[食記] 台中小鍋mini hotpot～時髦平價小火鍋
餐廳名稱：小鍋 mini hotpot
消費時間：2015年/10月
地址：台中市中區民權路212號（近日新戲院及台中教育大學）
電話：(04)2222-9992
營業時間：17:00-02:00 週二公休
每人平均價位：220起
有無包廂：無
不可刷卡 不接受電話訂位
官網：https://www.facebook.com/minihotpotminihotpot/timeline
圖文網誌版:http://sanahayama05100.pixnet.net/blog/post/156027460
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今天用餐地點是在台中新開幕的小鍋 mini hotpot
這次使用愛評網抽到的口碑券來體驗雙人鍋物
讓愛吃鍋的凱倫和胖寶直呼賺到
店門口的LOGO簡潔明瞭
大門上有明確標誌
店裡一景
餐廳分成兩區
此區為吧台區
點石頭火鍋的客人就坐在這區由服務人員協助料理
店裡頭裝潢走工業風
簡約又時髦
桌與桌距離相當寬敞
用餐不會有壓迫感
小週末晚上用餐客人蠻多的
凱倫就不方便照店面整體照給版友們參考啦
菜單
提供五種湯底做選擇
可惜當日的麻辣鍋湯底賣完了
主餐可以選擇的種類不多
比較特別的是除了基本副食和菜盤外
還可以額外三選一
有 窈窕時蔬 鮮味丸餃 健康菇類 可選擇
凱倫覺得這個想法蠻貼心的
畢竟每個人各有所好
有些人喜歡吃餃子
有些人偏好菇類
有些人只吃蔬菜
投其所好
食材也不會浪費
基本菜盤吃不夠的話
也有銅板單點可做加點
點完餐後
服務生拿了一盒紅色工具箱
起初還有點疑惑
打開一看原來是醬料們
又是一個不錯的idea
大多數餐廳通常都是提供一個醬料區供客人自行取用
或是整個零散擺在桌上
用可愛的工具箱裝起來
既方便又好收納
餐點附贈的復刻紅茶
紅茶的杯子也別於一般
是靴子的造型
非常俏皮可愛
很大一杯
紅茶表現一般般
不會太死甜
如要續杯需加收15元
迅速的送上餐點
凱倫點的霜降牛肉鍋 NTD280元
利用英式下午茶的三層點心盤來裝火鍋餐點
不僅美觀 又不佔空間
感覺老闆應該是個少女來著
運用許多小女孩看到會尖叫的小道具
霜降牛肉
三選一的健康菇類
有杏鲍菇 袖珍菇 還有白精靈
算是蠻有誠意的
基本菜盤
基本菜盤也不馬虎
有高麗菜 蟹肉棒 雞蛋豆腐
丸子 金針菇 青江菜 香菇
玉米 魚餃
副食選了冬粉和白飯各一
說是冬粉
看起來卻比較像是寬粉
下鍋煮的時間也比冬粉來的久些
吃起來口感蠻Q彈的
白飯蠻大一碗
不會過軟或過硬
副食表現都還不錯
份量也都很夠
凱倫點的膠原蛋白鍋底
鍋底是昆布湯
再加上一塊動物萃取的膠原蛋白
適合愛美的女性朋友
胖寶的梅花豬肉鍋 NTD250元
豬肉的份量比牛肉要少一些
三選一的鮮味丸餃
有蛋餃 燕餃 貢丸 魚丸
胖寶的北海道紅味噌鍋底
這款湯頭喝起來就如同味噌湯那樣
雖然標榜北海道味噌
卻不會過於死鹹
應該有迎合台式的口味
不過胖寶沒有很愛
一直偷喝凱倫的膠原蛋白鍋
主角肉片們
梅花豬肉和霜降牛肉肉質都蠻嫩的
比較可惜的是肉片都小小一片
少了那麼一點口感
把食材通通扔下鍋開吃囉～
今日整體用餐心得
餐廳裝潢走工業風格
暖色調燈光搭配木質地板
營造出溫馨放鬆的氛圍
餐廳沒有用餐時間限制
營業時間只有晚餐時段到凌晨
非常適合夜貓族或愛吃宵夜的朋友們
在這裡可以開心的和朋友或是家人
慢慢地邊吃火鍋邊聊天
服務人員親切有禮
有問題都會詳細說明
臉上的笑容也沒有少過
餐點及價格方面
有別於一般傳統的小火鍋
擺盤上運用許多平常看不見的小巧思
提昇了用餐的質感和樂趣
食材都蠻新鮮的
但是以這樣的價格
會期待主角肉片們能夠再加強些
就會更棒囉
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凱倫胖寶的幸福時光：http://sanahayama05100.pixnet.net/blog
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