[食記] 台中cosuzu居酒屋-日本人開的道地居酒屋!
餐廳名稱：こすず居酒屋cosuzu
消費時間：2015/12
地址：台中市西區華美西街1段57號
電話：04-2326-8760
營業時間：18:00 - 2:00
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圖文版: http://asueer.pixnet.net/blog/post/441746059
以下轉自網誌:
日本友人推薦的隱密居酒屋!
位於華美西街上 , 店門口以黑木條裝潢 , 非常有神秘感!
進入店裡才發現 , 來這裡用餐的幾乎都是日本人!
驚訝之於也理解為什麼日本友人喜歡來這裡了!
MENU分日文版和中文版: 價位NT60-880元
所以不會日文也沒關係噢! 服務生中/日語都通!
嚴選食材也是從築地市場來的! 還有MENU上沒有的隱藏版料理!
這次點餐就交給日本友人了!超級期待!!!!
首先上場的是前菜: 蟹肉鮭魚卵 + 涼拌芝麻菠菜
蟹肉鮮甜,吃得到一絲一絲的口感,好吃~
爽口的菠菜搭上芝麻醬,營養又健康.
( 發現日本人好愛芝麻醬噢!好像什麼蔬菜都可以搭上 )
白蘿蔔佐味增 (自己亂取的,實在不知道這道叫什麼xd)
白蘿蔔燉煮得軟而不爛 , 單吃就很甜!搭上特製的味增醬又是不同的味道.
鮭魚卵 NT200-
日式牛蒡絲 NT60-
日本友人的最愛!!!這個根本沒吃到就被掃光了..
鮪魚山藥泥(日本) NT120-
第一次吃到生的山藥泥搭生鮪魚!口感實在好奇妙!柔滑到筷子一度夾不起來哈哈
回家後估狗才發現山藥有分別 - 日本山藥水份含量較高 , 生吃較軟嫩 , 做涼拌或磨茸
都很適合 ;
而中國或台灣山藥口感較硬 , 纖維較粗 , 味道較濃甜 , 適合悶煮 .
但如果有過敏體質的人還是建議煮熟食用較安全和好消化噢!
玉子燒 NT160-
金黃的色澤 , 口感軟嫩綿密 , 有雞蛋最原始的香醇味道. 完全跟在日本吃到的口感一模
一樣!
さつまあげ/薩摩魚餅/天婦羅 (三種名稱哈哈) NT300-
這道好好吃喔!!!食材也是從日本來的 , 它是真材實料的天婦羅吶!而且蔥給得毫不手軟!
必點~
鰻魚蓋飯(小) NT260-
一開始我還說不想吃蓋飯類.. 結果看到鰻魚就淪陷了xd
這碗蓋飯份量偏少 .. 大概直徑8cm的圓吧 .. 走精巧路線 哈
烤至油亮的鰻魚不只吸睛、香氣更讓人飢腸轆轆 !
花魚 NT200-
烤至香酥的外皮 , 肉質細緻鮮嫩 , 保有水份不乾柴.
綜合天婦羅 NT300-
炸蝦x2 / 玉米筍x1 / 地瓜x1 / 紫菜x1 / 秋葵x1
其實炸物每樣都覺得滿好吃的耶! 薄薄一層酥脆麵衣裹著自然食材 , 完全不油膩!
炒烏龍麵 NT200-
配料還滿豐富的有蝦子 / 花枝 / 木耳 / 高麗菜等
烏龍麵很Q不軟爛 , 並吸附醬汁和海鮮的味道 , 入味又好吃!
最不一樣的是沾著美乃滋! 日本友人吃得很自然 , 但我覺得好新奇喔!!!
牛暔咖哩飯(加歐姆蛋) NT160-
個人覺得很好吃的咖哩飯 , 不同於一般的日式甜咖哩 , 而是帶有微辛辣感!
牛暔也很好吃~~~ 肉質燉到超級嫩!非常好入口!
地雞 綜合串燒 NT200-
覺得滿普通的...
另外這裡也有各式啤酒、燒灼、沙瓦、無酒精飲品
友人說青森蘋果汁和烏龍茶都很好喝!
那天在好奇心的驅使下點了梅千代黑糖梅酒 ..
單喝會覺得太甜膩 , 還請服務生加入氣泡水調和..
下次應該不會再點了 >< 還是梅酒好喝多了..
一餐吃下來 , 價位偏中高 , 單點 / 炸物價格略高 ,
但是一分錢一分貨 , 吃得出食材的新鮮及道地的日本味!
很適合和朋友 / 同事下班聚餐、小酌的地方。
個人口感 / 喜好不同 , 以上食記僅供參考 :)
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