[食記] 台北 緒樂酒場 下班後的創意居酒屋
餐廳名稱：緒樂酒場
消費時間：2015年/12月
地址：台北市大安區延吉街62巷9號（忠孝敦化站2號出口 走路5分鐘）
電話：02-8772-8033
營業時間：周一~周四 17：30~01：00
周五~周六 17：30~02：00
周日 17：30~01：00
每人平均價位：400（低消400）
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：糯米丸子、松阪豬炒水蓮、去骨牛小排
官網：https://www.facebook.com/ORAKU.sakaba
菜單：https://i.imgur.com/KhHVsPl.png
難得回台灣一趟，都在日本待了半年的我，還被朋友們找去吃居酒屋，真的很有趣 XD
原來延吉街的居酒屋光從捷運站走到62巷口就有5間左右，東區一帶最密集的地區了吧。
一到門口就被大大的燈籠給吸引住，神隱少女？！
http://i.imgur.com/IdMho1R.jpg
店內一進去就是日式開放式吧台，可以坐4人左右，還能欣賞到主廚的用心，
這點在日本還蠻重視的，料理有關的節目，除了拍料理本身，就是欣賞主廚做菜的表情！
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一旁也有提供2人以上的坐位區，約可坐上15人左右，燈光都投射在食物上，真的很犯規！
朋友力推了上次來吃的幾道菜「糯米丸子」「松阪豬炒水蓮」「去骨牛小排」
「糯米丸子」明太子醬+起司包裹的糯米丸
除了明太子的特殊香氣外，還有濃厚的起司，QQ、微甜的糯米丸子
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「松阪豬炒水蓮」以為是熱炒店的快炒，想不到還加上濃濃的醬汁，出乎意料的好吃
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「去骨牛小排」採用火烤時刷上烤肉醬，在搭配清爽的洋蔥絲，還真的非常爽口不膩
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因為這次人比較多，大家開始亂點自己想吃的料理
「酥炸雞軟骨」炸的外皮又香又夠味
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「毒菇」店內招牌，是炸杏鮑菇淋上店內特製辣醬，又辣又香的
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「明太子奶油烏龍麵」原本義大利麵式的做法，換上日式烏龍麵，相當的好吃，
加上麵體夠粗，每一口都還都充滿了濃郁的明太子與奶油香！
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「霜降松阪豬」有別於上面的牛小排，
松阪豬的Q彈口感與香料、洋蔥絲一起入口，很有味道
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「泡菜炒豬肉」
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「笅白筍黑毛豬肉捲」這個真的非常好吃！
豬肉捲上笅白筍，抹上照燒醬汁鹽甜適中，又口感豐富！
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吃完後趁店內人較少時跟主廚聊了一下，這些菜單我還真的沒在日本吃過，真的相當
很特別的西式日式的創意料理，他說自己是西餐底出身的，工作幾年後，
開始嚐試完全一派的日式料理，從中得到了不少靈感與創意，多年後也沒想到走西餐
的他，會開始經營日式居酒屋。他很喜歡客人看到創意料理端出時超乎自己想像的驚
喜表情，讓他一直有源源不斷的創作動力！
店內還有很多有趣的日本小物，多多龍還會跟著聲音一起搖動！超可愛的
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