[食記] 台北東區 Trattoria di Primo義式料理聚餐

看板Food作者laiyil (低一咪)時間10年前 (2016/02/26 17:59)推噓8(8推 0噓 1→)

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餐廳名稱：Trattoria di Primo 消費時間：2016年2月19日地址：台北市復興南路一段107巷14樓電話：(02)2711-1726 營業時間：11:30~10:30 每人平均價位：700 可否刷卡：可官網：http://www.myprimo.com.tw/Default.aspx (代PO) 這次為了幫老朋友慶生，今年的第一次聚會我們四個人(兩對情侶)就決定約在Trattoria di Primo啦我們是從大學認識到現在一直都很好，最大的共同點就是愛吃愛玩好的旅伴跟飯友可是得來不易阿之前聽過很懂吃的朋友推薦過這間餐廳很厲害當時就把他加到我們4個人的共同群組當作聚會清單了哈哈我本身也是很愛吃義菜的人，吃過的義式餐廳不算少但今天這餐下來，完全知道為什麼朋友會這麼推。帕瑪火腿哈密瓜 $420 前菜是帕瑪火腿哈密瓜，在義大利是非常有名的前菜朋友去義大利吃過後就愛上了這道菜，也一直稱讚Primo把這道菜做得很好我原本沒吃過這道，有點好奇火腿加上水果會是什麼味道吃了才知道為什麼朋友會這麼愛鹹香的帕瑪火腿肉質很嫩，和清甜的哈密瓜搭配起來相得益彰再加上濃郁的起司，可以同時感受到果香乳香和肉香交織而成的奇妙滋味，真的好吃! http://imgur.com/zvw6LsV

窯烤蒜味蘑菇蛤蜊盅 $280 另外一道前菜是蒜烤蘑菇蛤蜊盅，這道聽服務生介紹是2008年就推出到現在很受歡迎的經典菜色。飽滿多汁的蛤蜊帶著濃濃的蒜香，非常的下酒! 綜合菇也吸飽了蒜香跟奶油，連我挑嘴、不吃菇的女友都超愛! 這道還附上了麵包，拿來沾盤底香噴噴的奶油醬汁又是一種享受。 http://imgur.com/sZzeV8U

義大利麵的部份，我們點了西西里烏魚子青花菜蕃茄貓耳麵和辣味鮮蝦天使麵。辣味鮮蝦天使麵 $380 辣味鮮蝦天使麵一上桌，視線馬上就被盤中超大隻的鮮蝦和整盤鮮豔的色彩吸走了。這道麵是沒有什麼醬汁的清炒義大利麵，很考驗廚師的功力而這道一上桌就可以感受到乾辣椒炒香撲鼻的香氣，吃起來也很香辣夠味但因為有加入蕃茄乾，所以吃起來有一點微甜，可以中和辣味。細細的天使麵保留著al dente的彈牙口感，鮮蝦很Q彈也很大隻要不是我們才四個人也已經點很多道了，當下還真想再續一盤來吃。 http://imgur.com/sDANyV3

西西里烏魚子青花菜蕃茄貓耳麵 $520 這道整盤都撒滿了像金箔的烏魚子碎末，看起來賣相非常有架勢吃起來也能感受到Primo的大氣因為每一口都有烏魚子獨特的鹹香! 而這是我第一次吃貓耳麵，對於它Q彈的口感，覺得很驚豔配上清爽的蕃茄醬汁和烏魚子也是讓人一口接一口。平常在外面餐廳不太常見到的貓耳麵，的確會讓人想要再點來吃。 http://imgur.com/OJwY32g

http://imgur.com/fCTl8BD

番紅花燉飯佐紅酒燉牛肉 $500 這道是朋友推薦說必點的，番紅花不只為燉飯帶來鮮豔的色彩也帶著淡雅的香氣，金黃色的燉飯單吃有起司濃郁的口感，和紅酒燉牛肉濃稠的醬汁一起吃也有不同的感覺。紅酒燉牛肉的肉很大塊卻入口即化，感覺是耗費很多時間精燉而成的醬汁吸收了紅酒、各種香料蔬菜跟牛肉的精華，非常的香濃盤底剩下的醬汁讓人想用麵包來抹得一乾二淨。這道燉飯和紅酒燉牛肉都非常有水準，兩者都可以自成一道單品合併成一道菜則像豪華卡司的好萊塢電影一樣過癮! http://imgur.com/YcnbeUd

雙味PIZZA $500 服務生在介紹的時候提到Primo的PIZZA是拿坡里式的女友還問我:「PIZZA還有分什麼式喔?」我笑著回她：「當然有，你吃進嘴裡後就能理解拿坡里PIZZA跟美式PIZZA的不同。」中間薄外圍厚的餅皮可以感受到兩種不同的口感，像我女友喜歡中間的Q薄口感我則喜歡帶著麵香有嚼勁的邊邊而且這是我第一次吃PIZZA可以感受到這麼濃厚的麵香! Primo的PIZZA除了部份口味之外都可以做成雙拼我們這次選了經典的瑪格莉特跟普利亞青花帕瑪火腿。瑪格莉特吃起來很清爽，在嘴裡隨著咀嚼緩緩散出起士跟蕃茄的原味略帶酸甜混和著乳酪香，食材新鮮吃了就知道! 普利亞青花帕瑪火腿，這個的口味很特別調味上帶有一點微辣跟蒜味，裡面的帕瑪火腿鹹香紮實有著絕妙的口感，配上清爽的青花菜讓整體的味道變得相當有層次，個人非常喜歡這道! http://imgur.com/FyKRZIJ

這次在Primo用餐非常開心，肚皮也得到大大的滿足道地的義大利風味讓人欲罷不能實在很喜歡吃義大利菜阿。女友還一直笑我，明明是去幫朋友慶生的，卻吃得比壽星還開心XDDDDD 大家都撐著腰說飽到快走不動了我想之後有機會一定會再去多試試其它的菜色! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.9.149.15 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1456480746.A.9F5.html ※ 編輯: laiyil (59.9.149.15), 02/26/2016 17:59:21

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Circlemen

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GolfR32

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doing555

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