[食記] 元祖串炸 串炸達摩 台北
餐廳名稱：串炸達摩
消費時間：2015年/12月
地址：台北市中山區長安東路一段15號
電話：(02) 2523-3037
營業時間：11:30~22:00
每人平均價位：300-400
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：炸蝦 牛肉串 雞肉串
我是平日下午五點左右到達，但是現在約5:30才是晚餐時段，服務員會一一帶位進去
大概是為了維持服務品質，即使我前面約二十初位顧客，我大約還要排七分鐘才能入座。
一個人用餐的話都會被排在一樓，確實會和外面的人潮"你看我 我看你"，但習慣就好啦。
套餐的部分因為沒有特別划算，所以不少人都單點居多。開幕期間的生啤酒半價，喝起來
口感確實不錯，十分推薦。
點餐的話，自己要主動向服務員點餐，別傻傻地等服務員走過來點餐(我自己就等了許久)
服務員會用PDA點餐，每次點餐螢幕上都會出現"點餐金額"，可以提供大家控制一下預算。
服務員說送餐的處理是看點餐單送出的時間，所以越早完成點餐，餐點就可以快點上來。
不論是我第一次或第二次的點餐，上菜的時間大約都在五分鐘內，速度讓人滿意。
而且每一隻都是燒燙燙的炸串，吃起來的味道真的和大阪店的差不多，都相當美味。
香腸 個人覺得有點小隻，味道應該比較接近炸日式章魚熱狗的感覺，非德式香腸。
甜不辣 也是有點小隻，吃完就沒太多印象了。
牛肉 招牌菜，份量略大。滑嫩輕甜，肉汁豐富鮮美。我點了兩份。
豬肉 鮮美的感覺吃起來不像豬肉，好吃但吃完後就沒印象了。
章魚 適當的嚼勁，每一塊肉的大小都適中，肉質甜美。
鮭魚 約生魚片的大小，三角形。但會有一點接近帶皮的部位，那個味道我不太喜歡。
KISS魚 薄薄脆脆的白肉魚，味道鮮甜。
干貝 應該是一顆干貝中間對半切再串起來。我覺得干貝的味道會被麵皮搶走。
筊白筍 非常長的一串，厚度大約是1/3的筊白筍。略油，口感清脆。
雞肉 份量略大，肉質鮮美，吃起來的感覺應該是雞胸肉。
蝦子 價位比較高，但是真的好吃，十分推薦。有驚豔的感覺，但吃完後會空虛。
基本上每道菜味道都不錯，主要都是表現出食材本身的甜味，若都單點的話飽足感略少，
店家的用油應該是不錯的，沾醬吃不油膩，一樓沒有油煙味，不知道廚房是怎麼處理的。
我認為台北分店的表現不輸日本分店，下次應該會和朋友一起去小酌一下。
目前平日晚餐應該半小時內就可以入場囉。
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