[食記] 桃園 元樓法義料理
餐廳名稱：元樓義法料理
消費時間：2016年/1月
地址：桃園市中壢區元化路167號(中正公園斜對面)
電話：(03)4251918
營業時間：周一~周日AM11:30~PM15:00,PM17:00~PM22:00。公休日:無
每人平均價位：400~500
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：墨西哥紅豆燉牛肉佐寬麵、勃根第紅酒燉小羊膝佐扁豆茸、焗法國田螺、
番茄水牛乳酪沙拉
FB：https://www.facebook.com/
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『元樓法義料理』是今天要為大家分享的桃園美食。『元樓法義料理』為一間中價位法義
料理，店裡主打多種法義料理，有單點主餐也可以升級為套餐，平常中午也有商業午餐可
以選擇，總類很多樣化。
除此之外老闆堅持原物料國外進口，讓顧客享受道地法義料理，這幾天在中壢市區跑的時
候就發現，這裡原來為珍韓食百匯，後來沒多久居然就收起來，改為現在的元樓法義料理
，之前也比較少吃到法式料理，剛好抽空過來這邊嘗鮮一下，店裡的裝潢佈置，很有法式
的感覺，用餐環境搭配錯落有致的柔和燈光，營造出時尚典雅又令人放鬆的氛圍！
『元樓法義料理』位於中壢元化路上，剛好在中正公園與中壢藝術館對面，這邊距離中壢
火車站也不遠，交通上非常便利!接下來趕緊帶大家去『元樓法義料理』和我們一起來探
索這間很有氣氛的法義料理吧!
餐廳剛好位於中正公園對面，在全家便利商店樓上，招牌蠻醒目的，
附近機車停車位不少，若是開車的饕客可能就比較難停車，但是店家很貼心把停車場位
置都標示出來了，這附近有兩個特約停車場，而消費滿千可以折抵1小時
進到餐廳不管是從樓梯或是電梯一上來就可以看到這個玻璃展示櫃，裡面放了很多主廚
參加廚藝比賽的獎狀，就可以知道主廚的廚藝非常的棒，還有放很多餐廳用的原物料像
健康橄欖油、胡椒、義大利麵..等，都是國外進口，對於食材非常講究也非常天然！
餐廳裡面到處都可以看到高貴華麗的水晶燈飾，讓人有種置身在宮殿吃著美食般的享受
元樓店內許多畫作都是老闆從法國帶回來，這些收藏品老闆不吝惜分享給顧客欣賞，讓用
餐環境增加更多文藝的氣息！
用餐環境分為2、3樓，每一層樓用餐空間都很寬敝舒適，看起來都很高貴典雅，3樓還有
一間包廂，如果比較多人的團體就可以事先訂位，就可以使用！
2樓通往3樓的牆面可以看到這個法國的復古時鐘，旁邊還有兩隻蝴蝶裝飾，感覺很不賴！
3樓的廁所外面還有擺放復古電話，餐廳廁所整體來說保持得都很乾淨!
Menu菜單，分為單點及+99元可以升級套餐、主廚推薦的主菜可以單點，也可以+199升級
為經典套餐，平常一～五中午也有供應商業午餐!
醬漬小里肌---
吃起來為胡麻醬味道，里肌肉鮮嫩紮實，搭配蘿蔔絲口感更為清爽，喜歡的饕客不妨試試
!
魚子醬義大利火腿捲哈密瓜---
這道吃起來口感鹹鹹甜甜，哈密瓜香甜多汁，整體頗開胃der！
焗法國田螺---
一般法國開胃菜都一定會有田螺這道，吃起來奶油香味濃，也有九層塔香氣，螺肉口感很
軟嫩。
湯品都會有附香蒜麵包，一個套餐為兩片，麵包吃起來很酥脆，香蒜味濃，整體口感還不
錯。
法式南瓜醬濃湯---
南瓜濃湯裡面還有添加蛤蜊、魚肉，吃起來都很鮮甜，南瓜湯很濃郁，很不錯喝！
費城胡椒牛肚湯---
配料有添加紅蘿蔔、洋蔥、胡椒、牛肚片，喝起來有一點微辣，蠻清爽的！
塔斯卡尼蔬菜湯---
裡面配料有洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔，喝起來口感跟前面兩種比起來較為清淡一些。
凱撒沙拉---
配料有土司丁、起司粉、培根丁、美生菜..等，整體吃起來很清爽開胃。
番茄水牛乳酪沙拉---
一般外面比較少見這種沙拉，配料有蕃茄丁、白乳酪、青醬、核桃丁...等，白乳酪吃
起來有淡淡的乳酪香氣，搭配青醬一起吃，口感更加豐富!
麻醬鮮蝦拌義大利櫛瓜---
裡面配料有蝦子、胡麻醬、櫛瓜絲、蕃茄丁，吃起來蝦子很鮮甜，胡麻香氣十足，整體口
感很不錯！
海鮮總匯法式冬陰醬---
這盤裡面的配料很豐富，有義大利炒米，吃起來風味很特別，魚排皮脆肉嫩，花枝軟Q
有嚼勁，蛤蜊肉Q彈新鮮， 小黃瓜、花椰菜也都很清脆，整體口感甜美豐富！
店家推薦-墨西哥紅豆燉牛肉佐寬麵---
店家把麵條和豐富的配料分開端出，讓客人依照自己喜歡的方式來吃，豐富的配料有萬丹
紅豆、紅蘿蔔、三色椒、洋蔥、寬麵、花椰菜、番茄..等，我們把豐富的佐料全部倒在麵
條上面，這樣看起來是不是更加秀色可餐呢？牛肉吃起來軟嫩入味，份量十足，大紅豆粒
粒綿密，麵條滑順入口，整體而言算是一道非常棒的料理！
店家推薦-勃根第紅酒燉小羊膝佐扁豆茸
以羊膝為主題，搭配四季豆、番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯泥，一般外面也比較少見用羊膝來當
作主菜，羊排肉吃起來肉汁四溢、鮮嫩紮實，很有嚼勁，很令我們驚艷哦！
法式烤布蕾+鮮菓塔---
鮮菓塔的草莓和裡面的蘋果丁都很香甜，塔皮很酥脆，烤布蕾滑嫩順口，甜度適中。
養生核桃露+玉桂香蕉卷---
香蕉卷外皮酥脆內軟，裡面的香蕉吃起來很軟Q，搭配核桃露一起吃，風味更佳。
桂花豆腐腦+焦糖蘋果塔---
焦糖蘋果塔，吃起起精緻香甜；桂花豆腐腦吃起來綿滑味香，桂花香味濃郁，整體還不錯
吃。
店家推薦-洛神花茶---
色澤美麗的洛神花茶，很受女孩兒歡迎，喝起來有些微酸味樣，可以生津止渴。
店家推薦-水果茶---
水果茶喝起來有金桔、百香果味，酸酸甜甜還不錯喝。
餐後心得---
用餐空間寬敝舒適，店內裝潢，貴氣十足，價格平易近人，店內許多畫作都是老闆收藏
，搭配錯落有致的柔和燈光，營造出典雅又令人放鬆的氛圍！
店家位於中正公園旁，自窗外即可眺望綠地美景，二樓以上的用餐空間，可以暫時遠離城
市的喧囂。店裡的服務人員，服務態度都很親切，餐點採現點現做，因此都需要等候一下
！由於店家對餐點食材十分講究，原物料幾乎都是國外進口，醬料湯汁也都是主廚自行熬
煮，餐點主打多種多樣道地的法義料理，有單點主餐也可以升級為套餐，平常中午也有商
業午餐可以選擇，種類多元豐富！這次餐點最喜番勃根第紅酒燉小羊膝佐扁豆茸、墨西哥
紅豆燉牛肉佐寬麵、海鮮總匯法式冬陰醬、番茄水牛乳酪沙拉 。尤其特別推薦勃根第紅酒
燉小羊膝佐扁豆茸，很少吃到這種羊膝排料理，真的很令我們感到驚艷!下一次還會再來品
嘗這家特別的義法料理!
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