[食記] 新北 預約制法式甜點-河床工作室
餐廳名稱：河床工作室 Pâtisserie Rivière
消費時間：2016年1月
地址：新北市新店區百齡一路8號
電話：(02)2666-0300
營業時間：14:00~20:00
每人平均價位：300
可否刷卡：否
圖文網誌好讀版：
http://dumabear01.pixnet.net/blog/post/318009714
以下純文字版：
托朋友的福吃到據說很難訂到位的預約制法式甜點店--河床工作室
而且地點是在Duma的家新店喔！好難得新店有法式甜點可以吃！
一定要先預約再過去，外帶也一樣，目前是不接散客的喔
一人只能點兩個冷藏蛋糕，若要外帶需自備外帶盒
河床離市區有點遠，在山上的社區裡，交通有一點點不方便
不過真的很好吃～非常值得跑一趟！
店內座位不多，就是一般公寓客廳大小
兩張大桌跟一排靠窗座位，窗戶看出去是山景很舒服
佈置走溫馨雜貨風，進室內要換拖鞋，像去朋友家做客一樣
這天冰箱裡的蛋糕有這幾種，還有一些馬卡龍
看起來都很好吃啊～我們的扣打可以點六款，當然要全部點滿囉！
飲料的選擇比較少，只有四款紅茶
熱飲是一小壺可回沖，2個人喝一壺也可以
常溫點心區
有瑪德蓮、費南雪、可麗露跟法式鹹派
本來想要等吃完蛋糕再看看要不要點來吃
結果過沒多久就賣完了！好可惜全部都沒吃到QQ
各位想吃的話還是先點起來比較好
我們點了檸檬塔、莓心、聖誕帽跟雲朵，外帶雨季、龜山島
六種都超級好吃～～外形也好可愛！
河床的蛋糕外形很特別耶，有一種童趣的感覺
看別人的食記還有火山跟松果造型！超想點來吃的，可惜當天沒出
介紹一下蛋糕口味
檸檬塔：黃檸檬奶餡、檸檬泡泡、文旦果肉、開心果脆
檸檬泡泡有點像泡沫版的慕斯，吃起來口感很新奇
檸檬塔酸度很夠，配底下的脆片一起吃剛剛好
莓心：青檸蛋糕、白乳酪慕斯、新鮮莓果、荔枝分子球體
荔枝分子球非常特別！外面有一層膜裡面包荔枝口味的泡泡
為了分子球推薦大家點莓心來吃吃看！
聖誕節限定的聖誕帽：
綜合梅果巧克力慕斯、綜合莓果凍、椰子棉花糖、巧克力蛋糕
這款也好酸啊～莓果味跟巧克力味都很濃郁，推薦給喜歡重口味的朋友
雲朵：蜂蜜生乳酪、香草鳳梨、甜塔皮
蜂蜜跟乳酪味道調的很剛好，搭配鳳梨餡很特別
超越一般乳酪蛋糕的味道
喜歡法式蛋糕就是愛這樣各種口味巧妙搭配的地方
河床表現的超棒！
(外帶)雨季：焙茶巧克力甘納許、焙茶香緹、香草塔皮、糖漬柚子丁
焙茶跟巧克力的味道很平衡，塔皮香酥脆～
(外帶)龜山島：
脆皮泡芙、榛果奶油霜、熱帶水果凍、榛果脆層
這款朋友帶回去吃了，Duma沒吃到
河床是最近吃到最棒的法式甜點
可以從蛋糕上感受到店家的用心，真的很推薦大家去吃吃看
絕對不會讓大家失望的喔！
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