[食記] 澳門 the 8 八餐廳摘星星去
餐廳名稱：the 8
消費時間：2015年/09月
地址：Avenida de Lisboa, 澳門
電話：(853) 8803 7788
營業時間：
Lunch
11:30 am ~ 2:30 pm
(Mon to Sat)
10:00am ~ 3:00 pm
(Sun & Public Holiday)
Dinner
6:30 pm ~ 10:30 pm
每人平均價位：約300-350 MOP
可否刷卡：Y
推薦菜色：8餐廳特色叉燒包,藍天使蝦金魚餃,脆皮炸子雞
有圖有真相無露臉XD 部落格連結↓↓
http://loveruei224.pixnet.net/blog/post/133788772
文字好讀版
如果要品嘗平價米其林料理
來澳門準沒錯!!!
尤其是中餐!!划算的套餐價格讓小資族也可以負擔得起唷!
2015年的米其林指南
兩家三星餐廳都在新葡京裡面
一間是位於高樓層的天巢法國料理(也就是大名鼎鼎的侯布匈拉~)
另一間是位於低樓層的THE EIGHT
如果想要來個摘星之旅的話
可以以新葡京為中心畫個圈圈
還可以一起攻略永利酒店裡面的米其林餐廳
永利裡面也有兩間米其林餐廳
二星 京花軒
一星 永利軒
第一次澳門之旅摘了天巢及永利軒
這次兩天一夜只排了THE EIGHT
以澳門如此近的距離
加上划算及高級的飯店及米其林餐廳
真的很適合來個周末澳門賭神之旅唷
由於這次澳門行真的很突然(其實是陪弟弟躲教召)
加上澳門的米其林餐廳真的很熱門
建議大家可以先上新葡京網站訂位才不會到現場吃閉門羹唷
http://www.grandlisboa.com/en/food_and_beverage/index.html
訂位成功後會收到一封MAIL
只要熟記你的訂位號碼到櫃檯報到就可以拉~~~~
以一樣都是中式的餐廳來相比
永利軒整體較明亮(還有一隻霸氣的飛龍在天)
THE EIGHT走的是奢華路線
從大門一進去就可以感受到尊爵不凡
雖然有訂位也是在門外等了一會才入席
剛好遇到一組台灣客人很可愛的告訴我們看到MENU上有8的點一輪就對了XDDDDD
但這不是添好運哪 點一輪可能會破產
餐具很高級加上桌面像是珠母貝透出的光澤更增添高雅的風格
入座後服務人員會詢問要不要來點飲料
熱茶茶資20 有香片烏龍等(金額皆為MOP)
會幫忙回沖及斟茶
也有現打果汁一杯38
個人覺得茶是比較划算拉(大嬸心態)另外就是有茶也比較能解膩
點完茶之後就會讓你悠悠哉哉地看MENU
有兩本MENU一本如下 主要是一些小茶點
另外一本就以大菜為主
招牌脆皮火喃就是在另外一本唷
上菜前先送上開胃小點
由於我們是三個人同行
主要點法就是點一些小點加上一兩樣肉及蔬菜
整體吃起來真的很飽
這次點的菜單如下:
鮮榨果汁 MOP38
香片茶 MOP60
龍蝦小籠包 MOP108
老陳皮雞汁小籠包 MOP60
8餐廳特色叉燒包 MOP48
春風得意腸粉 MOP60
金牌脆皮火腩 MOP160
脆皮炸子雞(半隻) MOP180
米皇腿絲浸時蔬 MOP140
藍天使金魚餃 MOP72
奶茶及燕液椰果杏汁糕 贈送茶點
先從脆皮火腩說起
主要讓三層肉的皮處理到酥脆
搭配下層微肥的肉
口感脆脆軟軟的............
然後劇情急轉直下
請在五到十分鐘肉還是燒燙的時候趕緊服用完畢
這道菜讓我們全家無言了約五分鐘
我還獨排眾議硬點了這道差點被拖出去打
豬(騷)味很濃
一入口就知有沒有 生前是隻騷貨來著
MAYBE有人說這就是肉的原味
我只能說抱歉 下次會謹慎的躲開這道菜= =(想到還會發抖)
這次點了兩籠不同口味的小籠包
一個是龍蝦
(本來要點蟹肉 服務人員說蟹肉沒了要不要改點龍蝦 付錢才發現囧囧DER貴了那麼多)
另一個是老陳皮雞汁
小籠包表現得中規中矩 也夠JUICY
三個人點兩籠其實很剛好
唯一就是老陳皮我實在吃不慣小籠包裡放陳皮
有種微妙的感覺
想要在台灣體會看看這微妙感
帶一包陳皮到鼎泰※配小籠包
就會有同樣的感覺(被毆)
主要是真的吃不太慣 但口味很特別 想嘗鮮的人還是可以試試
再來就是我思思念念在電腦前爬文尖叫的
8餐廳特色叉燒包
叉燒包似乎還有脆皮可以選擇
點菜時還跟服務人員再次確認是小刺蝟沒錯吧(=//////=)
我一向很喜歡吃港式的叉燒包
甜甜鹹鹹的很合我這個螞蟻人的口味(本人可是去永利軒嗑掉了一整份的雪影燒餐包)
加上小刺蝟超可愛造型
雖然我對8餐廳的滿意度不及永利軒
但我想我願意為了它在訪一次THE EIGHT
會讓人少女心大開呀~~~
春風得意腸粉是之前看人家食記推薦的
由於這次主要都是肉類跟海鮮的口味
點了這個"看起來"比較清淡一點的腸粉平衡一下
雖然樣貌平平
但是分量驚人 還好我們是三個分食.....
弟弟對這道頗有好評
由於之前在永利軒吃的脆皮雞經驗很美好
不免俗地在這裡也點了半隻嘗鮮
一樣皮脆肉多汁
再給我一次機會我應該只點這道即可
我不應該貪心點金牌脆皮火喃(還是單純我比較衰 吃到了騷豬?)
吃到脆皮雞時其實已經滿飽的
但THE EIGHT必點這道-藍天使蝦金魚餃上桌時
眼睛為之一亮
太可愛了啊啊啊啊啊啊啊啊啊(地上打滾)
小金魚肥肥胖胖的 讓人捨不得吃!!!!!
整個好像在蒸籠游泳啊
一上桌大家都露出媽媽的微笑啊
最後出外人還是要攝取蔬菜
尤其在這種大魚大肉的萬惡之旅
我很喜歡這道菜的處理
下面的米湯味道很濃郁
加上上面微苦的青菜(沒記錯應該是芥藍?)
吃的時候連米湯一起舀入碗中
讓米湯巴在青菜上
好好味~~~~~~
整體很清爽不油膩很適合當收尾的菜
還好是青菜收尾
如果是脆皮火喃我大概就爆炸了(有完沒完一直攻擊它)
最後贈送的甜點是
甜到疑似翻倒糖的奶茶加上濃郁燕窩杏仁糕
杏仁糕杏仁味道非常濃郁有如濃縮
怕杏仁味道的人應該會崩潰
但實際上逼人崩潰的是約莫濃縮三倍的超甜奶茶
螞蟻人也無法服用= ="
最後結帳金額是1018.6 MOP
跟我原本預估差不多
一個人大概一千到一千五台幣預算 其實吃很撐唷
短評:
整體來說8餐廳 走奢華路線
雖然中午吃起來不會像晚上都是大菜那麼貴
畢竟是三顆星星的餐廳價格還是不若一般茶餐廳實惠
比較起來我比較偏好永利軒 CP值較高(但是星星有差 永利軒一星 8餐廳三星)
但以用餐環境來說8餐廳舒服安靜多了
永利軒中午人潮之多 老實說還滿吵的
(如果都點小點應該會更省一點)
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▌ 真選組又有兩人負傷，但又六名援軍加入，並殺 ╲ ￣□ ￣
▎ ╮╭ ▉ 殺死兩位攘夷志士，請問： ╲▲ ∠▲
▌ ● ● ▌ ψkana0102 Jackey的鼻子有幾個？ ￣╲
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