[食記] 高雄 草上飛工作室 (前岡山安娜瑪莉亞)
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1MkhO-Bv ]
作者: cottonbubble (多肉動物) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 草上飛工作室 (前岡山安娜瑪莉亞)
時間: Wed Feb 10 12:02:02 2016
圖文blog版本 2016.02
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/62639852
草上飛工作室
(前岡山-安娜瑪莉亞)
地址：高雄市前金區自強一路139巷14號
營業時間：13:00~19:00(每週三公休、不定休)
詳細開店資訊請洽店家網頁：http://www.brandontsai.blogspot.tw/
無緣在岡山跟安娜瑪莉亞相會，
因為使用網路訂位對於一個忙碌於工作的人來說，每次開放的時間讓人握拳扼腕，
後來店主人收掉了那夢幻似畫的藍色，轉以相當樸實，
甚至像是私人接待所的住宅區來獻上他的甜點作品，
「草上飛工作室」，對於甜點的上色著墨依舊，
少了外層吃裝潢的引人注目，同樣有著一些規定，
譬如相對之前需要訂位的狀況，現在是完全以現場為主
(我其實喜歡這種興致來了吃蛋糕的感覺)
禁止七歲以下的小孩、禁寵物但不禁導盲犬；
請勿大聲喧嘩聊天、甜點沒有外帶或打包服務，一桌三個人為多，
眾多規定顯示出對於自家店的一個品質要求與水準，
而來店的客人感覺相當優雅，稍微的驚呼甜點好吃，
或者彼此間的小聲聊天，其餘的幾乎都在做自己的事情，好安靜喔。
能夠在放連假擁有這麼一個空間，真好。
店家位於七賢路與自強路交叉口北邊，推開那低調的大門後，顯現的還是蠻華麗的擺設，
只差牆壁沒有漆成藍色，地板沒有鋪地毯而已，個人覺得還是蠻華麗的呀！
有先詢問過是否能拍照後，才動手的。像是茶品與蛋糕品項都禁止拍照，
還是給來探訪的人一點驚奇感，不然看店家網頁也行呢。
店家好多小動物裝飾的擺設，可以想見從沒去過的藍色華麗。
這裡簡單當中有著自己的個性，不覺得很難拍，
反而很有味道呢，愈坐在其中，顯得愈加的自在開心，
因為店家不會主動或一直打擾你，除非你去煩他，
請他幫你回沖茶水之類的，我都不會有寫東西寫到一半被中斷的感覺，真好。
外面看不到裡面，裡頭也僅只於見著半透明的陽光，
低調帶有個性，不過甜點可一點也不低調，
等一下再慢慢拍給你看，有夠厲害的！
店內大概只能容20人左右的顧客，每桌低銷為一壺茶，兩人可共壺，三人須點兩壺茶品。
別覺得低銷麻煩，店家所提供的英國茶相當的讚，
連不喝茶的朋友都覺得隨興選的兩款茶相當搭甜點，
如果不知該如何下手，也能詢問，也能在茶品下頭的介紹找到一些頭緒，
有茶才能顯現出甜點的美味，也才能在這裡細細的聞香和享受，覺得幸福。
英國帝國調和紅茶 150元(壺)
覺得自己再怎麼寫都沒有店家的menu介紹厲害：1934年獨家調配獻給英國Queen Mary.
混合錫蘭、印度和東非紅茶，大英帝國猶存，殖民時代已褪色，不變的是紅茶的好滋味。
喝起來很滑順好入手，沒有茶澀，只有各種香料含蓄飄在嘴邊的溫潤香氣，
這真是百搭茶款，尤其是巧克力帶點苦甜的，超級速配。
倫敦東印度公司波士頓茶黨紀念茶 150元(壺)
覺得粉紅款的保溫毛衣超可愛啊~在沏茶的時候都覺得自己少女心了起來。
不過這款茶可有代表強烈的歷史意義，
此事重傷了大英帝國的輝煌，還有部分因素跟中國有關，
引起美國獨立戰爭，改寫了殖民地的角色。
聞起來比起上款茶要來的香氣逼人，喝下去還有一種「仙楂回甘感」，
武夷紅茶和大吉嶺或佛手柑之類的混搭，香料味相當複雜且交錯，存在感相當強烈，
當初是看到名字好奇點的，有趣的緣分。
白雪 120元
濕潤的草莓蛋糕，一端出來絕對是引起打卡與尖叫聲。(不過在這邊不能喧嘩乖乖喔)
上面插到快要變成劍山的草莓，是帶有酸感的，這點我超愛！
加上貝里斯奶酒的甜薰在海綿蛋糕中遊走，增加甜度與順口度，
滑順的鮮奶油更是讓人舔乾淨為止，太美妙了！以後吃不到怎麼辦啊！
花見 110元
上面是蘋果丁，原本以為會有酒釀味道結果還好XD
不過太重口味感覺也會搶了抹茶風采喔。
下面一整塊都是抹茶，濃到像泡在京都街道的綠，
而且還有各種口味的唷，不是單一抹茶而是多種抹茶，
痛快的想要一口氣吃完但是這款無法，因為含在嘴中會有像是人生跑馬燈一樣的抹茶苦，
個人超愛，要慢慢地在嘴巴裡頭回味去日本的點滴，
個人覺得比起一堆強調抹茶的店家來說，這根本就是王道！老闆你贏了！
上頭撒到爆量的抹茶外，還有些許的椰子絲，內餡還有藍莓果粒，
處處充滿驚奇，真的吃的很感動。
希望 110元
巧克力吃完會讓人有開心的感覺，尤其裏頭還有一點點酒精含量的話。
一吃下去就有明顯的威士忌香，酒釀櫻桃也是在品味巧克力苦甜外的小確幸，
有著不同口感的轉換，而這樣的巧克力不讓人一直吃感到膩口，
而是不同比例下的各種心情轉換，相當有趣味。
吃完會有會心一笑的感覺。
下方的酒釀櫻桃蠻大顆的，而且吃起來還有果粒juicy感，美味呀！
嘲諷 110元
完美的乳酪派皮，上面有著自製的草莓醬，一樣是不甜的款項。
顏色不是很鮮豔，咬起來也相當扎實，是款樸實帶有讓人深思的派款。
雖然取消預約制，座位少感覺要吃也是要碰點運氣在，
這天吃完馬上決定，還想要再來吃好幾次這樣。
而且很適合一個人來低調地坐著，就像是店主人希望你安靜地吃著一樣。
一個人的均消大概是250元左右，高雅的味蕾饗宴，
店家所選的每一種茶，感覺就很像是薰香一樣，
帶給人們不同的串場感。期待接下來有各種不同的甜點，讓人驚奇，絕對要再訪！
你也絕對要加入口袋名單的好店：草上飛。記得先看一下店主人有沒有開門喔！
網址：http://brandontsai.blogspot.tw/
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