[食記] 高雄天殺難訂的安娜瑪莉亞

看板Food作者ilove (奶茶)時間8年前 (2015/11/03 16:31)推噓4(4推 0噓 2→)

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餐廳名稱：安娜瑪莉亞英國茶沙龍消費時間：2015年/10月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：高雄市岡山區育樂巷1弄1號電話：無營業時間：週三~週日 13:30~18:30(會變動要注意臉書訊息) 每人平均價位：300-400 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：都推因為每季都會換啦官網：https://goo.gl/f3WcjN (一定要看只透過臉書聯絡) 有圖無音樂好讀版:http://goo.gl/XEKCrS 安娜瑪莉亞(英國茶沙龍) 位置：高雄市岡山區育樂巷1弄1號營業時間：週三~週日 13:30~18:30(會變動要注意臉書訊息) 臉書:https://goo.gl/f3WcjN 訂位方式:臉書訊息但訂位方式會改變也請注意臉書公告推薦菜色:因為每季都會換啊!!!推薦也沒用~~ 近年來，餐飲業吹起一陣”比比看哪家最難訂?”的遊戲，頂著訂位達人的美譽的我，(自己封自己超不要臉的) 目前為止，國內外甚麼難訂的餐廳我都訂的到，但是夜路走多了還是會碰到鬼的，這間安娜瑪莉亞就是我踢鐵板踢了兩年的其中一間，是的!你沒看錯，我踢了兩年的鐵板，這間店會如此難訂的理由很多， 1. 店面很小，位子很少，營業時間也短 2. 訂位方式會變動，之前是一個月搶一次，現在改成每星期搶一次，一不小心就錯過訂位時間 3. 老闆非常愛護流浪貓，最近因為附近的流浪貓死掉，所以要暫歇悼念…. 以上類推族繁不及備載………. 所以你就知道有多麼難訂……. 在努力了兩年後，終於在今年，有幸訂得三個位子(最多也只能訂三位)，當然就要跟高雄友人浩浩蕩蕩去吃了~ 因為期待很久吧~一看到這個朝思暮想的藍色牆壁，整個人就開心的跟甚麼似的~ 看到門牌，更有一種GOD!我終於到了!的心情~ 接下來當然就迫不及待的打開門了~ 空間真的不大，但佈置的別致有趣在拍完環境之後，乖乖的就做回到自己的位置上，瞟了一眼面前的杯子， Oops.... 我的杯子是Hermes杯(眼冒星星)，店內唯一的一只，就在我面前，真是lucky! 同行友人也翻了翻手上的杯子，美是美，但都無名~ 哈哈~開心加倍! 只能說我真的是常常有這種小幸運，前年去東京吃東京銀座香奈兒餐廳Beige Alain Ducasse時，我也是吃到國王餅中的lucky charm，因而獲得特製香奈兒小禮物一份。當菜單送上桌時，我和友人都驚訝了! 這只是其中之一，茶的種類真的是太多了! 而且完全沒有咖啡可以選擇，對於一個比較常喝咖啡的人來說，要從中選出一壺茶來搭配甜點，真的是花了不少時間~ 最後我們三人分別點了溫桲茶、白牡丹茶與東印度公司波士頓茶黨。至於甜點，因為難得來一趟，所以就梭哈了! 在這裡又小小驚豔了一下老闆的字好漂亮! 等待的時間並不長，茶上了沒多久蛋糕就陸續上桌了~首先來的是檸檬芋泥蛋糕這一道女生會超愛，檸檬的部份酸酸甜甜得相當過癮，吃起來的口感類似凝乳，非常細緻滑順好入口，上面的芋泥球也香甜柔綿的恰到好處，自然的芋頭香甜味，並沒有加了大量的煉乳或糖，要不是因為顧忌後面還有其他蛋糕要嚐，一個人嗑完一整個也不會膩~ 吃完沒多久，第二個秋柿抹茶也跟著上桌，抹茶控如果有機會遇到這一道一定要點，因為他真的是非常真材實料，看橫切面比較清楚，表層蛋糕內層幾乎無色差，甚至柿子奶油內也伴入了靜岡有機抹茶，就知道老闆多大方的使用，也因為抹茶與不同食材的結合，呈現出抹茶的多種樣貌，看似單一的口味，卻因為材質的結合而有了口感上的豐富層次變化，甜中帶苦味的滋味，是款大人味的蛋糕。而口感略脆的柿子，更是整個蛋糕的畫龍點睛之處，也因為柿子的爽脆口感，也讓整個軟綿綿的蛋糕多了幾分咀嚼的快感。品嚐完秋柿抹茶後，接著也是讓人大喊犯規的蔓越莓與綠葡萄老闆雖是男兒身，但美感頗強，這樣跳色的搭配跳得頗美，因為安娜瑪莉亞的關係，我開始愛上凝乳口感的蛋糕，蔓越莓部份的凝乳，跟檸檬凝乳一樣，相當酸甜好吃，這一道也應該會受到女孩兒們的擁戴，但也因為這一道酸度較低，所以男生們也可以接受，如果是男女朋友一起來，只想點一道來吃的話，比較建議這一道，因為同行的男性友人，覺得檸檬芋泥太酸，他吃了一口就放棄，這道蔓越莓與綠葡萄的酸度他比較能接受。如果說我跟女生一起來，老實說，吃到第三個應該就是女孩們的極限了~ 幸好我聰明，是帶著兩位男性一同前來，所以當上了第四個蜂鳥蛋糕時，雖然我已經只剩下20%的戰力，但同行的兩位紳士非常盡責的把接下來的蛋糕都解決了(感恩~) 雖然他們事後將近兩三個月無法吃甜點XD 這道蜂巢蛋糕，是源自於1978年美國南方的經典蛋糕，經典版本甜到驚天動地，照本仿製台灣人吃了應該會翻白眼，所以老闆有加以改良，但嗜甜者還是必吃，因為還是頗甜，愛肉桂必吃，因為肉桂粉也是不惜成本的灑，但如果以上兩者都不愛，那千千萬萬不要點，因為你也會驚天動地的覺得討厭。第五個巧克力花生巧克力蛋糕送上來時，我開始為我的梭哈行為感到愚蠢，因為真的好撐，血糖已經爆表，覺得接下來半年應該都不會想再吃甜點(想太多) 但手還是不自覺的切下一刀，放一塊巧克力花生蛋糕入口，細細品嘗。然後默默讚嘆，啊~好香~ 威士忌的酒香混著巧克力與花生香，秋天就是要吃這樣帶著濃厚感的蛋糕啊~ 嚼著嚼著覺得怪怪的，感覺蠻熟悉的，又默默的挖了一口嚼，很難言喻的熟悉感，但又說不出來為甚麼。直到吃到大家都有點累，滑手機的滑手機，休息的休息，翻翻菜單才發現，啊!原來是花蓮的美好花生!難怪這麼熟悉! 老闆果然用料精實，連美好花生都找來用了!品質我相信絕對是一流的啊! 雖然大家吃到東倒西歪都累了，第六個蛋糕依然默默的上桌，當栗子太妃糖上桌時，我覺得我根本是配速失當的馬拉松選手看到終點的心情，小小的鬆了口氣之外，另外還氣自己為何配速不當，導致身為一個栗子控的我，看到滿滿栗子的栗子蛋糕，只能不爭氣只能吃一口，看看這個栗子有多驚人，栗子控們大家說說，哪裡還有用栗子用這麼大量的蛋糕店! 拜託請告訴我一下，我要手刀去吃，以彌補我在安娜瑪利亞的遺憾! 栗子好吃就算了，天殺的還加上太.妃.糖! 老闆到底有沒有良知，怎麼會組合出這樣的蛋糕，到底是要逼死誰! 為何還給我最後一個出現!我下次訂到的話，這一味還在嗎?想想我都要哭了~ 我真的無法再多吃一口，但我真的極度懷念它啊~ 在我極度殘念的狀況下，我就這樣結束我的安娜瑪麗亞之行~(落淚) 至於安娜瑪麗亞提供的茶到底好不好喝? 拜託!連栗子都用這麼大方的老闆，他的茶會難喝到哪裡去~ 雖然我的記憶是被甜點塞滿，但我還隱約記得那一抹留在我口中白牡丹茶香~ 清麗而優雅 blog內有詳細茶單，大家可以好好研究之後再點來喝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.69.138.160 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1446539500.A.E0D.html

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abc06

11/03 16:54, , 1^F

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※ 編輯: ilove (210.69.138.160), 11/03/2015 17:25:30

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ilove

11/03 17:25, , 2^F

11/03 17:25, 2^F

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barbosalite

11/03 18:38, , 3^F