[食記] 台中 屋馬燒肉亭 (園邸店)
屋馬燒肉亭
消費時間：2015/09/12
地址：台中市西區公益路111號1樓
電話：(04)2301-3000
業營時間：11:00~01:00
圖文網誌：http://netpp.blogspot.tw/2015/09/blog-post_17.html
之前在中壢的群組裡聊到了這間屋馬燒肉 結果沒想到還不少人挺感興趣的
想說乾脆就打電話訂位聚一聚好了....沒想到都訂不到位子
最後我們七月多開始訂位 結果卻只訂到兩個月以後的座位....真是誇張
在中興唸書的時候屋馬好像在剛開幕沒多久 那時候就一直很想去試試
不過那時候還只是個窮學生而已 還不太敢去碰單點的燒肉.....吃吃到飽就很滿足了
事隔了多年 話說也一年多沒回台中了
於是也籍由這次的屋馬燒肉順便計劃個兩天一夜的台中暴食之旅.....
這天的天氣很好 高速公路不少路段都在塞車 從中壢開下來差點趕不上11:30的訂位
公益店的位置其實就位在麗加園邸酒店內
除了後方有自己的停車場之外 附近也有好幾個收費停車場 停車方面可以不用擔心
店內的座位數不算少 坐了滿滿的客人十分熱鬧
而且我發現 明明大家都在烤肉 可是店內卻不會有很重的燒烤味 這點很棒！
我們一行12個人坐在這區需要脫鞋的座位 雖然服務生有說這是12人的座位
只是我們都一直覺得很擠....而且才兩個烤爐而已 有點花時間
不過店內沒有限制用餐的時間...所以我們就這樣默默的吃了三個小時左右....
這裡的消費方式採單點制
另外也有許多價位的套餐 人多人少都有不同的選擇
我們最後是各點兩份2880的三人套餐和2180的雙人套餐
而套餐因為這樣有四份沙拉加上也許大家看起來就是不愛吃菜的樣子....
所以服務生建議可以加價換購肉品
因為餐點的內容很多 所以我就沒去注意 反正肉送上來就烤~~烤肉就吃XD
店家還有提供熱雞湯 喝起來很濃郁 我覺得很好喝.....
我想可能喝了快一壺吧.....喝完後還可以請服務生加
從左邊到右邊分別是昆布鹽、檸檬汁和燒肉醬
簡單又不會搶走肉品本身的光彩
韓式泡菜
清爽又脆口 挺開胃的！
松子南瓜
吃起來就是南瓜泥....甜甜的還不錯啦
韓式蔥拌牛舌
牛舌本身並不厚 麻油的香氣十足
屋馬主廚沙拉
沙拉的份量相當大啊~還好有把兩盤換成肉....不然真的會吃不完
菜葉帶著飽滿的水份脆綠又新鮮 凱薩醬吃調配的恰到好處 吃起來不會太膩
我自己是比較喜歡他們的日式胡麻口味
胡麻醬甜甜的而且香氣十足 吃起來好好吃
包肉生菜
吃完的話還可以再跟服務生續
每人一杯的可爾必思特調
喝起來就像是可爾必思加雪碧...
五杯的話可以做成壺的~~雖然份量一樣
但我個人還是建議人數多的話做壺的會比較安全...桌子太小了
每個人前面都放一杯的話一不小心就會打翻了~~因為我們就有人打翻掉= =
肉口上菜後很有英式下午茶的感覺XD
主要也是因為桌上實在是沒什麼位置可以放一盤盤的肉吧
義大利香草雞
其實吃不太出什麼香料的味道啦
倒是烤起來很嫩很好吃
澳州和牛牛舌
牛舌並不厚但是口感依舊彈牙
而且牛舌和鹽蔥好搭~~
美國安格斯牛小排
肉質相當軟嫩啊~~
稍微烤一下就熟了 好好吃！
牛國韓風牛小排
以甜甜辣辣的韓式醬料醃製 不需要另外沾醬就很夠味了
肉片的厚度較厚 吃起來有口感但依舊軟嫩！
極盛松阪豚 (厚切)
松阪豬那脆口的口感總是讓人印象深刻
極盛松阪豚 (薄切)
烤得微微焦脆 沾著鹽或是檸檬汁就很好吃
極盛梅花豬
不得不說 屋馬的肉品份量真的很有誠意
吃起來沒什麼腥味 而且烤到全熟口感也依舊軟嫩
來穿插一下米食的部分
我們點的套餐有兩種米食可以選擇
台梗九號白飯 米粒飽滿水份足~冷掉後吃也不會硬掉
吃燒肉不來上一碗白飯這怎麼行呢？
極盛大和海鮮粥
除了三人套餐之外 點其餘套餐的話是要另外加價60元升級
這道也好好吃~~除了鮮味之外沒有過多的調味
而且裡頭滿滿的料 每一口都吃得到花枝塊
美國橫綱牛排
好大一片牛排啊~~不過它其實並不厚啦
也因為厚度不是很厚 所以不用在火爐上烤太久
隔壁爐就因為不小心烤太久了還一直想說怎麼吃起來口感會這麼硬....
其實它是很軟嫩又多汁的！
美國玫瑰牛小排
瞧瞧這厚度！ 瞧瞧這油脂分佈！ 口水都快要來出來了
牛肉吃起來好軟好嫩~而且肉汁豐盈
簡簡單單地灑上海鹽就可以吃得到牛肉本身的鮮甜 好吃極了！
在玫塊牛小排旁~~連橫綱牛排都相形失色了不少
還差一點沒人顧他就燒焦了.....
屋馬精選蝦品+北海道干貝
蝦子因為數量不多~所以我就沒有吃了
至於干貝部分 鮮啊！個頭雖然不大 但是飽滿又多汁~好吃極了！
嚴選黑潮軟絲
軟絲烤到兩面都變白就好了~軟Q又不過韌
Haagen-Dazs做完餐後甜點再適合不過了！
當天的口味有草莓、巧克力和夏威夷果仁
不能吃冰的人還有養身銀耳蓮子湯可以選擇
服務生在收拾的時候不小心波汲到友人~~
雖然沒什麼大礙 不過還是送上了一杯看起來很可口的草莓特調
雖然說價位並不低 但以食材品質和份量來說他的價錢絕對是合理的
加上服務態度也相當的棒和積極 這一餐吃下來 整體上來說相當的滿意
而且最棒的是 我們吃完後身上竟然沒有殘留燒烤的味道~
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