[食記] 台中北屯木柴熬煮12小時新凍嫩仙草

看板Food作者traveler0 (我愛旅行)時間8年前 (2016/03/05 13:11)推噓3(3推 0噓 1→)

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餐廳名稱：新凍嫩仙草消費時間：2016年/2月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台中市北屯區東山路二段34號電話：04-24392861 營業時間：10:00~21:00 每人平均價位：35 推薦菜色：綜合嫩仙草、芋圓嫩仙草有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/444927476 [台中北屯近大坑風景區仙草芋圓甜湯推薦/新凍嫩仙草] 這天來到台中玩，在市區吃飽飯後晃到了大坑這附近打算來個飯後甜點，本來是打算去吃另一家知名甜品店不過在地的朋友推薦我吃吃看這家，號稱柴燒12小時而成的仙草而且還主打天然成分，無防腐劑等的化學添加物一直以來仙草愛玉青草茶之類的都是我的愛，索性就去吃吃看囉 ▲新凍嫩仙草位在台中的大坑風景區附近，東山路上剛好就在這裡有個圓環旁，加上招牌有了年紀老實說不是很顯眼，我之前經過也都沒有注意到來到這邊記得就在圓環附近，不要跑太遠嘿 ▲既然店名叫做嫩仙草，那當然仙草一定就是店裡主打啦不過門口旁還有個木牌，寫著純手工芋圓，讓我也想一起試試看 ▲一來到門口就看見店家的四大堅持，不添加鹼粉、防腐劑、人工色素、香料對於現在食安吃東西都要很謹慎的時候，這樣真的讓人安心不少 ▲店內的擺設很簡單，幾張復古的木桌椅沒有什麼華麗的裝潢，就跟他們店主張天然無添加相呼應 ▲菜單一共分為兩大類，碗裝嫩仙草跟杯裝凍飲系列比較特別的是他們家仙草沒有熱的，而且仙草也都是冷藏溫度無冰塊另外還有限量的仙草原汁，健康無糖一杯35元 ▲今天一共點了芋圓嫩仙草還有綜合嫩仙草各一碗綜合的除了芋圓薯圓外，還多了手工珍珠、大豆跟薏仁 ▲這就是主角嫩仙草，這裡的仙草看起來顏色比較淡不像一般常見到的那種深黑色，這邊的是褐色然後有點透明的狀態吃起來也比較軟，入口後有種淡淡的苦味，不過有種類似青草茶那樣苦中回甘的感覺另外整體來說這碗仙草看起來雖然加滿糖水，但是其實不太甜 ▲除了仙草之外另一亮點應該就是這個芋圓了，裡面吃得到芋頭顆粒咀嚼後有淡淡的芋頭香氣，而口感上也跟平常吃到的不太一樣屬於比較紮實的口感，不像是有些芋圓吃起來非常彈牙 ▲另一碗綜合嫩仙草還多了珍珠，這裡的是手工的白珍珠雖然比較不常見，但是其實珍珠原料就是澱粉、太白粉等等，所以本身就是白的唷大豆跟薏仁表現則是中規中矩，個人覺得可有可無 ▲店內還有這隻超大熊熊，很多小朋友看到都很開心整個撲上去還跟爸媽吵著要拍照 ▲店內採自助式的方式，吃完後記得要隨手把碗跟餐具做回收最後附上營業時間給大家參考囉，新凍號稱是全年無休的每天早上10點營業到晚上9點唷總結: 新凍嫩仙草的仙草吃起來果然較不同個人還滿喜愛的，另外芋圓也是一大亮點雖然新凍離市區有段距離，不過有來大坑玩的話爬山累了可以來吃個涼的，很值得一訪唷新凍嫩仙草地址:台中市北屯區東山路二段34號電話:04-2439-2861 營業時間:10:00~21:00 更多台中美食推薦: [台中神岡] 阿國香雞排在地人推薦美食神岡區點心下午茶宵夜美食推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/443695403 [台中霧峰] 高CP值超肥美海鮮鍋物冬天暖身推薦小胖鮮鍋 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/442812050 [台中南屯] 嚴選食材每日新鮮現做甜甜圈專賣店香檸貝克南屯店 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/438627184 [台中西屯] 法式手工甜品專賣店香濃口感令人回味無窮 FAYA法雅逢甲店 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/436292509 [台中北區] 300% Bar 嚴選台灣在地小農契作食材的天然飲品 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/429239156 [台中北屯] 鮨匠手作壽司平價美味日式料理生魚片壽司推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/425177624 [台中西區] 呂正宗岡山羊肉爐香嫩的帶皮羊肉公益路美食推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/401424133 [台中北區] 孫記四川涼麵-豬肉口感Q嫩的綜合麵 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/314890784 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.65.88 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1457154671.A.5B8.html ※ traveler0:轉錄至看板 TaichungBun 03/05 13:11

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