[食記] 台北豚骨拉麵凪,超好吃的特色拉麵!
餐廳名稱：豚骨拉麵凪-忠孝店
消費時間：2015年/10月
地址：台北市大安區大安路一段75巷5號1樓
電話：02-2778-1899
營業時間：周日~周四11:30~22:30 (最後供餐時間:22:00)
周五~周六11:30~23:00 (最後供餐時間:22:30)
圖文好讀版:http://edwardzou.blogspot.tw/2015/11/n-nagi.html
最近在東區的捷運忠孝復興站附近開了一間來自日本的豚骨拉麵 -凪，
很有特色，和一般的拉麵店很不一樣!
先來看看菜單吧! 麵的種類並不多，畢竟有時候有太多選擇反而不是好事。
對於拉麵的細節諸如醬汁鹹度、麵的軟硬度調整讓我想到日本的一蘭拉麵。
不過像是湯的部分，秘製風味油愈濃會愈油啊~建議還是別吃太油比較好，
另外本店要加10%服務費。
店內空間明亮，營造出一種日式的風格。
座位間有餐具和小菜隔開，不過間距還是算滿近的，
有去過日本就知道，日本的店家設計多是走小巧迷你風格。
桌上有免費的辣豆芽和辣福菜可以加，都是比較重口味啊XD
豚王($200)，拉麵中最常見的經典口味，用濃郁香醇的豚骨湯頭當底，
如果不習慣吃太鹹的日本拉麵的人，可以在前面點選時把鹹度
降到淡或是普通，這樣吃起來就比較具有台式拉麵的風格，
也是滿不錯的，畢竟不是每個人都能接受日本那種重鹹的吃法。
麵條選硬一點比較好，畢竟隨著浸泡在湯汁中會漸漸變軟，那不如一開始就選硬一些。
這一家的麵條Q度真是很棒! 吃起來非常順口，湯汁口味吃久也不會太膩~
黑王($230)，嗯，不得不說這是我第一次在日式拉麵店裡吃到墨魚汁調成的拉麵!
印象中只有義大利麵店才有墨魚麵啊~ XD，不過一開始就是看在他十分不尋常才點的
結果吃起來竟然格外好吃哪!! 有一種墨魚中又帶有拉麵的特別味道，
我個人是非常喜歡，再加上我原本就頗喜歡吃墨魚麵啊~
雖然這種新穎的口味大概會是反應比較兩極，不過我還是推薦大家試試看!
半熟蛋($30)，這個蛋的熟度比普通的更生一點哦! 蛋黃汁幾乎都是液態狀。
對了，凪這個字要怎麼打呢 ?
先切換到新注音，按下 esc鍵下面的 ~ ，然後按U，接著輸入51EA，
打完後按enter就出來囉! 大家可以在底下試試看XD
結論:
豚骨拉麵凪的拉麵種類不多，但是在細節上可以做更多的個人化調整與搭配，
麵的口味相當獨特，想嚐鮮的人可以試試看唷!
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