[廣宣] 台南 香港角‧港式飲茶~黯然銷魂煲仔飯!
§ 本文為體驗試吃食記分享，主觀感受僅供參考 §
店名：香港角‧港式飲茶
地址：台南市南區西門路一段593號
電話：06-223-3898
營業時間：11:30~14:30 / 17:00~21:00
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[台南食記] 香港角‧港式飲茶~黯然銷魂煲仔飯&乾炒牛肉河粉&
大排檔&金牌鮮蝦餃&脆皮火燒肉&金屋藏嬌&鴛鴦奶茶！
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/45155075
(圖文網誌版)
最近三不五時會下雨，少了陽光連帶影響狡兔拍照的興致......
不過衝著陳大哥那句「我相信妳的功力」，勢必要風雨無阻啦！
話說歷經缺水危機，咱們應該更加珍惜從天而降的每一滴雨！
這天要拜訪位在西門路一段的香港角茶餐廳！超有梗的店名！XD
業者跨海重金聘請香港籍師傅擔綱主廚，端出最道地的港式料理！
它剛好處於一個轉角地帶，對面是京城銀行，停車需要耐心......
閃光先把狡兔和兔媽放下車，我們差點被假門給騙去啦~~
飽餐後才發現這塊空地可以停車耶！大概能夠容納三輛車子！
這間餐廳11:30開始營業，殊不知大門口早已湧現死忠的顧客！
親眼瞧見門外的候位人潮不間斷！尖峰時段甚至多達十幾人呢！
呼籲各位一定要記得提前預訂，否則只能先待在外頭排排坐啦！
明令禁菸、禁帶外食及寵物，還有請勿為難服務人員！^_^"
服務人員都挺親切的，印象最深刻的是他們一直忙著挪動桌椅~~
根據訂位人數排好座位，也不忘擺上親子客群所需的兒童椅！
香港當地有個流傳下來的飲茶習俗，傳說源自秦代的帝王~~
演變至今，當服務人員為顧客斟茶時，顧客會用手指輕敲桌面致謝！
這一桌好長啊！感覺陣容龐大！難道是來吃美食順便喬事情？
色調昏黃，沒有華麗的裝潢，走的是那種古早茶室的懷舊路線！
蘋果副刊的大篇幅報導！斗大的"脆皮火燒肉"讓我心癢難耐~~
雖然是陰雨天，託一大片窗戶的福，光線還算充足！拍得滿意！
沾醬自己拿取！不過我們三人倒是沒使用，菜色的基本調味OK！
備有薑絲、黃芥末醬、辣椒醬、醬油、辣椒醬油、烏醋和鹽巴。
兔媽當初一聽到有港式飲茶可吃，隨即表示說「這個讚！」
香港角的料理不會太油膩，很適合帶家中長輩過來嚐鮮喲~~
因為生意實在超好，用餐限時90分鐘，每人低消只要50元！
兩個人吃港式飲茶有點虛，建議揪團才能分享到更多的品項！
無額外收取10%服務費，所以餐具、餐巾紙理所當然自取囉！
樓梯最吸睛！二樓好像也有座位？但是當時並沒有對外開放。
很有fu的一輛腳踏車！咱們部落客到此一遊必拍的景物！XD
大廳挑高，數個籠型吊燈襯著香港早期的街景，氣氛相當不錯。
狡兔居高臨下望去，每一桌客人都盡情陶醉在假期的美好時光中~~
我前一天剛去高雄某飯店吃港式飲茶，香港角的價位相對便宜多了！
餐廳的前後兩端似乎都是廚房？出餐速度滿快的，但是最好晚點再來！
我們入座後，被告知燒臘類肉品尚未備妥，部份餐點暫不供應......
直到13:00左右，服務人員前來通知，讓我們追加燒臘類的料理！
這鳥籠到底是真是假？沒看見閘門，十分好奇要怎麼更換燈泡咧？
凡來店打卡並在結帳時出示畫面，水吧(冷飲)、熱茶、甜點可享5折優惠！
Menu上面品項眾多，貼心列出十大暢銷菜色，狡兔沒漏掉前五名！XD
<香片>
熱茶可選擇普洱茶、烏龍茶或香片，以一壺50元計價！可回沖！
我們偏好淡雅的茶類，所以選了香片！閃光非常捧場喝個不停！
一般港式餐廳的茶資都是以人頭計價，香港角的收費模式很親民！
如果需要加茶回沖，可將茶壺移至桌邊，上蓋掀開等候服務！
冷飲也不容錯過！價格70元或80元，還挺大杯的，差點喝不完~~
<鴛鴦奶茶>
鴛鴦奶茶就是絲襪奶茶再加咖啡！多一味特別的香醇濃郁~~
<忘不了>
這杯忘不了是芒果汁來著！兩片檸檬漂浮其間，味道卻不酸！
<金牌鮮蝦餃>
第五名！外皮晶瑩剔透的金牌鮮蝦餃，咱們一人一顆嘟嘟好！
裡頭包入新鮮的蝦肉、蝦泥以及青蔥，飽含汁液，滋味鮮甜討喜~~
<太子皇燒賣>
狡兔鍾情於這種款式的燒賣！上面團結在一起的魚卵更添可看性！
口感紮實彈牙，我咬著咬著，突然就卡在牙縫了......(囧|||)
<玉竹燉雞湯>
兔媽愛喝湯，於是點了一盅，份量能夠給兩人或三人分食。
它是湯品類的優先推薦！內容物包含兩根棒棒腿、枸杞還有玉竹！
起初我誤以為玉竹是牛蒡，因為它們的切片神似，氣味也有幾分接近！
清爽順口！我把鮮嫩的雞腿讓給兔媽和閃光，可謂「狡兔讓腿」嗎？
<臘味蘿蔔糕>
蘿蔔糕雖然平凡，來到港式餐廳卻是非點不可！沒沾醬也精彩！
配料有臘腸、臘肉、蝦米和大量的蘿蔔絲，香氣直達天庭~~
<金銀蛋瘦肉粥>
第四名！所謂的金銀蛋瘦肉粥，算是皮蛋瘦肉粥的進階版，多了鹹蛋！
參考幾位部落客的食記，他們普遍都說這道料理味道偏淡......
但我們一嚐覺得稍鹹，可能店家已調整？希望鹽巴再少放一點啦！
白粥呈現糊爛狀，不必費力咀嚼的感覺真好，稀哩呼嚕給它吞下肚~~
<乾炒牛肉河粉>
第二名！我對腸粉沒興趣，乾炒牛肉河粉才是我的菜！色香味俱全！
看似重口味，其實主食河粉並不怎麼鹹，牛肉很入味有咬勁~~
<大排檔>
第三名！以往聽到大排檔這三個字，卻不清楚它究竟是蝦米碗糕！
答案揭曉！原來它是一款湯品，內有白蘿蔔、肥腸、鴨血和魚蛋！
食材放入一大堆！湯汁微稠不過鹹，而且鴨血是嫩的耶~~
<金屋藏嬌>
我沒點金煌流沙包，心想包子一吃就飽了！這款金屋藏嬌小巧些！
每份有兩個，內餡跟金煌流沙包一樣，熱量先不管！奶香濃厚超好吃！
<五香牛腱>
這盤五香牛腱是朋友推薦必點！它的點播率低，如同懷才不遇唉！
附上醃漬的小菜，邀集紅蘿蔔、白蘿蔔、鳳梨、甜薑，帶有強烈酸勁！
另外一碟謎樣的沾醬，本身沒什麼特殊味道，感覺它就是油！
牛腱肉片非常夠味，底下還壓著滷過的花生！朋友所言不假，正點！
<脆皮火燒肉>
後面這兩道料理，是13:00過後加點的，我總算盼到它們出現~~
其實我也想吃深井燒鴨，但聽說脆皮火燒肉的做工繁複，決定選它！
師傅必須守在245℃的爐子旁，經八十餘分鐘的反覆翻烤、焠皮、上油！
同樣附上醃漬小菜，此外附搭黃芥末醬和白細砂糖！另類的組合！
花生又來湊熱鬧嚕！不難看出花生是幫助墊高肉塊的心機障眼法~~
溫體三層肉事先醃漬處理，火烤後風乾一天，皮脆肉嫩，充滿脂香味！
<黯然銷魂煲仔飯>
叫它第一名！狡兔無論如何非得要嚐嚐傳說中的黯然銷魂煲仔飯！
煲仔飯類別也是限量供應，堅持一鍋一客，太慢來就只好飲恨！
生米入鍋蒸煮，以烤鴨釋出的鴨油精華塗抹在鍋邊，燒出鍋巴！
起鍋前用文火將米心水份收乾，起鍋後再淋上特製的醬汁~~
搭配蛋、芥藍菜還有上等梅花肉製成的叉燒四片，引人口水直流！
米飯鍋巴感顯著，很香！但我們一致認為醬汁再多下一些會更理想！
<芋香西米露>
這裡的芋香西米露還加了椰漿！濃稠度剛好，餐後享用不會太甜。
<焦糖烤布蕾>
哈！沒想到港式餐廳也賣法式的焦糖烤布蕾！此外尚有芒果鮮奶酪！
質地水潤綿柔，在吃飽喝足的狀態下，我的胃仍然可以收留它！
不用飛去香港，在台南就能吃到港籍師傅製作的道地港式料理！
表現如何無須狡兔多做介紹，光看門口的排隊人潮就知道~~
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