[請益] 請教有吃過搬家前後麵屋輝的人
台北位在伊通公園旁的麵屋輝前陣子搬家了
從公園旁搬到轉角處 其實也沒搬多遠
今天再去試試 湯頭口味變得好奇怪
不知道是我的錯覺 原本就這個味道 還是師傅失誤 或著師傅換人了???
本來的麵屋輝湯頭是醇厚的魚介風味 搭上豬骨湯很好喝的
但是這次去 卻有一股很奇怪的酸味 把魚介味都蓋掉了
我個人習慣吃拉麵把湯全部喝光的 我的口味很重
旺味拉麵的重鹹味增 鷹流的超濃湯頭 我都喝得完
這次去麵屋輝居然差一點喝不下去 雖然最後還是硬撐著喝光它
請問 是我少見多怪 的確有在湯頭加酸味的流派
還是麵屋輝已經變了呢
想請版友們證實一下
如果真的變了 那實在是很哀傷啊....
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