[食記] 嘉義 檜意森活村．Morikoohii森咖啡
餐廳名稱：Morikoohii森咖啡
用餐日期：2015/09
地址：嘉義市忠孝路199巷
營業時間：週一-週日10:00-18:00
圖文網誌版：http://chaochao.tw/archives/15248
這次嘉義之旅其中一個景點安排了檜意森活村
除了參觀目前保存最完整的日式官舍建築群，也順道來個日本味的下午茶
檜意森活村的前身為阿里山林業開發所建立的官方宿舍
因為建材多以阿里山檜木為主，使整個區域仿如檜木村，因此當時名為「檜町」。
檜町在越過一甲子以上的歲月洗禮之後，以日式傳統工法以及盡可能的原材料進行修復，
目前保留下來28棟木構造歷史建築。
歷經四年的整建，始得重現當年檜村的風華。這裡不僅是台灣最早的林業村，
也是保存最完整、範圍最廣之日式官舍建築群。
因此，嘉義市政府於2005年將上述建築群登錄為市定古蹟及歷史建築。
在歷經四年修復與規劃的檜意森活村，如今得以重現舊時日式宿舍的風貌，
帶領我們一窺早期阿里山林業開發生活史。
其不僅具有保留歷史建築與古蹟的文化意義，更是深具地方文史資產的教育功能。
（內容取自檜意森活村官網http://www.hinokivillage.com.tw/index.php）
園區內散落四處的日式宿舍，如今進駐了各式各樣的店舖
文創商品、在地美食、藝文展覽…等，都賦予舊建築新的活力與生命
趁著等待森咖啡的時間順道走走繞繞
Morikoohii其實是日文的Mori（森林）加上Koohii（咖啡）。
森咖啡要算是檜意森活村裡面生意最好的店家吧
假日的午後幾乎是一位難求
咖啡 X 鬆餅 X 刨冰
是森咖啡的三大招牌
儘管外頭盡是喧囂的人潮，一走進森咖啡內聲音彷彿就被隔絕在外了
餐點的品項不多，以咖啡還有鬆餅為主
服務生好像挑過一樣，怎麼每個都又高又帥啊
*~ 白冰鑽 ~* 170元
用黑咖啡凍結而成的冰磚，搭配溫熱的牛奶
隨著冰磚的溶化慢慢地帶出咖啡香，絲滑的口感隱約順口
可以自行調整口味的濃淡，牛奶可以免費續一份
喝到最後一口都很有味道
*~ 加拿大楓糖佐有鹽奶油鬆餅 ~* 180元
鬆餅口感厚實，鮮奶油輕盈不膩口
搭配奶油和楓糖是不同的兩種滋味
Morikoohii森咖啡是一間很有質感的咖啡店
很喜歡這個下午在這裡度過的悠閒時光
下次來嘉義，除了吃雞肉飯之外，記得來這喝杯咖啡吧
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