚上的交通實在是不方便啊...走回的路上沒
什麽路燈，有點小可怕，不過還好不必走太遠就回到K's house了。
小結: 甲州ほうとう整體來說味道是滿不錯的，雖然在靜岡縣的分店好像也不少，不過如
果來到河口湖不想像大家一樣跑去吃不動茶屋也可以來吃吃看。
完整圖文 http://windswiff.pixnet.net/blog/post/198569650
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08/14 17:08,
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04/18 20:36, , 1F
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