[食記] 台北*東區。橋頭*舊公寓港式麻辣鴛鴦火鍋
餐廳名稱：台北*東區。橋頭麻辣鍋*藏身舊公寓二樓的老字號港式麻辣鴛鴦火鍋
消費時間：2015年/09月
地址： 台北市大安區敦化南路一段１５７號２樓
電話： ０２－２７７７５６０８
心心*圖文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/33810578
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＊純文字
東區的火鍋店何其多，開得快、倒得多，能在這裡生存長久時間的一定是有兩三把刷子，
其中『橋頭麻辣鍋』就是屬於東區老字號火鍋店的其中一員
雖然餐廳不在一樓也沒有店面，但大大的招牌每次在敦化南路上往市民大道的方向走也是
很顯眼的
１樓是我好久以前去過也寫過的Churro'K ，不知道現在變怎樣了XD
在老舊的小公寓裡，爬上窄樓梯用餐真的很有回家吃飯的感覺
橋頭的麻辣鍋是屬於港式鴛鴦鍋，老闆也是正港的香港人，接訂位電話的時候有點香港腔
，並且硬要把我訂的４位說成『３+１位』
本來只有２樓的橋頭因為生意好，現在已經向上延伸到３樓了
不過我得說，２樓跟３樓的裝潢還有環境舒適度真的差非～～～常多耶
２樓明顯老舊很多，雖然比較有『老店感』，但我還是喜歡３樓的明亮乾淨
除了一般的四人桌（３+１桌）外，也有大的圓桌，是不是很有圍爐的感覺
醬料區、還有提供免費的開水
免費招待的小菜醃蘿蔔，開開胃用
菜單（點圖可以放大）
鍋底有四種，可以選兩種拼成鴛鴦鍋：麻辣鍋 清湯鍋 咖哩鍋 牛奶鍋
鍋底的費用是四人以內都是４００元，鴨血豆腐吃到飽，每多一人多加７０元（蛤阿如果
是兩個人吃好不划算噢...XD
麻辣鍋就不用說了是一定要點的，另一邊猶豫了一下最後選牛奶鍋
我常常說我是對麻辣鍋湯底不會太要求的人，反正食材都丟下去之後的湯我也不愛喝，能
讓食材有味道的都好
霸特，在喝了一小口麻辣鍋後，這味道也太甜了吧......這麼甜的麻辣鍋我還是第一次吃
到，不知道跟『港式』有沒有關係，總之我不是很愛就是了
豆腐雖然有破孔卻沒有很入味的感覺，鴨血也是中規中矩但表現比豆腐好一些
牛奶鍋也有點讓人失望，幾乎沒有什麼奶香，裡面的豆腐跟麻辣鍋裡的不一樣，是再軟一
點的，往好處說就是不會鹹也不會膩吧
我們點了三種肉品，有沒有看到他們肉盤真的給得超有誠意啊！盤子的直徑已直逼鍋子，
加上又排滿滿疊高高的，肉質看起來也很新鮮漂亮，不得不給幾個拇指
沙朗牛肉 ＄３８０
沙朗牛根本就是在跟臉玩比大小，這種巨大片的牛肉涮完一口吃下去只有過癮可以來形容
了！
霜降牛肉 ＄５６０
霜降的油花又更豐富更美了些，跟無骨牛小排也有點像，厚度足，涮完的肉片鮮美多汁，
是我當天最喜歡的肉品
牛肉對於麻辣鍋來說的分數比重可是非常高的，不得不說橋頭的整體分數真的有因為牛肉
而加分不少
豬肉 ＄２５０
雖然菜單上沒寫是哪個部位的豬肉，但這看起來像梅花豬，以油花 份量 新鮮度來說這價
位算是相當公道
金牌雲吞 ＄２００
這個好吃紮實飽滿的內餡咬得到蝦仁，雖然換算一下一顆居然要價２０元，但屬港式火鍋
的招牌，必點啦！
不過我記得它有點鹹就是了，建議煮白鍋那一邊囉
豬血糕 ＄６０
不論新聞報的製作過程再恐怖我還是很愛豬血糕...（唱：死嘞都邀哀～）
橋頭的豬血糕很柔軟，我還蠻喜歡的
大腸頭 ＄２８０
歐歐歐，就連我超愛大腸頭的人都覺得這大腸頭的大腸味實在太重了，有點恐怖
很少用這個說法，但是，必不點！XD
港式生麵 ＄６０
這個廣生麵是吸引我來橋頭的原因之一啊！！！它就是那種港式撈麵，吸附麻辣湯汁實在
是很好吃（要是鍋底更合我胃口就更好了XD）
份量十足，四個人吃也綽綽有餘，必點必點
完食後每人還有一碗甜點，本來看到是仙草蜜又失落一下，單純是因為我不愛仙草蜜這玩
意兒，但沒想到這帶著點桂花蜜的仙草甜點還蠻討喜的，又幫橋頭再挽回了點分數
結論：
我很少用鍋底不合我胃口來作為對一家麻辣鍋不太喜歡的藉口，但橋頭的鍋底是真的甜的
太令人印象深刻
不過鍋底口味這種事就是～～～有些人、喜歡、有些人、不喜歡，因為橋頭麻辣鍋有一種
橋味～
如果不太吃辣的人說不定就是喜歡的！
再說它也不全然毫無優點，例如牛肉表現頗為優秀、平均下來一人約六百的消費不算貴、
最後鍋底還可以全部打包！
店內也很有圍爐團聚的氣氛，聚會不失為一個選擇囉
食物美味：★★★☆☆
ＣＰ值： ★★★★☆
服務態度：★★★★☆
再訪意願：★★★☆☆
本篇
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【台北東區火鍋麻辣鍋】東區必吃火鍋吃到飽/單點/套餐總整理
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