[食記] 台北市文山區-從小吃到大的阿葉米粉湯

看板Food作者fatlee (fatlee)時間8年前 (2016/01/20 19:45)推噓1(1推 0噓 4→)

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餐廳名稱：阿葉米粉湯消費時間：2016年/1月地址：台北市文山區保儀路26巷4號電話：02 2939 9823 營業時間：一~六 05:30~20:30 日 05:30~16:00 每人平均價位：50~150 圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/186481903 ------------------------------------------------------ 來跟大家介紹一下本胖從小吃到大的木柵早餐-阿葉米粉湯小時候在北部早餐通常都是豆漿店或是一般早餐店的三明治漢堡之類的很少把油麵米粉湯拿來當早餐不過第一次吃的時候就發現對這個味道上癮了(我哥也是) 還記得當時第一次吃的地方是在木柵國中斜對面的小攤販沒想到過了幾年有了自己的店面還連旁邊的店舖一併買起來以免內用的客人會不夠坐的窘況發生以下為店內的菜單不過這份好像沒有寫到價錢就是了.... 這是我老哥愛吃的油麵(湯) 湯頭的味道十分的濃郁喝起來還挺過癮的他似乎很喜歡喝這份老闆每天辛苦熬製的湯頭另外我哥也特別喜歡店裡面的辣醬(右邊那個) 如果我外帶忘了加辣他總是會震怒要我再騎回來拿辣椒 (因為我本人不吃辣比較不懂這與市面上的差別... 但我老哥相當堅持大部分都會折回來拿) 再來就是怕辣怕燙的我喜歡點的油麵(乾) 我很喜歡老闆調的醬料以及油蔥吃起來鹹鹹甜甜的會有一種想要一直把它們給簌簌簌一口氣把所有的油麵吃完的衝動再來就是這碗米粉湯一切的一切就是從這個米粉湯開始講起這個米粉湯有種很神奇的魔力會讓我以及我哥每次來這裡必點的靈魂餐點啊有時候會在木柵買個便當再特地繞過來買一份米粉湯帶回去配老闆的米粉湯底係用豬骨特別熬製的湯頭而且除了湯頭特別之外就是老闆會把這個湯頭拿去川燙各式各樣的青菜或是肉類 (如果以上有誤再請特別告知) 所以在湯裡還可以吃的到其他肉品的味道感覺味道相當多的多樣如果客官的運氣好的話還可以吃到其他客人的肉或是豆腐來這裡如果沒有點湯類的客人不妨可以點一碗小碗的米粉湯 (大碗還多的) 來品嘗看看再來就是介紹小菜的部分油豆腐因為是跟著米粉湯鍋一起熬煮所以豆腐本身就會帶有高湯以及各種肉品的味道還蠻特別的而且也是可口美味~ 再來就是紅燒肉(瘦肉) 老闆還蠻好心的在菜單上面特別把紅燒肉的燒肉以及五花兩個特別分開讓客人可以依照自己的喜好選擇自己想要的口味詐得酥脆的外皮再配上濃郁蒜蓉醬吃起來非常的ㄙㄨㄚˋ嘴再來就是這份頭骨肉吃起來非常的軟嫩而且肉味十分的足夠會想要一口接著一口把它吃完這家大概也是從小吃到大的木柵經典早餐之一過了那麼久還是一樣的美味可口如果早餐不排斥吃比較重口味的朋友不妨可以來阿葉米粉湯來品嘗一頓不一樣的早餐吧~ 阿葉米粉湯地址：台北市文山區保儀路26巷4號電話：02 2939 9823 【餐廳整理】文山區早餐整理(木柵早餐持續更新中) https://twpang.com.tw/blog/post/211500232 【餐廳整理】文山區美食整理 (木柵美食持續更新中) https://twpang.com.tw/blog/post/202947067 -- 台灣貪吃胖的玩樂故事~ https://twpang.com.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.201.157 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1453290340.A.894.html

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genic

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推

roy0651

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bellandy

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