[請益] 台北市煎式牛排推薦

看板Food作者TingCornelia (*KRISTA*)時間8年前 (2015/11/18 13:19)推噓7(7推 0噓 2→)

留言9則, 8人參與討論串1/1

想找的餐飲類別:牛排用餐地區:台北市每人預算新台幣$4000 元以內候選店家:茹絲葵、亞里士特殊需求:希望是煎式牛排~~ 各位版友好吃過台北市一些牛排館包括lawry's、茹絲葵、D&C、168、亞里士、雅室、Butcher's戰斧等靠著老哥還行的手藝與迷人的梅納反應，近期開始網購等級好的PRIME回來煎滿足之餘也想觀摩想請教各位版大，除了以上幾煎牛排店其他是否有可吃到"煎式牛排" 的店家可推薦?? 因為印象中這些都是爐烤的料理方式老哥有興趣的是正統煎法、外酥內嫩的肉另外，上周在家試做不甚滿意... 因此也想一問"乾式熟成"比較推薦的店家?? 以上，萬分感謝附上自家練習真相依序- 翼板/肋眼/牛小排 http://imgur.com/a/M3xfW -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.27.115 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1447823958.A.7F3.html ※ 編輯: TingCornelia (59.124.27.115), 11/18/2015 13:34:51

推

onemen

11/18 13:37, , 1^F

11/18 13:37, 1^F

推

blackcatbaby

11/18 17:44, , 2^F

11/18 17:44, 2^F

→

blackcatbaby

11/18 17:44, , 3^F

11/18 17:44, 3^F