[食記] 高雄 賴桑壽司屋 豪宅中的平價料理
餐廳名稱：賴桑壽司店
消費時間：2015年/10月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：高雄市鼓山區馬卡道路351號
電話：07-550-0000
營業時間：17:00~ 21:00
每人平均價位：因為會變動 請詳見官網http://038328917.tranews.com/
可否刷卡：
有無包廂：有
推薦菜色：海鮮粥
官網：(具購物功能之官網請勿附上，違者刪文不另通知)
有圖無音樂:http://goo.gl/YR05cO
賴桑壽司高雄店
地址: 高雄市鼓山區馬卡道路351號
電話: 07-550-0000
營業時間: 17:00~ 21:00 (20:30最後點菜)
價位:因為會變動 請詳見官網http://038328917.tranews.com/
聽說賴桑已經紅很久，人家是潮到出水的一家店，但貓貓是聳到可以滴汁的人，
所以再紅貓貓也是第一次到店內吃飯，
高雄這麼多海產餐廳、日式料理餐廳，為何會選擇來這一間吃飯?
友人說:因為俗又大碗，就這樣，沒別的原因了!
這次到高雄會吃這頓飯，主要原因是個私人聚會，由於貓貓沒有出餐會任何一毛錢，
所以人家選甚麼就吃甚麼，也算是客隨主便。
還算是幸運，這次來剛好賴桑壽司屋有重新裝潢，
看起來慢慢略有風格，也由於是私人聚會，所以被分配到包廂吃飯，
不瞞各位說，貓貓從小就是吃這種台灣日式料理長大的人，
(沒辦法，有個愛吃日式料理的阿公，常吃也是正常的)
所以原本友人擔心我吃不慣(因為對方覺得我是貴婦，是哪裡有毛病?)，
但其實自從阿公過世後，我就很少有機會吃這種台式日本料理，
只要有機會吃到，對我來說都有無盡的懷念，
不過貓貓也覺得奇怪，因為友人也是喜歡呷奇巧(台語)的人，雖然他說的輕描淡寫，
但是我想他應該還是有它的特殊之處的，
當它小菜送上桌時，是不錯吃啦~但我還是看不出有甚麼特殊之處
直到第一道菜上桌，我才明白友人說的"俗又大碗"的意思是啥，
綜合生魚片
因為沒有放比例尺，所以無法看出它被搬上桌的震撼，
真的很重又很大，不過量不多，主要還是重在冰塊，
種類也不多，就常吃的那幾款，不怎麼特別，但是新鮮，
而且給料也給的大方，生魚片片片都有一定厚度，
可以放在口中嚼來嚼去，誠意與滋味並具，頗是爽快!
綜合冷盤
也是又大又重，但是重在盤子，視覺上頗受到衝擊，但是冷靜看看也還好，
食材並沒有多特殊，但都是以新鮮取勝，
賴桑壽司屋果然還是以海鮮為強項，因為玉米挑的有點不太好，沒啥味道說~
鹽烤明蝦
店家頗為貼心，把蝦子烤到八分熟了才上桌，
這樣的做法不會讓蝦子烤的過熟之外，也會把蝦子肉汁更完整的所在蝦肉內，
客人吃起來才會juicy juicy的，品質一樣是以新鮮甜美取勝，還算不錯，
不過讓貓貓好奇的是，蝦子底下的鹽巴，店家之後是怎麼處理的呢?
海鮮粥
也是超大份量，是要逼死誰!!
當貓貓看到這道菜上桌時，馬上為了一下服務人員，天殺的還有幾道菜?
這種分量再出下去，誰能吃得完?這邊有吃不完要倒罰十倍的規定嗎?
幸好小姐說沒有，不然真是嚇壞我了~
但滋味不賴，用料實在，蝦仁肉絲湯底都好吃，
稀飯也燉的綿密軟爛，是貓貓很喜歡的一道菜，
泡菜豬腳
因為貓貓不太敢吃豬腳的人，所以這一道我跳過，所以也不敢對它做任何評論。
但泡菜貓貓有吃，算是韓式口味，略辣但尚可接受，
只是台式料理中又出現韓式料理，貓貓只能說，果然是台式風格啊~
清蒸黃貓
不知道貓貓有沒有聽錯，這隻魚叫黃貓，這到底是甚麼奇妙取名，這是黃貓愛吃的魚嗎?
為何只有一半，因為店家說，這隻魚剛好很新鮮，所以特別把一半作為生魚片，
另一半就用清蒸的，一次讓大家享用兩種口味，
豬腳麵線
基本上不會出現這道菜啦~
是友人特別交代才出現，
主要的原因就是要幫長輩慶生啦!
選擇這家店的原因，就是讓長輩一直有"哇"驚喜的感覺，
所以友人才選擇這間店，
算是一種小小巧思與孝心的展現，
這樣一桌才六千元，長輩們也覺得可以接受，
友人的長輩其實是很節省的人，花太多錢在吃上面是會被碎念到死的，
看到長輩驚喜的表情，為他們退休後生活創造一些小話題，其實我覺得這頓CP值超高的，
畢竟料理的主要精神，除了要吃飽之外，就是要帶給人們幸福感，不是嗎?
魚翅百菇蝦鬆生菜
ㄟ.......是的，你沒看錯，魚翅在哪裡?
有啦有啦....你看仔細點,有一條一條透明透明亮亮的就是了!
拜託魚翅那麼貴，這一桌才六千，你是還期望有多少魚翅可以吃?!
不過貓貓在吃這一道的時候出了個小糗，
不知道是不是南部人的規矩，還是吃這一道必說口號，
為何每個人在吃之前都要說一句"大船入港"?
貓貓傻BB的拿起來就直接吃了，急忙想跟著大家一起說時，
蝦鬆就掉了滿桌......
貓貓這次下高雄時間很趕啊~沒有做甚麼功課啊~~~
為何有這種規矩勒?有沒有朋友可以幫我解惑啊~~
蛤蜊絲瓜
總算有蔬菜出現，貓貓的胃都要崩潰了~
應該也是年紀也到了的關係，貓貓從以前無肉不歡的飲食習慣，現在卻成了一餐沒有蔬菜
就全身不對勁的狀態，
就說賴桑的強項在海產，蔬菜類真的不太會挑，
但我還呼嚕呼嚕的嗑掉兩碗絲瓜，就知道貓貓真心期盼這道蔬菜有多久了~
吃完的整體感覺是，食材算是新鮮安全，海鮮是強項，最大亮點真的是餐具，價格算是合
理不貴，
如果有沒有去過賴桑的友人，可以大家一起去體驗一下大碗公、大盤子的驚喜，
但也有很高的機率不會再去第二次~
畢竟更具特色的台式日本料理店太多太多了，
但是如果是要請喜歡便宜大碗的長輩，這家店絕對會給足你面子。
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