[食記] 台北市民大道一品活蝦。大份量精致料理
餐廳名稱：一品活蝦(市民店)
店家電話：02-2577-6662
消費時間：2015年/11月
地址：台北市松山區市民大道四段145號
推薦菜色：蒜蓉蒸蝦、蒜頭蛤仔雞、鹽烤大公蝦、鹹蛋金沙蝦、特級美國骰子牛
網誌圖文版：http://goo.gl/Lo41Oe
今天偕同胖樺弟，來到台北市美食薈萃之地：市民大道，品嚐活蝦料理的新鮮震撼。
黑色招牌位處角落，有些低調的一品活蝦，開幕兩年左右，算是新店面。
要在這個一級戰區闖出一片天不太容易呢！
乾淨明亮的店家，木質桌椅打底。
漆紅的天花板以及懸掛在天花板，略帶古色古香氣息的燈具則給人典雅的美感。
人數稍多的朋友，店家提供大圓桌可供
大夥兒群聚一桌聚餐。
胖樺個人覺得，差不多三到四人左右來店內消費剛剛好，也可以品嘗到夠多的菜色。
像今天胖樺跟胖樺弟僅僅兩人用餐，大食客且愛蝦成痴的姊弟倆，竟然因為飽到不行，是
剩下的菜色還打包回家。
台北市有多家分店，都在交通便利之處，都市人雖然不是身在海港，還是有大啖海鮮的需
求。
店內巨無霸的水族箱，滿滿活蹦亂跳的鮮蝦。
要維持這些蝦子的新鮮度也不是一件容易的事情呢！
這麼多的鮮蝦，難怪店家可以提供如此多元且變幻多端的鮮蝦料理給食客。
各式啤酒及氣泡飲料一應具全，畢竟是重口味料理，有這些酒水的陪襯才可以用餐的更開
懷。
可惜今天走不喝酒路線，後來只開了瓶蘋果一打。
桌上已擺放好整整齊齊的餐具等待食客取用。
分量分成小份跟大分，小份大概就足夠三人以上分享。
湯的部分，還提供免費加湯的服務，一家四口點於寒冬點上暖烘烘的一甕來暖胃，有夠過
癮。
洗手的時候看到別桌食客的胡椒蝦，讓人食指大動。
鹹蛋金沙蝦(NT. 400)
一排金黃鹹香的沙蝦，霸氣十足的上桌。
小份的就有八隻肥碩的鮮蝦，誠意十足。
微鹹涮嘴的鹹蛋，包覆在炸的外酥內嫩的蝦身上，以些許的蔥花及香料爆炒帶出香氣，勾
勒出絕佳銷魂的滋味。
實在是太下飯了，不愛澱粉佔胃的姊弟兩人還是各叫了一碗白飯來搭配。
鹽烤大公蝦(NT. 650)
堆成像金字塔形狀一般的巨大公蝦，有夠吸睛。
個頭結實飽滿，跟外面釣蝦場的蝦子差不多，唯一的差別在於一品活蝦的大公蝦沒有任何
怪怪化學藥劑的味道。
調理方式非常簡單，抹上大量食鹽後下去烤到表皮微焦即可食用。
肥嫩的蝦肉是必須，誘人的蝦膏才是讓人垂涎欲滴的主因。
雖然胖樺媽千交代萬叮嚀有些部分膽固醇吃了會高到破表，必須避免，但是胖樺跟胖樺弟
此時已經將父母的叮嚀拋到九霄雲外了。
不需要過多且繁複的料理方式，輕輕一撥即殼肉分離的新鮮活蝦原味就是讚。
特級美國骰子牛(NT. 450)
胖樺弟不吃牛，所以這一道特級美國骰子牛胖樺自己獨力解決。
一上桌胖樺都傻眼了，這肉的份量也太驚人，還炒上杏鮑菇增加多汁的口感。
牛肉軟嫩鮮美，無敵好吃，肥瘦剛好的肉質讓人驚艷。
怎麼活蝦料理店會有如此高規格表現的牛肉，時在大大出乎胖樺預料之外。
蒜頭蛤仔雞(NT. 450)
這一大甕雞湯一端上桌，又讓胖樺姊弟倆震驚了。
這真的是兩人份的量嗎?
雞腿肉，蛤蠣將鐵爐塞的滿滿滿，這給四人享用都不是問題。
滿滿蒜頭打底的海陸雙響湯濃郁不膩，蒜頭熬煮軟爛入口即化。
胖樺弟一吃就充滿好奇且驚訝的問胖樺這真的蒜頭嗎?綿密的太不可思議了。
燉煮入味的雞腿肉略帶嚼勁，雞肉不柴吸飽蛤蠣湯的精華。
就是這滿滿的蛤蠣造就讓人欲罷不能的湯品。蛤蠣也是肥滋滋的非常新鮮。
蒜蓉蒸蝦
點餐的時候，親切的店員告知這個月多了兩品新菜色可以體驗，其一為這品蒜蓉蒸蝦。
另外一品為芝士焗蝦，胖樺本來想說吃不夠再加點，誰知完全沒有這個狀況發生。
很多喜宴上都有這一品，下面再墊上豆腐吸飽微鹹湯汁以及蝦子的精華就是可以獨挑大梁
的一品。
蒜味十足調味恰到好處，美中不足的就是吃到這時候已經沒有胃可以容納了，不然白飯拌
著這品，胖樺應該可以扒個三碗不成問題。
今天這一餐饗宴，胖樺及胖樺弟皆吃的大呼過癮且欲罷不能。
戰鬥力號稱堅若磐石的胖樺姊弟，竟然也因吃不下而必須打包，你就知道每道菜份量多麼
驚人，胖樺對店家的精緻且大份量食物真是太刮目相看了。
活蝦料理店面越來越多，鮮蝦品質是必須，調味以及菜色多元才是吸引客群回籠的主因。
一品活蝦定期推出新菜色給予消費者新奇口感這點，值得嘉許。
胖樺下次還會來品嚐更多店家的獨門研發菜色。
市民大道一品活蝦，
就連骰子牛都很殺，
料理調味重鹹甜辣，
只要新鮮就能稱霸。
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