餐廳名稱：VIVO光癮時尚餐飲
消費時間：2015/8
地址：台北市大安區敦化南路一段232巷8號
電話：02 2721 4666
網站：www.facebook.com/VIVO.Taipei
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中英對照圖文版：http://ki.gs/6qh
其他食記：http://ki.gs/6ph
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在台北吃到美味手工冰淇淋，不見得需要到處尋找藏於巷弄的、巴掌大的冰淇淋專賣小店
，其實有許多餐廳另外販賣自製冰淇淋。「VIVO光癮時尚餐飲」就是其中一個。西班牙「
tapas」料理概念餐廳的VIVO， 不僅提供精緻又地道的，巴塞隆納來的廚師做的西班牙料
理－－它還有很豐富的菜單（從早午餐到消夜都有，還有咖啡吧、進口葡萄酒）、設計獨
特又想像的空間、寬敞的用餐區和舒適的露天座位等等；但對我來說最重要的是他們的自
製手工義式冰淇淋與雪酪！
我喜歡VIVO的布置，冰淇淋櫃台面對人行道，讓逛街的客人能夠順便買個冰淇淋帶走，或
是在店內、外的餐桌坐下賣內用冰淇淋單獨用或配咖啡、正食一起用也可以。
VIVO提供的冰淇淋跟雪酪選擇，隨季節更換口味，除了幾款每天固定提供的口味（比如香
草、巧克力、招牌蕃紅花鳳梨等等）以外。一切都是以新鮮當地水果和高級進口食材，現
做現賣的。熱情的人員會樂意的讓你試吃幾款冰淇淋幫你選擇！定價方式簡單：所有的冰
淇淋與雪酪都一樣價格，NT $89/單球，NT $149/雙球。
蜂蜜冰淇淋、牛奶冰淇淋
黑巧克力冰淇淋還不錯，香濃可口，但味道不夠多層次讓我愛上它。
巧克力榛果冰淇淋就是普通的巧克力榛果冰淇淋，吃起來跟「Nutella」巧克力醬差不多
。
紅葡萄酒冰淇淋，可能因為試吃量少的關係，我就吃不出來葡萄酒味，大概要吃大口一點
才吃得到它的味道。這款冰淇淋我覺得有點甜，不太合我的口味。
芒果雪酪蠻好吃，但我上週在「駱師傅法式冰淇淋之家」吃的超級美味芒果雪酪寵壞我了
，所以VIVO的芒果雪酪沒給我那麼深刻的印象了。
莓果香檳雪酪很好吃，充滿了新鮮野莓的酸甜滋味，好像以藍莓為主，吃起來蠻天然，不
會過甜，香檳酒帶給它比較深沉的、多層次的味道，我很喜歡，差點決定點一球……然後
我決定要再試吃一款，蕃紅花鳳梨口味，結果不得不換個決定！
朋友點了蜂蜜冰淇淋，NT$89/單球。像松山區「馬提亞手工義式冰淇淋」的蜂蜜冰淇淋一
樣，這款冰淇淋是使用台灣當地龍眼蜂蜜做的。
可是，VIVO蜂蜜冰淇淋的味道和口感跟馬提亞做的完全不一樣，吃起來好像乳脂含量比較
高，牛奶的味道很重，有點掩蓋蜂蜜的微妙、多層次香味。此外，它的口感非常濃厚，黏
黏稠稠的，有點奇怪，吃起來好像像加入了大量奶粉，但我問人員這個獨特口感冰淇淋是
怎麼做出來的他說他們是用全鮮奶而不是奶粉。我沒有吃過這樣的冰淇淋。我的朋友蠻喜
歡，吃的津津有味，可是對我來說，重重牛奶味加上厚厚口感及偏高甜度，讓它有點膩口
，我不是很喜歡，比較喜歡馬提亞的蜂蜜冰淇淋。
我超愛吃草本香料口味的冰淇淋（比如雪王的九層塔冰淇淋和轉轉吉拉朵的迷迭香鳳梨冰
淇淋），所以我一看VIVO的招牌蕃紅花鳳梨冰淇淋(NT$89/單球)就抵抗不住了! 其實，這
是我第一次遇到蕃紅花口味冰淇淋，覺得很特別!
它的口感濃厚綿密，還吃得到鮮鳳梨果肉的小顆粒。味道偏甜，比維特、雪王等等比較本
土化冰淇淋店的東西甜一點，但還沒有歐美冰淇淋的那麼甜。鳳梨味很濃，我本來認為它
吃起來好像是用煮成稍帶焦糖味鳳梨醬做的，像我在轉轉吉拉朵吃的鳳梨冰淇淋那樣，但
我問人員的時候他說他們用新鮮生鳳梨。
蕃紅花的味雖然很微妙，但還吃得出來它的特殊香味，甚至看得到冰淇淋裡面細細的橘色
蕃紅花絲! 除了精美的味道以外，它還帶給並起立超漂亮的深黃金顏色。我雖然我不是很
喜歡VIVO的蜂蜜冰淇淋，但我真的很喜歡他們的蕃紅花鳳梨冰淇淋，吃完了再把紙杯刮乾
乾淨淨的，有點後悔沒有點雙球! 我覺得我再來VIVO買蕃紅花鳳梨冰淇淋吃，有很大的可
能性。
VIVO的裝飾很獨特，有些小細節你可能不會馬上注意到，像上面的相片最右邊的白色椅子
! 很好玩!
這裡是我的椅子，是一個巨大面具!
VIVO還賣外帶盒，大盒(450 ml)為NT $335，小盒(300 ml)為NT $223。
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