[食記] 新北永和區-老蔡鵝肉
餐廳名稱：老蔡鵝肉
消費時間：2016年/1月
地址：新北市永和區信義路9-1號
電話：(02)2929-0492
營業時間：平日AM11:30-PM20:30(賣完為止) 每週日公休
每人平均價位：200元
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：鵝肉
圖文並茂版:http://elsacai1019.pixnet.net/blog/post/184696894
這間老蔡鵝肉是我同事力推的小吃店，我最喜歡吃鵝肉了，立刻就來品嘗看看
店家位在頂溪捷運站附近，交通很方便呢
窗明几淨的店面，一看就覺得食慾大增，兩個人而已卻不小心點了好多XD
乾意麵，麵體的部分比較厚，帶點嚼勁，淋上鵝油，不會油膩卻很有香氣
鵝心，吃起來比較老一點...
麻辣鵝血，鵝血很嫩，滷得很入味，中辣程度，就算辣到口水直流我還是要吃
酸菜脆腸，酸菜夠酸，腸子脆，吃起來很有口感
鵝血米糕，鵝血相較豬血來的軟，配上花生粉與醬汁，好好吃呀
下水湯，鵝肝煮得恰到好處，湯的味道清淡不油膩，還可以免費加湯喔
重頭戲來了!!!鵝肉，煙燻過的肉，完全不柴還非常嫩，一入口滿滿的鵝汁，店家還超貼
心的去骨，實在太好吃了啦!!我天天都想吃它啊!!!
這家不愧是20多年的老店，隨便點的每道菜都很好吃，尤其是鵝肉，真是太銷魂了，現在
回想起來口水又直流了啦~~~
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