[食記] 台北 國父紀念館 巴雷巴雷印度餐廳
餐廳名稱：巴雷巴雷 Balle Balle 印度餐廳
消費時間：2015年/9月
地址：臺北市松山區光復北路12號1樓
電話：02-2570 7265
營業時間：中午11：30~2：30/ 晚上5：30~10：00 （星期一中午休
每人平均價位：500
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：白醬窯烤嫩鷄塊
完整圖文 http://windswiff.pixnet.net/blog/post/125922991
因爲自己是馬來西亞人的關係，來到臺灣常常會想起家鄉那些又香又辣、一口咬下去都是
滿滿香料味的南洋料理，可是偏偏好吃的馬來菜在臺北不是這麽好找。所幸印度餐廳在臺
北還算好找，雖然價錢普遍都比在馬來西亞吃到的印度菜還貴上3-4倍，但因爲鄉愁的關
係還是得忍痛去吃。
這次臨時決定來吃這家位于光復北路上的巴雷巴雷印度餐廳。
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外觀看似很小，但其實還有地下一樓，所以位置還算充足。
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老闆是錫克人，所以店内也可以看到兩個穿著傳統錫克服飾的人偶，表情還滿有喜感的。
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桌面也可以看到活潑的錫克人
菜單上的東西實在太豐富了，實在難以做決定。不過還好老闆親自下來爲我們介紹，解決
了我們的煩惱。令人意外的是老闆的中文算是流利，真的沒辦法用中文說清楚的時候才會
用英文回答。因爲這次是兩個人前往用餐，所以老闆推薦了1前菜+1主菜+1 Naan+1飯的組
合。原本老闆推薦了菠菜咖喱，可是因爲我不太喜歡菠菜所以改點了白醬窯烤嫩鷄塊，也
決定點2個Naan不點飯。
薄餅
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招待的薄餅，看起來應該是Papadum，不過店員也衹知道這是薄餅所以也沒辦法確認。旁
邊的醬料是薄荷香菜醬，搭配著吃非常好吃。薄餅吃起來是鹹中帶著胡椒的香氣，和馬來
一般吃到灑咖喱粉的版本不太一樣。不過不得不說這薄餅如果單吃有點太鹹了，裏面的胡
椒味也非常的嗆，需要多沾醬才能中和這個味道。我自己在馬來吃得比較習慣了，可是臺
灣人可能就比較沒辦法接受這種味道。
前菜： 白醬窯烤嫩鷄塊 Murg Malai Kebab (NTD 400)
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這道菜一上來就靠氣味征服我們了，因爲他真的很香！每塊鷄肉咬下去還會噴出香甜的鷄
汁，搭配淋上的檸檬汁非常好吃。洋葱衹有最外層是比較熟的，裏面都是生洋葱，所以怕
嗆辣的朋友可能就不要吃他比較好。
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Naan
以前在馬來西亞的印度餐廳或者嘛嘛檔其實都比較少在吃Naan，都是在吃Roti Canai。可
是一直到來臺灣以後才發現Roti Canai是移民到馬來西亞的印度人的改良料理，在其他地
方完全吃不到，所以想吃Roti Canai的時候也就用Naan來代替。
<Roti Canai示意圖>
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跟Roti Canai比起來，我覺得Naan踩到雷的機率更高，因爲Naan比較厚，所以有些店家做
的可能裏面還不夠熟，就會吃到麵粉，非常不舒服，還好巴雷巴雷的Naan沒有這個情況。
我們這次點了牛油和蒜味，搭配著咖喱吃。 牛油口味的Naan多撒上了一些香料葉子，吃
起來有另外一種感覺。其實如果是沾咖喱吃的話，點牛油的就好了，因爲蒜味的沾了咖喱
其實也吃不太出來蒜的味道。
北印度風格魚咖喱 Amritsari Fish Curry (NT380)
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咖喱就是那種海鮮咖喱用的，偏酸的咖喱。在馬來西亞，不同食材用的咖喱也不一樣，比
如說海鮮咖喱就會比鷄肉咖喱酸一點。在臺灣常常吃到同種咖喱醬煮所有食材的餐廳，所
以可以在巴雷巴雷吃到這種咖喱還滿開心的。
魚是用了多利魚，肉質吃起來偏軟，個人是比較不喜歡這種口感，如果是鱸魚這種比較硬
的可能會更好吃。而且美中不足的是它的分量真的好小，魚肉大概衹有4到5塊，吃得好不
過癮。
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咖喱配上Naan真是一絕。
小結：
巴雷巴雷在吃過的印度餐廳裏面算是有中上水平，强力推薦白醬窯烤嫩鷄塊，不喜歡吃較
軟肉質的魚的人可以避開魚咖喱，改點其他的東西。
完整圖文 http://windswiff.pixnet.net/blog/post/125922991
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08/14 17:08,
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