[食記] 台北四訪蘭丸-連拌麵都要全台最濃郁就是

看板Food作者BOBO88888 (BOBO寶)時間8年前 (2016/01/11 22:29)推噓4(4推 0噓 1→)

留言5則, 4人參與討論串1/1

官網：https://www.facebook.com/257221581146412/ 地址：台北市松山區延吉街2號電話：無營業時間：11:30–14:00, 18:00–22:30 (售完為止) 鄰近交通：捷運台北小巨蛋站，忠孝敦化站可否刷卡：不可 TIPS：免服務費，餐期要有排隊1小時起跳的心理準備消費時間：2015/12 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/184942057 無音樂網誌完整版：四訪蘭丸 - 連拌麵都要全台最濃郁就是個人一句心得：鹹度高，濃湯清湯都好吃，拌麵超級濃郁請斟酌，回訪率高 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1452239865-1347653867_n.jpg

2929拌麵sp 在吃過濃湯跟清湯版本後找了一天來吃吃看蘭丸的拌麵。配料不用說光看就知道很豐富， sp版拌麵比起普通版除了如同名稱2929(肉很多的意思)所說的叉燒增量外，另外還多了筍乾跟生蛋黃，上菜時店員會提醒務必整碗先徹底攪拌後再食用。不消說，這又是我吃過最濃郁的拌麵，沒有之一，覆蓋在配料底下的麵本身已經有相當程度的調味，再混合大蒜跟辣醬後整個氣味跟油膩感重到不行，加上麵的分量已經是一般麵量的1.5倍，然後一旁隨附的清湯原以為有解膩之用結果也是很鹹，只能說吃完這碗我整個被擊沉，離開後的一個多小時內一直有種隱隱又飽又膩想吐的感覺，實在濃得好可怕啊！ p.s 此拌麵無法調整調味料或麵量然後這還是我第一次在這邊吃到不是半熟以上的玉子，雖然搞得我滿手都是 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1452239885-2423998227_n.jpg

看看麵底下的肉燥，吃起來的油膩感實在是高到天際 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1452239915-2606600880_n.jpg

濃湯醬油拉麵吃了幾次之後很莫名地每次經過都會刻意瞄一下，然後只要看到人少就會如同被下蠱般瞬間停車排隊囧這碗只是想要湊品項而吃的，基本上就是濃湯醬油叉燒麵的少肉版或是濃湯蔥叉燒麵的少蔥版，如果不是無肉不歡亦或蔥魔的話其實吃這個版本最經濟實惠了，相對便宜很多而且該有的元素都有，推薦入門者食用！這天的玉子繼上次吃拌麵搞得我滿手都是後連二拉二蛋黃流得很誘人。然後又加點了碗叉燒飯來回味，上頭的肉量沒第一次吃那般豐富但依舊鹹香好吃。講到這就不得不說前幾天在蘭丸臉書打卡頁面(非官方粉絲團)上看到某個人的負評；說甚麼拉麵超鹹就算了，反正吃慣台式拉麵的忽然吃點重口味的正宗日式不合胃口也是可以理解，但在這種只有六個座位的店面只想點碗50元的叉燒飯就卡一個位置還怪店家在門口外面沒寫清楚態度又強硬........先別提是不是把外面排隊等著吃拉麵的人當傻子，有來吃過的人都知道這邊店員不管是誰態度都還不錯，怎麼可能無緣無故跟你態度強硬？店內也有超大告示說低消是一碗拉麵了，只能說像這種高貴的客人還是去吃台式拉麵比較適合........... 相關延伸閱讀東京高田馬場鷹流拉麵 - 濃厚稱第二無人敢稱第一 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/184723099 東京高田馬場鷹流拉麵 - 兩日限定弓削多鯖煮HISHIOMARU http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/192243232 鷹流拉麵 - 九鬼麻辛拌麵熊本賑災限定麵 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/200450194 鷹流東京醬油拉麵蘭丸 - 排到天荒地老 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/177223612 二訪蘭丸 - 排隊3分鐘吃完10分鐘 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/177767062 三訪蘭丸 - 清湯醬油肉之饗宴 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/182054579 蘭丸二店 - 鷹流拉麵體系正式插足南西商圈 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/197238808 鷹流東京豚骨拉麵極匠 - 縈繞不散的濃厚豚骨味 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/192912379 -- 一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog 加入粉絲團更方便追蹤文章喔！ https://www.facebook.com/1492031451094064 -- ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1452522560.A.67A.html

推

NouTsan

01/12 00:03, , 1^F

01/12 00:03, 1^F

啊嘶~~

推

nrh100

01/12 00:31, , 2^F

01/12 00:31, 2^F

我住附近但直到一年後才上門.....

推

zzt