[食記] 香港灣仔再興燒臘飯店*完全制霸的叉燒飯

看板Food作者sarahhsiao (hsiao)時間8年前 (2015/11/30 18:38)推噓6(6推 0噓 3→)

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餐廳名稱：再興燒臘飯店消費時間：2015年/11月地址：香港灣仔軒尼詩道265-267號祥興大廈電話：2519-6639 營業時間：週一~週六 10:00~22:00 週日及例假日公休每人平均價位：$35HKD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：叉燒圖文版無音樂好讀食記：http://sarah142000.pixnet.net/blog/post/206583478 文字版：來香港不能不吃燒臘吃燒臘不能不吃再興當初看板上很多人推薦再興燒臘飯店估狗了一下赫然發現再興燒臘也出現在維基百科上從光緒末年營業至今已傳到第四代了! 在2015年的"米其林指南香港澳門"被列為推薦餐廳之一實在沒有不來吃的道理啊大家先別被"飯店""米其林"等詞彙迷惑了再興燒臘飯店不是高級餐廳而是像便當店般規格的飯館價格也是平價親民路線燒臘飯類價位約在$28HKD~$38HKD (看菜單上的白膠布應該是漲過價了) 雙單拼同價米飯可以改成河粉米粉和麵菜單雖然都寫著中文但是有點雜亂不太容易看最好在排隊時就先看好不然入座後急躁的店員一直逼問你要點什麼逼得客人心臟都快跳出來了燒臘店外比看起來挺有規模因為招牌做太大了XD 但其實店裡面積小小的客人又很多大家併著小圓桌一起吃飯也算是體驗香港的飲食文化吧 (看首圖擠到盤子都快掉出桌子外了XD) 再興營業時間從早上十點到晚上十點我們來的時候大概晚上七點半排大約五分鐘就入座了我點到最後一客叉燒飯後面的客人說要點叉燒都吃不到了不想撲空還是早點來吧桌上有茶水及醬料請自取免費叉燒飯 $28HKD 看看朋友點的三寶飯再看看我的叉燒飯有一種是不是點錯了的感覺真的是叉燒 and 飯連綠綠的油蔥醬都沒有Q_Q 還好這叉燒實在好吃令人驚艷! 外皮焦焦脆脆有蜜糖味肉感扎實又柔嫩像豬頸肉一般吃來好愉悅可以自行添加桌上的醬料有像加煲仔飯的醬油也有像沾月亮蝦餅的紫蘇梅醬我個人偏好加梅醬甜上加甜超級下飯米飯是鬆乾的長米我也喜歡總覺得嫩肉就是要配乾飯XD 三寶飯 $38HKD 三寶就是指叉燒油雞鴨搭配蔥薑醬雞跟鴨就比較適合淋上醬油記得自行加一點啊油雞和燒鴨的肉質也不錯新鮮扎實口感不會糊糊的但就整體來講還是叉燒制霸! 高呼三聲再興叉燒是我們的王!!! 下次來香港還是要特地來吃!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.115.17.107 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1448879893.A.343.html

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FairyBomb

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推

kkazo

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character72

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