[食記] 高雄 鴨肉珍 鹽埕區65年老店
餐廳名稱：鴨肉珍
消費時間：2016年/3月
地址：高雄市鹽埕區新樂街231-1號
電話：07-531-4630
營業時間：10:00-23:00
每人平均價位：100元
圖文網誌版 http://renhung1205.pixnet.net/blog/post/73994823
過了用餐尖峰時刻
絡繹不絕的人潮蜂擁而上
這到底有多厲害呢
這家遠近馳名的老店，
佇立在鹽埕區已經有六十多年的光景了
過去是沒有招牌和菜單的，
不知道甚麼時候 悄悄的掛上去了
在排隊的過程之中，
只看見那切鴨肉的手沒有停過，
鴨肉一隻隻從眼前消失裝到盤子裡，
只看見大家忙進忙出的身影，
不停的裝湯 裝飯 裝菜 都沒休息
這裡最厲害的就是鴨肉了，
有別於一般鴨肉的刻板印象
不柴不老， 非常鮮嫩多汁
一口咬下去肉汁緩緩滲出，
心中大大的滿足
製作鴨肉的調料
調味掌握得恰到好處
更帶出了鴨肉本身的鮮甜
鴨肉飯也是這裡必點的喔
去骨的鴨肉，在加上淋上切丁的肉燥
看似油膩的肥肉，吃在口中卻不油不膩
很好吃喔!而肉燥也不會搶了鴨肉的風采
沾滿肉汁的飯，一口接一口，讓你停不下來
鴨肉是用整片的鴨肉片，用料很大方
鴨肉的口感比較紮實，很有嚼勁，有別於另外切的鴨肉
來吃鴨肉千萬不要忘記要點一些鴨血糕來吃喔
香Q而紮實 一點也不軟爛 ，可以吃到糯米的口感
再搭配上特調醬料，非常好吃 ，值得推薦
不用擔心會點太多，在點菜的時候，
老闆都確認人數，來決定鴨肉或米血的分量
量都是剛剛好，讓你有意猶未盡的感覺，還想再來吃的衝動
滿滿的人潮不曾間斷過，人龍一直蔓延?
切鴨肉的手沒有停過，不斷忙碌著一刻不得閒
真材實料，鴨肉非常好吃，價錢也公道，很推薦給大家
不愛吃鴨肉的人，可以考慮吃看看，會讓你感受的鴨肉的美好
愛吃鴨肉的人，更要來吃，可以吃到不一樣的美味
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