[食記] 台北SEASON敦南店:水蜜桃塔

看板Food作者 (罔)時間8年前 (2015/09/01 21:49), 編輯推噓0(000)
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餐廳名稱:SEASON Cuisine Pâtissiartism(敦南店) 消費時間:2015年/8月 地址:台北市敦化南路一段295巷16號 電話:27085299 營業時間:11:30-21:30 有圖有真相 http://bongpost.blogspot.tw/2015/08/season-cuisine-patissiartism.html 季節限定的水蜜桃塔,一樣是以杏仁塔為底,但是上面多鋪了一層海綿蛋糕,夾層之間則 抹上黑醋栗果醬,外面再塗上厚厚一層鮮奶油,最後撲滿當季的新鮮水蜜桃切片,並點綴 一朵鮮花裝飾,看上去大方又優雅,讓人忍不住想趕緊分切品嘗。 杏仁塔依舊酥香美味,令我驚豔的是他的海綿蛋糕,加了超多香草籽,散發著天然的芬芳 ,口感也相當柔軟,好好吃。上面那層奶油雖然塗得很厚,嘗起來卻相當清爽,質地細緻 ,滋味香濃,令我印象非常深刻。因為正值時令,水蜜桃非常香甜多汁,浸漬過覆盆子醬 更是增添風味。這款蛋糕設計不僅美觀,用料實在又好吃,真開心自己挑對了蛋糕。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.113.201 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1441115366.A.218.html
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