[食記] 新北淡水 吃了會懷念的蚵仔麵線-勝口味
餐廳名稱：勝口味(淡水店)
消費時間：2015年/10月
地址：新北市淡水區新市一路三段168號
電話：(02) 2622-1237
圖文好讀版：http://tinyurl.com/pkn6vhf
位於新市一路上，麥當勞斜對面的勝口味是我的心頭好
常常晚餐不知道要吃什麼就繞來這
全部的餐點已被我吃過一輪了，很中我的胃啊!
menu上寫著大大的淡水店
總店是在天母那兒，在天母也是間蠻有名氣的老店了
實在是很感激在這接近食物沙漠的淡水新市鎮，能有勝口味的蹤跡嗚嗚
大腸蚵仔麵線是他們的招牌
蚵仔大顆新鮮，大腸魯的夠味但較軟爛，勾芡不濃稠
個人喜愛這麵線勝過於淡水水碓那的大勇麵線之家
但說到麵線，還是無人能敵台北中山國中站附近的黃金麵線啊!
已經介紹了不知多少人去吃那黃金麵線了XD
不同於外面粉裹得厚厚的蚵仔煎，他們的皮好薄~
雖然沒有那種咬一堆麵皮的紮實嚼勁
取而代之的是一整片綠綠的青菜和蛋，包著滿滿的蚵仔
也是另一種獨特風味
醬料的部分則是淋上兩種醬
較紅潤的醬料偏甜，比較像是外頭蚵仔煎淋的醬料
另一種醬料是勝口味的獨特醬料，香中帶一點辣味
幾乎每樣小吃都是這醬料來做搭配
連我媽不愛沾醬的人都對這醬料讚不絕口
一剝開一坨的蚵仔冒出!
老闆放蚵仔放得不手軟啊
清蒸肉圓也是我很愛點的一道
外皮QQ口感很好，內餡也挺實在
配上他們家的獨特醬料，好吃
但兩顆小小的就是少了點，男生大概只能塞牙縫吧
看碗粿平滑的外表就讓人想趕快咬一口
用料雖較不多樣，但不失香氣
摻著魯蛋、香菇、肉塊的筒仔米糕也是我常點的前幾名
但筒仔米糕要趁熱吃
有一次米糕冷掉，外層的米飯就硬掉了，覺得實在是太可惜
四神湯料多實在，偏清淡，酒味不重
心目中最好喝的四神湯還是台北長春四神湯莫屬
超愛他們的苦瓜排骨湯!
排骨肉質不老，苦瓜也不軟爛
鮮甜的肉味稀釋了苦瓜的苦味
整個味道融合的恰到好處，非常清爽
「吃完會懷念，不吃會想念」
是勝口味的slogan
雖然我還是疑惑不吃是為何會想念啦XD
但真的是好吃無誤!
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