Fw: [食記] 台北國賓大飯店明園西餐廳改裝後三訪

看板Food作者mizugoro (mizugoro)時間8年前 (2015/08/07 23:02)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1LmtlPSo ] 作者: mizugoro (mizugoro) 看板: EatToDie 標題: [食記] 台北國賓大飯店明園西餐廳時間: Thu Aug 6 23:23:01 2015 　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：國賓大飯店明園西餐廳　　消費日期：　 2015 年 7 月　　地　　址：台北市中山北路二段63號　　電　　話：2551-1111 　　　────────────────────────────────────── 最近發現在板上真的太常發抱怨文了所以也來寫寫一般的食記好了XD 圖文網誌板:(沒音樂沒自拍) http://mizugoro.pixnet.net/blog/post/201946408 國賓大飯店:明園西餐廳先轉貼一下官網的營業時間跟價位營業時間：早餐：06:00~10:00 午餐：11:30~14:00 下午茶：14:30~16:30 晚餐：17:30~21:00 成人價位：早餐：每位NT$560+10% 週一至週五午餐：每位NT$920+10﹪ 週一至週四晚餐：每位NT$1050+10﹪ 週五晚餐、假日午晚餐：每位NT$1200+10% 平日下午茶：每位NT$550+10﹪ 假日下午茶：每位NT$600+10﹪ 兒童價位：平日午餐：每位NT$500+10﹪ 假日午餐：每位NT$550+10﹪ 晚餐：每位NT$550+10﹪（不分平假日）下午茶：每位NT$350+10﹪（不分平假日）改裝之後的價位比起原先的有稍微提高，不過我是覺得非常值得啦... 整體菜色以及座位等等都提升了不少接下來就來介紹一下各區的菜色吧! 首先是甜點區: 與先前自行夾取的甜點不同，這次改裝之後甜點改成用這種甜點櫃的模式供應基本上每款都有一定水準從最左邊開始介紹龜苓膏:沒拍清楚的一道，就是一般的龜苓膏，不過味道很清爽，其實在吃甜點的時候配上一杯很解膩焦糖烤布蕾:拍照的時候剛好被拿光了，這道有時候要小等一下，因為焦糖部分都是現場現烤的，布丁的部分水準不錯，香草籽用的很大方，不過焦糖我就覺得甜了些紅酒洋梨杯:就是基本款的紅酒洋梨，裡面還有蘋果丁跟蘆薈，甜度不高頗清爽，也是較為清爽的選擇提拉米蘇:非常好吃~酒香夠，可可粉用的也很好，非常不馬虎的提拉米蘇覆盆莓白酒慕斯:我很喜歡的一道，慕斯的部分不油不膩清爽美味，夾層的果香濃厚紐約起士蛋糕:沒搞錯的話這是烘焙坊的貨色，烘焙坊一小塊要160好像，起士的部分不錯，餅乾體我就覺得略甜了點，不是很愛。不過整體還是佳作黑醋栗塔:多層次的口感，最上面的慕斯一樣不油不膩，蛋糕體香氣濃厚，旁邊還有椰子絲添味，塔皮的表現也非常好，整體搭配起來非常美味，也是我相當喜歡的一道巧克力莓果慕斯:口感跟覆盆莓白酒慕斯差不多，不過是巧克力口味的，巧克力味還算濃厚。也屬佳作，不過莓果味淡了些覆盆莓起士蛋糕:覆盆莓的味道不明顯，感覺跟紐約起士蛋糕的鑑別度不大。莓果酥脆蛋糕:主體是巧克力蛋糕，內餡有堅果，上面有新鮮藍莓，也是表現很不錯的作品，甜度不高，巧克力味濃厚。馬斯卡邦塔:一樣是塔類，不過這款的塔皮有點亦碎，容易咬下去整個崩掉，不過整體來說是很美味的，起士味濃厚，不過就是吃起來因為會碎掉有點狼狽生巧克力蛋糕:就是非常濃郁的巧克力蛋糕，我覺得表現算非常好，巧克力位非常夠，不會甜膩這區則是常溫甜點最下面往上分別是草莓水果軟糖:烘焙坊的產品，果香濃厚，不過我覺得甜度過高耶，不喜歡白巧克力草莓棒棒糖:太甜... 兩款費南雪:沒有杏仁味，外皮不脆，不喜歡... 左邊兩款是手工餅乾:肉桂焦糖跟杏仁，兩款表現都不錯，肉桂焦糖香氣頗足，杏仁餅乾用料大方亦相當美味。整體來說常溫甜點只有餅乾比較OK 其他就比較普通這邊是麵包區跟現絆沙拉還有湯品麵包沒意外也是烘焙坊供應的，都很好吃最上面是墨魚麵包，裡面可以吃到很大塊的花枝最下面的抹茶紅豆也很美味，抹茶香氣足，紅豆粒也很美味湯品的部分我沒有喝不是清楚... 現拌沙拉有兩款凱撒沙拉口感一般，凱撒醬汁有點膩口恰恰沙拉會叫恰恰應該是最上面有放炸洋蔥的關係，醬汁是法式優格醬之類的，兩款比較起來我比較喜歡這個燙海鮮: 這邊是唯一退步的地方，改裝前還有螃蟹的，現在只剩下蝦子跟透抽兩款都普普通通... 冷菜區左到右分別是鴨胸:有點柴不好吃伊達捲:類似玉子燒的東西上面放魚卵，口感一般下面應該是鯖魚，我沒吃... 北歐魚子沙拉，就是標準的北歐魚子沙拉，每次吃這個都覺得太油，所以都不愛切肉品牛小排最推薦的一道，用全熟的方式呈現，不過因為是牛小排所以不柴，肉香濃厚好入口，肥肉部分不愛自己切掉就好，整體來說非常美味火腿不好吃很柴德國香腸不好吃沒味道熱鍋區左到右綠咖哩蔬菜:綠咖哩味道頗一般，沒有什麼味道，不夠濃郁麻辣綜合野菇:辣味不足，味道整體有點淡。辣味三寶:(牛肚牛筋牛腱) 湯頭部分比隔壁的好，麻辣味較足，其中牛筋的部分尤其美味，相當入味且軟嫩現煮麵區只有點過香辣蝦麵應該就是LASKA，不過口感頗糟，不辣奶味也不足現點義大利麵沒點，SORRY 炸物，整體都不是很推，炸皮都很厚.. 生魚片海鱺、鮭魚、紅甘水針魚、鮪魚、黃金魚整體來說表現平平，海鱺紅甘口感不差，比較起來還是現握壽司比較吸引人現點現做的握壽司炙燒鮭魚、星鰻、炙燒海鱺三款表現都很棒，握壽司的師傅不馬虎，所以醋飯表現也不錯星鰻油香濃厚，兩款炙燒過後的魚料也都很美味，很容易不小心吃太多的一區XDD 每次都大概吃七貫以上吧涼拌區燻鮭魚:味道普普蘆筍蛋沙拉:蘆筍部分頗嫩，蛋沙拉部分稍微膩了點泰式海鮮:用料頗大方，裡面有大大的蝦仁跟花枝，不過調味部分不行，說是泰式卻不酸不辣.. 蘿蔔絲沙拉:我沒吃蔥油嫩雞:表現頗佳，是去骨雞腿，肉很嫩，味道也足蜜桃花椰菜:沒吃一人一份的位上龍蝦，雖然半隻分量不大，不過很新鮮，味道鮮甜Q彈，輕輕一拔就整塊肉起來了。好想續XDD 現切的牛小排還有鐵板煎盤區的鱸魚，煎盤區忘了拍鱸魚的部分非常美味，鱸魚本來就是香氣頗足的魚，香煎過後外酥內嫩，非常好吃。上面沒拍清楚的兩款甜點提拉米蘇真的尤其推薦，酒香味非常足夠，可可粉也很香，整體來說是很大人的口感沙拉吧旁邊的堅果種類算挺多的，有些飯店BUFFET常常忽略這塊，其實我覺得這個很重要，像君品單價頗高，堅果卻只有一種南瓜子，實在是不及格然後我發現熟食區我忘了拍囧只能介紹這幾款了左下是剁椒鮮魚，好吃，魚應該是多利魚(鯰魚)，不過我還是更愛現煎的鱸魚就是右上是蒜蓉軟絲，也是非常好吃，軟絲新鮮Q彈，調味是蒜蓉，頗清爽好吃其他熱食還有像是避風塘蟹、羊小排、之類的，整體表現也都很不錯。整體用餐下來算是非常滿意的，而且國賓的訂價其實不高，改裝後整體菜色又是大提升尤其是甜點部分，先前的甜點一直是國賓我覺得最弱的一環，這次改裝之後供應不少烘焙坊的甜點，都是等級很棒很細膩的。另外就是握壽司的部分，是少數BUFFET裡面我會去拿壽司的，因為魚料跟炙燒部分真的很棒... 值得一試的餐廳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.195.49 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1438874585.A.732.html ※ 編輯: mizugoro (114.44.195.49), 08/06/2015 23:24:04 ※ 編輯: mizugoro (114.44.195.49), 08/06/2015 23:24:18

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08/06 23:31, , 1^F

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午餐 ※ 編輯: mizugoro (114.44.195.49), 08/06/2015 23:43:52

推

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08/07 07:48, , 2^F

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08/07 07:50, , 3^F