[食記] 台北 Burger Ray
餐廳名稱：Burger Ray
消費時間：2015年 8月 5日
地址：台北市忠孝東路四段250-4號
電話：02-8771-5811
圖文版見 http://maverick007.com 「☆ Burger Ray」一文
或DeepLink http://maverick007.pixnet.net/blog/post/42684686
Burger Ray 這個地址原來是鯊魚咬土司的忠孝店
見「http://maverick007.pixnet.net/blog/post/39182275」
不過現在被Burger Ray給頂下來了
店家標榜Choice級冷藏牛肉
現場絞肉
現煎現烤
就因牛肉夠鮮
可以有五分、七分、全熟的熟度
一般絞肉做的Patty 為了衛生起見大多煎全熟
進門點了餐就可以找位置坐了
位置不多
用餐時間可是要大排長龍的
我特異挑了冷僻的下午時間來
除了最知名有放鵝肝的心臟病堡
就是基本的招牌漢堡再加點自己喜愛的配料
麵包有兩到三種可以選擇（視漢堡種類）
基本的招牌漢堡145元
也就是說這裡最低消費就是145
加50元有套餐
多了薯條跟自助取用的飲料機
招牌漢堡就是標準的兩片麵包夾一片漢堡肉
然而中間的配菜有一個自助區可以自己DIY
點套餐的話
這裡有肉醬跟起士醬可以取來讓薯條沾用
還有飲料可以無限暢飲
飲料機右側是餐巾紙跟餐具
左側是回收台
用完餐自行回收餐具
先來個知名的心臟病堡套餐450
我選用的是巧巴達麵包
薯條是薄殼調味淡的脆薯
現炸又脆又熱呼
沾肉醬、沾起士醬都好吃
五分熟的漢堡肉果然是肉汁橫流
流的我滿手都是
肉質細緻吃得出來
但又沒有絞得細過頭
還吃得到肉的纖維感
松露醬沒有預期的搶味
鵝肝頗大塊
但是冷冷的少了焦香氣
漢堡整體個頭不大
如果沒點套餐可能吃不飽
既然來了
就一次搞定來加點個DIY漢堡吧
麵包選布里歐(這個看起來就是普通的漢堡包)
煎個蛋 來個兩塊肉
雙層肉蛋堡就出現了245
叫號取餐後
連籃子拿到配料區去DIY一番
麵包真的不大
要夾滿滿的蔬菜配料吃
真的難度很高
最後是蔬菜跟漢堡本體分開吃 XD
這回選七分熟
肉汁就不會流得滿手都是
而且牛肉也更有咬感
沾薯條剩的起士
別浪費
淋上去
剛好可以調整整個漢堡的鹹淡
Burger Ray算好吃又好玩的漢堡店
豐儉由人
很可以一吃
真的要挑毛病
就是用的麵包都偏硬
雖然這樣比較好拿
但吃起來就是欠缺爽度
而且Rush Hour 時一位難求比較討厭一點
當天有個小插曲
店家介紹餐點的話術可能還有改良空間
招牌漢堡不是什麼都沒有
而是配料有DIY區可以自助取用
當天有個客人為了這個介紹在店裡發飆
問清楚也就是了
倒也不需這麼大反應飆工讀生
【名片資訊】
Burger Ray
地址：台北市忠孝東路四段250-4號
電話：02-8771-5811
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多謝晒！多謝晒！ Plurk http://www.plurk.com/maverick007
歡樂的時光過得特別快
又係時候講拜拜了
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