[食記] 台北大安旅東京鐵板小料理好吃大阪燒

看板Food作者CUTECNS (..)時間10年前 (2015/09/29 22:50)推噓4(4推 0噓 7→)

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餐廳名稱：旅．東京 travel 鐵板小料理消費時間：2015年/8月地址：台北市大安區四維路166號電話：02-2705-8200 營業時間：週一~週五 11:30–14:00, 17:30–22:00 週六 17:30–22:00（週日公休與不定休）每人平均價位：850元 (1700元/2) 推薦菜色：起司豚平燒、花魚、綜合大阪燒、大阪炒麵飯網誌無音樂好讀版：http://goo.gl/gLMTgd 【台北美食】大安旅．東京 travel 鐵板小料理》宛如置身日本的好吃大阪燒 http://images.undiff.net/articles/2015/2015-08-22/20150822-033.jpg

旅．東京 travel 鐵板小料理位於四維路的巷弄中，也許是四周大樓圍繞的關係（有棟華裔名「服裝」設計師－吳季剛設計的豪宅在前面），導致囉博頭明明時常經過這附近，卻從未發現這間店的存在。某次偶然在搜尋食記時，突然發現原來在平常出沒的地點，有這麼一間以大阪燒為主打的店家，囉博頭身為大阪燒熱愛者自然不能錯過囉旅．東京 travel 鐵板小料理的店面很有日本居酒屋的感覺，木造風格配上昏黃的燈光，給人微微的溫暖感（不過現在是夏天啊XDD），店頭的招牌小燈有種郵戳或是護照章的感覺，宣告店家的歷史從２０１２年開始，還真是錯過很久了呢店內延續了店門口的木造風格，空間不大但對外整面的落地窗讓視覺上不會覺得太擁擠，椅子下也貼心的附上竹籃讓客人可以放置隨身物品，不過由於座位數不多，計劃來用餐的朋友最好還是要先訂位喔（註）結果在囉博頭用完餐的隔天，旅．東京就做了小小改裝，部份座位改為日式挑高的木板座位（要脫鞋），所以以下內部照片可能和現狀有所出入，僅供大家參考囉另外這種這種日式風格的小店，當然少不了一些日本小雜貨來增添日本味，比如說拿超大大阪燒鐵鏟來當報紙的紙鎮XD，或是有富士山豆知識的衛生紙，以及死都要吃大阪燒的小標語都很可愛囉博頭這次坐的是吧台區，座位上貼滿了老闆去日本玩時收集的鐵路車票，讓人看了好想買機票衝去日本玩喔，台內外擺滿了各類不同的日本酒，和店長稍微聊天發現他對酒可是非常講究的呢（飲酒過量．有礙健康）說了這麼多，還是趕緊點菜最要緊，由於菜色眾多，店家還很貼心的整理十大人氣料理，讓拿不定主意的你可以直接從這裡面來挑選，然店長最愛的酒類也有滿滿的好幾頁可以選擇（未成年請勿飲酒）大阪燒的部分也有將近十種可以讓人選擇，啊，每種都想吃吃看啊！當然也少不了一些下酒小菜，以及炒麵類的主食可以選擇，詳細菜單照片可看部落格原文柚子啤酒（左：２２０元）／日本頂級生啤酒（１８０元），前面有說到店長對酒類有一定的堅持，即使是啤酒也是他精挑細選過的。柚子啤酒口味較甜，帶點淡淡的柚子果香，很受女性的歡迎；日本頂級生啤，濃厚的麥香加上生啤的新鮮順口，完全也不輸給柚子啤酒的好喝（喝酒不開車．開車不喝酒）起司豚平燒（１８０元），聽說大阪人吃大阪燒之前，一定會先點個豚平燒來開胃，豚平燒其實就是單純的煎蛋皮包上煎過的豬肉片，旅．東京這邊多加了超司讓口感更豐富一點，蛋香配上日式美乃滋與豬肉的鹹味，還真的是滿適合當第一道的開胃菜呢炒蝦仁辣椒（１４０元），完全是為了多吃點蔬菜而點的料理，口味上有點偏辣，不敢吃辣的朋友要小心花魚（１８０元），原本我們在花魚和鯖魚中間猶豫許久，最後我說平常日式料理好像比較常吃到鯖魚（明明是自己常吃百八XD），這次就點花魚看看吧，沒想到完全大正解！（五郎口氣），這個花魚應該是花魚干去烤的（之前看日本節目，因為花魚易腐爛，好像只有產地北海道會有新鮮花魚），肉質厚而鮮嫩多汁，刺也滿大根滿好挑的，即使不沾鹽也好吃，強力推薦旅東京日式炸雞（２２０元），吃了這麼多店的日式炸雞，結論就是，每家日式炸雞都不一樣XD，旅．東京的日式炸雞是屬於炸皮比較薄的，不過囉博頭個人是比較偏厚皮派的，不過美奶滋加七味粉很好吃綜合大阪燒（３００元），因為大阪燒種類實在太多了，想說第一次來，還是先吃吃看基本的綜合口味好了，阪燒送上來的時候有放在鐵板上持續加熱（加分），柴魚片雖然不像在面前現做的時候會跳舞，但還有點微微的抖動XD，度上也是恰到好處，裡頭黏呼呼的口感和日本吃到的很接近，上面大阪燒醬和美奶滋也很夠味，豬肉片／花枝／蝦仁的量也是讓你每一口都吃得到，果然點基本款的最不會出錯，好吃！小菜－醃蘿蔔，這道是店長招待的，大根酸酸甜甜的很解膩，不過單以醃蘿蔔還是之前在利休吃到的比較好吃大阪炒麵飯（２２０元），其實囉博頭之前看日本節目就很想吃吃看這道料理，還自己拿浪味炒麵做過XD，今天終於可以在旅．東京這邊實現願望。基本上調味是以日式炒麵醬為基底，較硬的飯粒與較軟的麵條，組合成微妙的口感，配上紅薑也很對味，把上頭的生蛋黃弄破，趁熱再攪拌一下，配上青蔥一起入口，實在是太美味，唯一美中不足的是，居然有豆芽菜（超痛恨無所不在的豆芽菜的！）最後結帳兩個人吃了１７００元，價格稍微有點高，不過台北的日式居酒屋很多都差不多這個價格，而且旅．東京並不收服務費，所以是實實在在的花在餐點上，況且好吃的大阪燒店並不好找，因此還是十分推薦！ -- undiff = 無差別寫作流 http://undiff.net/ https://www.facebook.com/undiff -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.194.28 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1443538257.A.D55.html

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