[食記] 台北松山 公公小館 超好吃眷村手工麵！
餐廳名稱：公公小館
消費時間：2016年/3月
地址：台北市松山區敦化北路4巷39號
電話：02 8773 2198
營業時間：11:00-14:30、17:00-21:30(週日公休)
每人平均價位：70元起
推薦菜色：公公麵、炒餅、怪味抄手
網誌好讀多圖無音樂版：http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/322784850
雖然我不是眷村小孩，卻蠻愛眷村菜的
陸續吃過村子口、陸光小館，菜色則鍾愛麵食類
這天因為原本要吃的店公休，隨處亂晃時意外發現公公小館
主打手工麵看起來還不錯，便隨興踏進來嚐鮮
店址雖然是敦化北路，但其實比較靠近復興北路
剛好位在捷運文湖線南京復興站、松山線台北小巨蛋中間，搭到哪站都OK
光看裝潢就知道這是一間眷村菜的店，復古裝潢是一定要的
寫食記時上網做了功課才知道
原來公公小館的前身是「公公麵鋪」，之前開在新店後來才搬到松山區
所以來這裡一定要點他們家的手工麵，據傳承意義堪稱招牌中的招牌
復古家具、復古裝潢，彷彿墜入時間隧道回到50年代
強上好多明星海報，好多人都認不出來，絕對不是在裝年輕啊
公公小館菜單如下，價位其實不便宜
大致上分成：手工麵、眷村滷味、私房小炒、火盆、干鍋
黑板上還有幾樣隱藏版菜單，人多想來點不一樣的可以參考
滷味、小菜則是自由拿取的，很多人吃眷村菜一定要配滷味
公公麵---$70
冠上店名自然是店內招牌料理
以乾拌麵的形式呈現，附有肉絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、酸菜
底層還有些許醬汁，均勻拌好就能大口吃啦
手工麵口感Ｑ彈真的好吃，調味恰到好處
應該是近期吃過最滿意的乾麵，雖然偏貴但真的大推！
炒餅---$90
小小一盤份量不多，走的是精緻路線
很多炒蔥油餅都會有過油的問題，但這份處理得極好，夠味卻不油膩
加入高麗菜、小白菜、木耳、紅蘿蔔、蛋等料蠻多的，只是當主餐吃應該不會飽
怪味抄手---$60
自從在小龍飲食吃過怪味雞後，便迷上「怪味」二字的料理
但這個「怪味」全被紅油搶走，相當辣辣屬於重口味小點
抄手個頭雖小但顆數不少，只是真的太迷你，吃不太出豬肉甜度
餛飩皮上沾滿辣油，對僅能吃小辣的我來說實在太重了，需要配著麵吃
公公小館的調味應該是台北幾間眷村菜中最合我胃口的
尤其是手工麵真的超好吃，再訪絕對會再挑戰其他口味
雖然價格高一些，但好味道還是能夠留住客人啊！
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