[食記] 台南 西港區 西品便當（西品蝦仁焢肉飯）
餐廳名稱：西品便當（西品蝦仁焢肉飯）
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/303712161
消費時間：2015年/8月
地址：台南市西港區慶安里慶安路59巷17號（西港市場第80~84號攤位）
電話：06-7954566
營業時間：10:30 - 13:00
公休：農曆初三、農曆十七（逢週六、日順延至週一）
每人平均價位：80
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：23°07'15.4"N 120°12'04.1"E
停車：方便（西港市場停車場）
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西品便當站長吃過不少次，但僅止於朋友順路帶過來給我，
像這天一樣直接到西港市場來吃可是第一次呢。
我們停好車後立即前往西港市場第80號攤位，也就是西品便當的位置，
印入眼簾的景象令我有點訝異－這麼長的排隊人龍，都是在等西品嗎！？
是真的，這些外面的客人都是在等西品便當。從輕便服裝與拖鞋上看來，
不是觀光客的樣子，應該都是在地人準備西家帶眷地用餐。
還好，今天我們是要內用，只要找到座位點餐，然後坐等餐點送上來就好
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在下面照片正中間的是第二代老闆陳俞伯先生。
西品前身是陳俞伯先生的叔公李奇楠先生所經營的中山路排骨飯，
而中山路拓寬後而由遷至西港里內，在新市場落成後才搬進西港市場。
數年後，叔公年紀大退休，民國69年由陳俞伯的父親陳茂源接下這個賣排骨飯的攤子，
並嘗試口味的改良，最後研發出主力商品－蝦仁焢肉飯。
推出後，立刻抓住了在地人客人的心，一傳十、十傳百，
很快地就成為變成了西港地區的特色小吃
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門口排隊的客人不時地張望著內部，而處理的阿姨們也從未停過手，
忙碌的程度可見一斑
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餐點的部份分為蝦仁與爌肉，可以單點，也可以混合或做成便當。
不過，還有一項西品的老菜色「排骨飯」沒有列出來，
因為店家覺得最近排骨的肉質不夠好，所以暫時停售，下次再販賣的時間也不一定
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炸蝦仁（單點）NT. 40，西品的主力招牌之一，
吃起來很類似鳳梨蝦球那種炸過的蝦仁，
不過炸粉的部份很香，蝦仁也沒有因為油炸過而太乾，
吃起來水分有保留住，而且相當下飯
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蝦仁爌肉飯 NT. 100，西品的主力餐點，由炸蝦仁、爌肉、白飯與配菜所組成
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首先是爌肉的部份，這裡爌肉事先炸過再滷，有點類似炸過的滷排骨，
但選用的是帶著油花的豬肉，吃起來有點類似比較軟爛的糖醋排骨
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白飯上林了滷汁，就是滷爌肉的滷汁，
吃起來帶了一些甘甜，攪著白飯一起吃非常合適
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配菜是萬年不變的酸菜與高麗菜，但奇怪的就是百吃不厭，
與蝦仁控肉飯有一種說不出的合拍
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後記：其實本來這篇食記要等到排骨飯出來並拍攝後才要發表，
但我們打了好幾次電話都說不知道何時會有，
所以排骨飯就沒有在本篇中亮相囉。
其實這樣算下來，扣掉排骨飯，西品販賣的菜色只有炸蝦仁、
滷炸爌肉、白飯、酸菜與高麗菜。以現代人求新求變的口味，
不動要就要一、二十種配菜來選擇的習慣，
西品蝦仁爌肉飯竟以一種產品就賣了30多年還屹立不搖，絕對有相當的過人之處吧。
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