[食記] 台北信義區 att4fun海底撈
餐廳名稱：海底撈
消費時間：2016年/4月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：att4fun 台北市信義區松壽路12號(內外標題皆請附上地區！)
電話：02-7743-1855
營業時間：AM11-AM4
每人平均價位：800
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：貝柱滑/三鮮鍋
看網誌有圖片好讀版:
http://jennifersmilecc.com/haidilaotw/
說到海底撈，火紅的程度真的不會有人不知道！台灣的海底撈一號店就坐落在美食聚集地
信義區，也就在大陸美食集中營att4fun裡面。整體店並不是很大，裡面吃火鍋的人和外
面排隊的人總是一樣多，甚至外面的更多…
這天和任務先生到信義區渡過春節的最後一天假期，在att4fun血拼時候心血來潮上樓抽
了一張，心想：這次如果像先前這樣，下午三點抽，連九點都無法排到就算了～結果沒想
到，這天竟然人很少，我們還重複上去抽了第三次牌子，後來用第二張牌子在下午五點半
正式入座～第一次覺得海底撈好排成這樣，可能是連續假日，大家都到外地去了，留在台
北的人很少吧！
想吃海底撈，先到門口的號碼牌處與服務人員要張牌子，分成大桌和小桌的排隊人次，小
桌4人上限，大桌其實我不知道幾個人上限。號碼牌上面有個QR code，可以透過這個QR
code掃到行動網頁，你就可以知道現在叫號到幾號，這倒是相當貼心。
不想要到其他樓層逛逛的朋友，就可以享受一下海底撈週邊服務，像是很有名的做指甲，
但是各位小姐，這必須另外抽牌子喔！我發現這個做光療指甲的速度比海底撈吃飯速度還
要慢…現場還聽到有女生問美甲師：我今天做得到嗎？美甲師說：應該沒有辦法了。到底
有多少人要做指甲XD 而且聽美甲師的口吻是大陸師傅，這點也滿神奇的。
當然這邊還有無限吃到爽的哈根達斯，雖然只有兩種口味，但是冰淇淋很新鮮，有草莓和
咖啡口味也算是很超值了！當吃完火鍋想要吃，也可以自己走出來挖幾球，很值得啊！
這些茶、糖果和水果也是等待時候可以無限吃的，其實真的滿多的….
甚至有小朋友的媽媽還可以把小朋友帶到這邊玩～有海底撈的專人會照顧！當然，台灣媽
媽應該不會敢只把小朋友放這進去自己大快朵頤
很快的就到我們入座了，小姐立刻非常親切，帶著滿滿的微笑，蹲下來幫我們點餐。而且
每個服務生的態度都是這樣，非常的笑臉，感覺好像和你很熟悉，會很像隔壁陳阿姨那樣
和你推薦這個好吃，怎麼省錢…好奇特的感覺…
也是因為這個很像隔壁陳阿姨的服務小姐，推薦我們可以選兩個鍋底就好，這樣比較便宜
～其他兩鍋他幫我們加入清水。結果上桌的時候，海底撈又怕我們吃起來無聊，清水又變
成了酸菜清水和菜頭清水，其實～我喝了這兩鍋的清水，其實都很有味道！！！真的是太
牛逼了！
其餘兩鍋就是麻辣鍋和三鮮鍋，麻辣鍋對我來說太辣（平時小辣都OK的人），但是對於任
務先生這個愛吃辣的人來說，他覺得不夠辣也不夠麻，和四川的辣還是很有差別。可是我
想他為了我，應該不願意再加辣了…正所謂…耳根子清淨，比什麼都值得
但是那個三鮮鍋我真的很喜歡，白色的湯，鹹度剛好～海底撈的三鮮就是用白味底料(這
是什麼添加物我不知道)、枸杞、大麥和香菇搭著大骨湯熬製而成，真的是濃醇香的味道
，推薦大家一定要點這個來配合麻辣鍋（甚至不用麻辣鍋）。
海底撈的醬料種類很多，有種來到大陸的感覺，這裡的醬料要錢，更像是來到大陸的感覺
。但是醬料旁邊的小菜不用錢，包含毛豆、酸辣螞蟻上樹、南瓜粥和玉米粥，甚至是清爽
的涼拌黑木耳，這些都可以一直拿來用。說實話，我覺得這就和韓國料理的小菜吃到飽一
樣啊…吃著吃就就不知不覺飽了….
因為我的頭髮比較長，也沒有綁起來的習慣，服務小姐怕我頭髮吃火鍋，就給了我一個髮
圈兒；一會兒又看到我有吃飯滑手機的壞習慣，還給了我手機一個夾鏈袋…一切很是細心
。
鴨血上桌囉，我很喜歡這個鴨血，特別的是海底撈大多數顏色很單調的菜，都會放上鮮花
點綴。這鴨血的味道不錯，切的薄薄的，在紅鍋內煮一下就入味。但是我仔細看了一下海
底撈官方網站，它說便秘的人不能吃鴨血，大家自己評估一下唷….
被任務先生稱讚的鴨腸，說很特別竟然可以吃到，但是我很不喜歡，因為我覺得那個腸子
一直有自來水的味道，不是我的菜。
接著肉類都上桌囉，不得不稱讚一下海底撈的上菜速度，真的是挺快速的！擺盤也很講究
！我們接受了服務小姐的建議，幾乎都點半份，唯獨任務先生喜歡吃的羊肉片，我們才點
了整份，但這一整份羊肉片竟然高達420元，加上服務費可是更加高貴…我覺得有點太貴
了…
這幾道菜裡面我最推薦貝柱滑，滑兒有調味，味道很棒！貝柱也吃的到新鮮，這個推薦必
點啊！大腸的部分也處理得很好，如果敢吃的朋友，建議可以試試看～肉類的部分其實都
屬於哪種裹粉可以在鍋內煮很久的，但其實口感很普通，任務先生說這個和四川的相比差
的太遠了，我想大家就亂點就好，想吃什麼就點什麼吧！
這餐吃下來我們好飽足，但也花了不少錢（一人約800元）。最後在吃甜點的時候，服務
小姐還和我們說：如果有時間，可以留下來看七點半的變臉！當然～海底撈真的很大器不
趕人，我們當然也要好好留下來看一下。但是變臉的服務生出來的時候，大家都會往前擠
，像我們其實沒有站很遠，但很多變臉嚇人的橋段都被人群遮住，我其實看不太到那些面
具上細小的變化…有點掉漆，所以其實大家不用特地等變臉了，和外面的表演差太多了…
第一次探訪海底撈，我想未來若有人想要試試看還是會願意陪同來享用。但是如果是想要
好好吃個麻辣鍋，我會選擇我最愛的藍記麻辣鍋，甚至選擇無老鍋也可以。如果是要吃火
鍋，那我選擇可多囉，像是我最愛的市民大道涮涮鍋就非常棒了！海底撈應該不會是我的
選擇…除了肉麻式服務以外，其他都太普通了！
最後小mur mur：但是真的要很稱讚大陸的網站，海底撈網站的服務做得很好，甚至大陸
還會頒發＂互聯網誠信網站＂的標章給它掛上，這真的挺有趣的…台灣就是部落客100強
或是fg標章才有這種東西吧…網站標章…沒有見過…
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