[請益] 有推薦的焗烤用乳酪絲嗎

看板Food作者 (likeguitar)時間8年前 (2015/08/09 07:40), 編輯推噓4(4推 0噓 4→)
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最近跟家人在家裡試作焗烤 怎麼做都不會有外面店家那種很牽絲的感覺 自己買了一大包法蘭克乳酪絲感覺還是不太會牽絲 板上的各位能推薦好吃又牽絲的乳酪絲嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.199.239 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1439077249.A.C52.html
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cookclub
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每牽絲才是自然的。
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要夠味又要牽絲...推薦你Provolone
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好市多有賣 不然就是莫扎瑞拉 烤熱可牽絲 缺點是沒味道
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可搭配切達或是高達增加風味
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若能買到Epoisses cheese那更棒! 切整塊放上去 烤完超香的
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啊..不過Epoisses烤完並不會牽絲 會像漿糊一樣
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我會用莫扎雷拉配上自己喜歡的起司，這樣有香味又有絲
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