[食記] 台北世田谷拉麵超厚叉燒

看板Food作者Herlo (無敵的福爾高雷)時間10年前 (2015/07/24 03:36)推噓4(4推 0噓 2→)

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餐廳名稱：世田谷拉麵消費時間：2015年/7月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台北市忠孝東路4段216巷27弄15號1樓電話： 02-2731-1958 營業時間：平日11:00~14:00、17:00~21:00 假日11:00~21:00 週五、週六營業時間延長至晚上10點每人平均價位：平均價位 250(加收一成服務費) 可否刷卡：N/A 有無包廂：無推薦菜色：黑豚豪華、辛豚豪華網誌好讀板：http://goo.gl/rQMMqU 世田谷拉麵位在台北拉麵店的一級戰區，一條街上有札幌炎神、鷹流，附近還有Nagi和麵屋武藏等日式拉麵店，有膽來這裡展店代表他們的實力一定有兩把刷子。　　是次用餐時間是平日下午1:20，距離店家休息時間只有半個小時，大概是因為這樣所以不用排隊，不過店裡只剩一個位置，其他基本上是坐滿的。女友點的辛豚豪華DX加麵！顏色看起來就非常誘人，辣油雖然看起來恐怖，但是實際吃起來並不太辣，倒是為豚骨湯增加了不少香氣，推薦！我的黑豚拉麵DX，湯頭稍微輸辛豚拉麵一點，不過仍然非常濃厚好喝，豬油臭不多，喝起來並不會膩口，相較於鷹流拉麵爽口非常非常多。世田谷拉麵的配菜並沒有筍乾，而是黑木耳，個人還是喜歡筍甘多一點點！麵體的部分表現中上，軟硬適中且Ｑ彈溏心蛋相較之前吃過的拉麵店，蛋黃的流動性稍微高了些，建議趕快吃溏心蛋避免精華流到湯裡不過味道也是一流特寫叉燒的厚度！每碗都有三片這種厚度的叉燒，吃起來非常滿足，目測叉燒大概有到 0.8公分厚。世田谷的叉燒以瘦肉佔較多的比例，因為厚度比較厚，所以較沒有做到入口即化，這是較可惜的地方。咖哩飯（120），端上來的時候乍看這顏色還以為是台式便當店的咖哩，而實際上吃起的味道非常的普通，裡頭的配料是豬肉片。是較不建議點的副餐，相比之下麵屋武藏的咖哩飯完勝。這次消費的金額，兩個人都吃的非常撐。連湯都喝光光的拉麵碗，代表對美味拉麵的尊敬！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.136.50 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1437680166.A.575.html

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hoyumi

07/24 03:54, , 1^F

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推

Sana

07/25 22:50, , 2^F

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推

richertkk

07/26 12:33, , 3^F

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