[食記] 台北大安米其林亞歷山大牛排館
餐廳名稱：亞歷山大牛排館 【Alexander's Steakhouse Taipei】
消費時間：2015年/12月
地址 : 台北市大安區敦化南路一段235-2號
電話：02-2741-8080
營業時間：5:30 - 9:00 PM
每人平均價位：5000
可否刷卡：可
好讀圖多網誌版:http://candiess.pixnet.net/blog/post/113026400-alexander-steakhouse
▼Alexander's Steakhouse在敦化誠品旁，位在之前MIA的位置
▼一進門可以看到牛排熟成室，用餐位置在二樓
▼整體是黑白的裝潢
▼點餐方式式套餐，價位依主餐不同而有所不同
▼主餐選擇以牛排為主
▼餐前麵包，是冷的而且偏硬
▼搭配的鵝肝牛油到是還不錯
▼青甘魚生魚片/櫻桃蘿蔔/蘋果/酸葡萄醬
▼餐廳是建議值接就口吃，但是了一下實在是不好弄也不好看
▼鮭魚子很新鮮彈牙
▼菲力牛肉塔塔/牛蒡/炸蓮藕片/生雞蛋
▼用生牛肉做的塔塔，搭配芥末子及牛蒡
▼新鮮母雞蛋 越光米 海膽 日本青蔥
▼這道燉飯算是中西合併非常成功，吃得到海膽的甜味和鮮味
▼建議將蛋劃開後一起食用
▼搭配牛排的鹽
▼菲力牛排NT.3000(6 oz)
▼肉質口感偏軟，選擇4分熟，但可以看出來這應該是6分左右的熟度了
▼乾式+濕式熟成和牛NT.8500(6 oz)
這沒有在菜單上，據說是店家的新嘗試，可以一次吃到濕式及乾式熟成的和牛
右邊是乾式熟成，左邊是濕式熟成
▼好吃是好吃，但NT.8500??!!
▼附三種配菜，配菜若覺得不夠可以再續，炒磨菇
▼馬鈴薯泥
▼三種配菜裡最喜歡這一種，還可以吃到微微的馬鈴薯口感
▼培根炒四季豆佐柴魚片
可以理解中西合併的用心，但味道真的不太討喜
豬的味道加上柴魚>_<
▼藍紋乳酪 培根/核桃芥末
飯後的起司盤，理性來說味道真的挺不錯的
但在吃完牛排已經覺得有有點膩的味覺下在吃起司，真的是滿妙的想法
倒是搭配的蘋果丁吃光光，用來解膩很不錯
甜點是肉桂蜂蜜蛋糕，但竟然漏照到了>_<
▼餐後點心 巧克力及法式小點
Alexander's Steakhouse Taipei 提供美國中西部玉米餵養認證的安格斯牛肉
並擁有28天的乾式熟成豐富經驗及設備
整體用餐下來式還不錯
但定價有點偏高(此次用餐花費NT.13000/2人)
而且不像國外可以單點，這邊是以套餐的行式
而且菜色變化有點保守
在台北已經有這麼多牛排選擇的環境下
希望可以再加油唷
(或是定價可愛一點)
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