[食記] 松菸文創園區 超好吃人氣餐廳黑米
餐廳名稱：黑米Cafe‧Bistro
消費時間：2015年/10月
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄5號
電話：(02) 2768 - 1106
營業時間：週一～週五：11:30-22:30，週六～週日：11:00-22:30
每人平均價位：350元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：黑米
官網：http://tinyurl.com/q3sb23x (Facebook粉絲團)
網誌無音樂，有圖好讀版：http://chuelizachu.pixnet.net/blog/post/138657733
黑米已經開了好幾年，我從這間店還沒這麼紅的時候就吃過一次，不過隨著各大美食部
落格的介紹開始出現，黑米的生意越來越好，然後變的超難訂位，我就也放棄再來吃了
某天早上到附近做健康檢查，醫生才剛說完：小姐，要記得多運動喔，吃的東西也要多
注意喔，我轉頭就去看黑米有沒有空位了XDDDDDDDDD
很幸運的中午竟然有位子，所以就立馬決定坐下來享用這久違了的黑米。
黑米空間不大，比較適合2-4人來用餐，所以如果人多的話比較難有位子，不然就是要
選冷門的時間，或是提早訂位。
餐點內容蠻多樣化的，有 pizza 也有墩飯，還有義大利麵，另外還有單價較高的排餐
，不過我目前還沒吃過黑米的排餐，也許下次應該要來試試看！
每個主餐都可以加錢升級為套餐，分為+90及+130兩種，也有提供不少酒類，但是以啤
酒居多，也有白酒跟紅酒。這次我選擇加了90元升級套餐，選擇手工拖鞋麵包。手工麵
包是有烤過的，外圍吃起來稍微脆脆，但中間的部分還是微軟，QQ的很好吃，而沾醬是
油醋醬，麵包沾一下油醋醬，香味四溢，非常的搭！
番茄緹魚雞肉麵，這道菜是紅醬的雞肉義大利麵，配料有非常大塊的雞肉，給得相當大
方！口味微酸甜，最上方再灑上滿滿的起司，攪拌均勻就可以開吃了，非常夠味好吃！
蒜香脆薯，薯條的表現我覺得普普通通，比較特別的是給一整顆大蒜，要自己壓碎，整
體來說，算是非常開胃。
白米-藍黴乳酪蘆筍燉飯佐乾煎鮮菇，名字也太長了吧XD，就簡稱它為白米囉。白米燉
煮的非常濃郁，看起來像是粥，吃起來味道可是濃郁的不得了！加上乾煎過的菇類，一
口一口很容易讓人停不下來。而蘆筍的清爽則是讓人吃多了不會感到膩，我非常喜歡黑
米的一個主要原是，雖然餐廳的主打是黑米，但是其他主菜卻一點都不遜色。
黑米-墨魚燉飯，這就是店內的招牌菜！其實飯會黑黑的，就是因為墨魚醬汁的關係，
不得不說，黑米的墨魚燉飯是我目前吃過最濃最好吃的。第一次來的時候，我看黑黑的
一坨飯，還不太敢吃，但一吃之後就再也不能忘懷那美妙的滋味。這裡的黑米一吃進嘴
中就是滿滿的墨魚香，朋友說吃進嘴中的當下，很像被魚包圍的感覺。
而黑米的做法是將墨魚切成很小，然後跟米粒混合做燉飯，味道非常鮮甜，米飯也煮的
恰到好處，Q彈好吃，米中有魚，魚中有米，真的是一點都不誇張。
不過吃黑米唯一的麻煩是…每次吃進嘴中，整個嘴都會變成黑黑的，所以要一直擦嘴XD
如果是跟曖昧中的對象來約會，千萬不要點黑米好嗎XD
培根蛋黃麵，黑米使用特選的石安牧場領鮮蛋，僅取用蛋黃的部分，攪拌開來，蛋黃加
上起司的濃郁味道撲鼻，是道非常濃郁的奶油系列義大利麵。
最後我發現黑米的主餐都很濃郁耶，每一道都好吃，幾乎沒有雷。也難怪生意一直這麼
好！下次有到附近的朋友們，走過路過，千萬不能錯過喔！
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▊ ′￣ ￣ ▎ ▎ 喜歡紅色的房間嗎？
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