[食記]【台北】君品飯店爆炸好吃的粵菜港點~頤宮
餐廳名稱：頤宮
消費時間：2016年/1,2月
地址：台北市承德路一段三號
電話：02-2181-9999 轉中餐廳
營業時間：11:30-21:30
每人平均價位：900
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：鮮蟹肉蘆筍、金瑤炒龍筋、鮑魚燒賣、酥皮焗叉燒包、先知鴨
奶皇流沙包、鎮店馬拉糕、脆皮叉燒
【圖文部落格】:http://melodysfunplay.pixnet.net/blog/post/323160834
【吃 台北】君品飯店-爆炸好吃的粵菜港點在《頤宮》
用餐時間：2016/1/10；2/19；2/27
跟朋友們來《頤宮》聚餐過很多次，但每次都跟一大群朋友，實在沒機會對美食好好拍照
，乾脆和老公自己單獨來好好享用幾次大餐，愛怎麼大吃愛怎麼拍照都隨我，不只滿足口
腹之慾，也滿足我手癢拍照的慾望，真是太開心了！哈哈~
Mel很喜歡來君品飯店。她的華麗裝潢、優雅環境、餐點滿意度都讓我非常滿意！雖然來
君品飯店少說有七~八次，但每次來都覺得好漂亮，每次都要幫自己拍照留戀！
下圖為飯店Check In的二樓大廳
君品飯店內主要有四間餐廳，一個中餐廳-《頤宮》、一個西餐廳-《雲軒》、一個歐式茶
館、一個酒吧
下圖為《頤宮》內部的座位區，每次來都是滿滿的客人，從沒看過哪桌是空的，所以想來
用餐的朋友一定要提前訂位!!
Mel沒拍太多室內照(請自行到官網參觀!) 直接進入美食主題吧~
鮮蟹肉蘆筍$620 (必點菜色！)
這道蘆筍真的好好吃！可能從照片無法看出這每一根蘆筍都非常的粗厚大根，根根又嫩又
多汁，蟹肉末也是毫不手軟得給一大坨，蘆筍吸取濃縮的蟹肉高湯，真的好好吃~
金瑤炒龍筋$520 (必點菜色！)
龍筋其實就是「豬的眉毛筋」，我從來不知道原來豬也有眉毛耶..呵呵~ 聽說這道也是本
店的主廚創意菜色之一。使用三色甜椒、洋蔥、XO醬一起拌炒，甜鹹剛剛好；眉毛筋吃起
來比桂花蚌再Q脆一點，配上甜椒的脆，口感很有層次很棒！
金銀蛋蒜香莧菜餃$210
這金銀剔透的表皮襯出裡面塞著滿滿的綠色莧菜，精緻漂亮到我不想破壞它！內餡的莧菜
很飽滿，蒜味也很重，不沾醬料其實就很夠味了
鮑魚燒賣$240 (必點菜色！)
吃港點怎能不點燒賣來吃?更何況是上面有加整顆鮑魚耶!! 上面的小鮑魚還不是那種騙人
用水泡開的鮑魚片，可是貨真價實的整顆鮑魚耶!! 真的好吸睛，燒賣也是好大一顆，是
我目前吃過台北港點裡最大SIZE的(比50元銅板還大)，豬肉&蝦仁內餡超級飽滿，味道濃
郁，真的好好吃喔！
酥皮焗叉燒包 $120(一個) (必點菜色！)
曾與香港米其林一星的添好運餐廳合作後留下的超級美味點心！真的吃過酥皮焗叉燒包後
就不覺得一般叉燒酥有啥好吃惹(人真是寵不得呦~) 有點像菠蘿麵包酥酥外皮的小叉燒包
，小小掌心的大小就要$120一顆，真是貴森森，但不吃一定會後悔！
乳豬雙拼 $780 (必點菜色！)
我們選了化皮烤乳豬&油雞。這真是Mel吃過最好吃的烤乳豬&油雞了！老公也跟著邊吃邊
驚呼連連:『吼~~~怎會這麼好吃~~~』第一次吃港式拼盤，竟然有種會誜嘴的感覺~
舖在上層的烤乳豬，皮真是烤得跟餅乾一樣薄又酥脆卻又不油膩，有種一咬就化掉的感覺
底層的油雞也是軟嫩~嫩到不行!! 油雞皮很薄，連續吃好多塊都不會油膩!!
拼盤附得沾醬：韭菜醬/醃漬新鮮無花果/甜麵醬
個人覺得不沾醬，拼盤就超級好吃了，但Mel更想說的是帶點酒香鹹鹹甜甜軟軟的醃漬無
花果，好好吃!!! 服務人員還幫我打包小小一盒給我帶回家呢~
奶皇流沙包$210 & 鎮店馬拉糕$180 (必點菜色！)
光聽到這菜名「鎮店馬拉糕」就知道他有多「鎮店」了吧!!! 熱呼呼的馬拉糕上桌時就已
經ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的搖擺著身體在我眼前晃動，看起來平凡到不行的這點心，只能說我和老
公一吃進嘴裡，那種ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ又好像只咬到空氣的口感，整個驚艷到直衝腦蓋骨，是
我們吃過最好吃的馬拉糕了！
頤宮的奶皇流沙包也非常好吃，和我心目中的《吉品》《世貿33樓》一樣並列前茅好吃！
濃濃的鹹蛋黃香+細緻的麵粉皮，熱呼呼的好好吃！
重慶水煮牛$600
這道水煮牛超適合多人聚餐時可以點的一道菜，除了牛肉片非常軟嫩，看似超辣的湯汁其
實辣的很香，不像麻辣的嗆，根本就想來碗白飯一起吃下肚！
君品明蝦餃 $210
上面插了一隻可愛的紅醋小試管，讓這道菜有了話題，但跟許多港點比起來，Mel覺得這
明蝦餃比較普通，可點可不點！
XO醬桂花蚌 $780
跟先前的「金瑤炒龍筋」相比，雖然也不錯吃，當然這道桂花蚌遜色很多，一樣是用XO做
基底拌炒，桂花蚌比較軟爛一點
臘味蘿蔔糕$210
Mel的老公很愛吃蘿蔔糕的人對此道菜無太大感覺，我個人更不用說了...除非你是蘿蔔糕
超級愛好者，不然個人覺得此道點心可點可不點
這道菜就完全沒印象是什麼東西了...如果有吃過的人麻煩留言跟我說
先知鴨$1280 (超級必點菜色!)
超級重量級的一道"預約菜色"!! 全台灣大概只有這裡吃的到這隻可愛的小幼鴨了!! 《頤
宮》也因為這隻小幼鴨&烤片皮鴨紅片美食圈，所以能不吃嗎?!!!
從師傅的手就能看出先知鴨的size真的很不大，聽說是採用約一個月大的北宜蘭幼鴨(好
像有點殘忍..)
真的是幼幼鴨耶~骨頭軟到只需要剪刀就能分解好
光用看的就覺得這先知鴨的表皮烤的酥脆酥脆的，嫩嫩的幼鴨肉&嫩骨頭，沾點旁邊的白
胡椒鹽，真是好吃到爆炸！！！
蠔油芥蘭$380
調味中規中矩，值得一提的是每根芥蘭菜葉都很嫩
脆皮叉燒$680 (超級必點菜色!)
也是頤宮的"預約菜色"之一！也是好吃到翻白眼~ 超級無敵嫩的叉燒，表面竟然吃到一層
薄薄類似焦糖甜味的脆皮，如果怕甜的朋友，蓋上一片薄薄的檸檬片，整個口味層次又不
同，超好吃！
先知鴨的第二種吃法：我們選擇煮成粥
Mel個人也不愛吃粥的人也覺得好好吃喔~ 放入粥裡面煮的小幼鴨，表皮變成好Q帶嚼勁，
搭配旁邊的蔥花/菜絲/油條末，整個想來第二碗！
清蒸筍殼魚(每兩$120計算) $2040(當天的大小)
個人很愛吃筍殼魚，其魚肉和石斑科的魚類很像，雖然價錢也是不斐，索性愛吃魚的老公
成全了我的欲望，點了一隻來兩人吃到爽！真的好好吃~~~
清蒸口味的筍殼魚肉嫩到不行，本來還想說打包一半回家，沒想到兩人就此吃光光！
福州蔥油餅$240
外皮很厚實的蔥油餅，裡頭內餡塞了滿滿的三星蔥末&蝦米，口感扎實好吃，但個人覺得
不是非點菜色，不然吃下一顆胃就飽了！
先前介紹過的好吃到會衝腦蓋骨的鎮店馬拉糕，每次來必點！
炸豆腐奶$180
以前在一間叫勺勺客的陝西菜餐廳吃過就念念不忘，能在這裡吃到一樣的好滋味真開心！
裡頭包著奶香味很重的起司，跟裹著糖粉的酥軟表皮一起熱熱的吃，讚！
《頤宮》的菜色真的很少讓Mel失望過，出菜的品質也都維持得很穩定(很重要)，好吃的
程度Mel已經詳細的寫在文章裡頭，真的是讓人會一去想再去的優良餐廳！雖然價格上或
許比其他地方高一點，其享受的程度絕對值得，不然怎會入圍"難訂餐廳之一"呢?!
君品飯店 - 頤宮中餐廳
地址：台北市承德路一段三號
訂位電話：02-2181-9999 轉中餐廳
營業時間：11:30-21:30
官網：http://www.palaisdechinehotel.com/zh-tw/
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