[食記] 台北/凱恩斯岩燒餐廳-兼具趣味和美味
餐廳名稱：凱恩斯牛排岩燒餐廳
消費時間：2016年/1月
地址:台北市大安區四維路14巷6-1號
電話：(02)2701-8513
營業時間：11:30~22:30 (最後點餐21:00)
每人平均價位：NT$1000左右
可否刷卡：可
推薦菜色：美國無骨牛小排
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[圖文並茂版]:http://buding624.pixnet.net/blog/post/445204373
這天到訪時，是訂晚餐的時段～晚上的凱恩斯岩燒餐廳用打燈的效果，看起來很有氣氛～
進入餐廳門口之前，還有小庭院的設計～有種私人高級住宅的感覺！
其實可以讓客人在這裡稍作等人、休憩、抽煙！？算是特別的餐廳空間設計！
凱恩斯岩燒餐廳是間適合慶生的牛排餐廳!
除了餐點美味好吃外，對生日壽星還有特別的優惠喔！
［ 當月壽星四人同行一人免費 ］
需至少前一天預約壽星優惠，用餐時，壽星需出示附照片正本證件。
用餐人數需四人以上並消費四份岩燒套餐，以所點單價最低之岩燒套餐做贈送。
每日壽星優惠名額有限，請提早預約。
這次用餐被安排在地下一樓～ 沒想到竟然還有地下室，還挺新奇的！
後來發下地下室的座位也還蠻多的，跟一樓座位差不多～
覺得地下室燈光比較昏暗，一樓燈光比較明亮～
空間都算寬敞舒適，只可惜在用餐高峰期間，地下室的油煙稍顯重了點～
凱恩斯岩燒餐廳的餐點主要是以套餐的方式呈現
先挑選喜愛的主菜（有人氣TOP主餐排名），再選套餐內其他內容
套餐包含麵包、開胃菜、沙拉、醋飲、湯品、甜點、飲料
套餐內容可說是多元豐富！而主餐的餐點價位約$600~1,000元左右！
雞豬牛羊、海鮮都可做選擇～
以餐點的品質，價位卻不至於太貴（中價位），實在是CP值高的推薦餐廳
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在點完餐沒多久後，手工麵包及沾醬動作迅速地上桌啦！
熱呼呼的手工麵包（可無限續），搭配奶油和青醬沾醬
青醬沾醬口感還蠻喜歡的，比較不同於一般的沾醬～
▲ 開胃菜
開胃菜是固定的無法做選擇，由店家創意提供～（菜單上會稍作介紹）
可是一上桌就讓我驚艷！十分的小巧可愛又精緻～
服務人員有說明食用順序是由右到左，口味由清淡到濃郁
每款精細到有多層次口感，還是要自己來體驗才能知道其滋味~
▲ 沙拉
沙拉的部分菜名當初沒有詳記，而菜單的菜色已經有做調整了！～
沙拉都很有創意，料理起來也都很好吃！
尤其是第二張圖的，由三道小品沙拉組成，精美可口，卻能品嚐到不同口味～
▲ 土芒果醋飲
吃完麵包、開胃菜、沙拉後，接著就上這道「土芒果醋飲」，酸溜酸溜還滿開胃的！
暫且休息一下～（再來就要上主餐超厚實牛排！
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主菜上桌前服務生會來幫忙圍圍兜兜～
因為牛排在桌邊煎烤，比較容易油滋滋亂噴
然後凱恩斯餐廳的重點特色「400度高溫火山岩石」直接上桌，
剛開始服務人員會幫忙解說和協助料理～接著就可以親自體驗嘍！
很特別吧！直接端上熱騰騰的火山岩石 （要注意安全喔！
尤其有帶小朋友來的話,要更小心唷~
當然不只有端上熱燙的火山岩石塊，一旁還有蔬菜及醬料
建議先品嘗肉的原味，在搭配上醬料或海鹽
光是上主餐肉品時，那光滑的表面，感受出食材的新鮮度!
▲ 美國頂級安格斯紐約客 （12oz) ＄920
油花分布均勻，肉質帶有嚼勁，吃得出肉品的新鮮原味
用高溫將外表烤熟，食材內部急速收縮，將食材的天然原味及養分鎖在裡面~
▲ 美國無骨牛小排（8oz) ＄920
Top1的美國無骨牛小排，果然名不虛傳! 油花分布多，肉質又很嫩，
如果跟安格斯紐約客比起來，好入口許多，吃起來也比較輕鬆~
由於enjoy在煎烤的樂趣中~結果渾然忘我的要好好拍照這件事，對於要分享給大家的我，
實在對大家有點抱歉~
沒有烤熟的美照給大家!那就只好用文字來敘述美味的牛排
牛排的總結是用原始的烹調方式，簡單的調味作點綴，讓食材本身敘述應有的風味與口感
新鮮、自然、原味！光剛上桌的生肉，就覺得花色好美(動物本能嗎? 從生肉到自己動手
烤至微熟
有迷思就是自己做的最好吃XD
▲ 湯品 （海鮮南瓜濃湯 、牛肝菌菇海鮮濃湯）
湯品方面不遜色，像是南瓜濃湯～南瓜的味道十分濃郁!
牛肝菌菇湯也是菇味超級重!而且不要看好像份量有點少，其實還蠻深的，讓我覺得還蠻
多的!
(吃到這已經飽足感十足！
有時候牛排餐廳會比較忽略掉甜點這塊～
但是凱恩斯在甜點方面不馬虎，一樣用心可口！
▲ 嘉年華饗宴
多種莓果加上巧克力與奶油，多層次酸甜口感，吃出多種美味～
▲ 黑糖核桃塔
不會太甜膩!喜歡其塔派的口感，還可搭配一旁沾醬 (黃色是微酸口感
謝謝R先生帶我來這間餐廳渡過我們結婚三周年的紀念
的確～凱恩斯牛排岩燒餐廳是間CP值高的牛排餐廳
以中價位的價格可以吃到有高級高價位品質的牛排，真的很值得很推薦
也難怪會從台中紅到台北！
兼具自己動手做的趣味，又有高品質原始健康的美味！
當然也不完全都是優點啦!像是油煙問題，還有可能比較不適合小朋友來，
算是比較可惜的小缺點啦！
總評來說意外的有趣和美味喔!推薦給大家作為慶生口袋餐廳!
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