[食記] 台北 1789 Café~期間限定的小小兵泡芙
1789 Café
地址:台北市中正區仁愛路二段97-1號
電話:(02)3322-2089
營業時間：星期二至星期日，AM11:00～PM8:00
公休：星期一
圖文版：http://akagi77.pixnet.net/blog/post/427834727
延伸閱讀
1789 Café初訪～http://akagi77.pixnet.net/blog/post/357455774
其實本來沒有對小小兵這麼狂熱的，但上個月跟朋友去了一趟大阪的環球影城，竟然失心
瘋的買了一個小小兵的爆米花筒回來；然後上週末到我的甜點愛店～閃電泡芙專賣店「
1789 Café」呷甜甜，竟然看到該店常常做出創意泡芙的甜點師傅竟然連小小兵泡芙都做
出來了！讓我心中那本來就有點萌芽的「小小兵毒」有迅速加深的趨勢‧‧‧‧‧‧‧（
掩面）
如果要問我台北市最好吃的閃電泡芙是哪一家，我答不太出來（但我可以確定絕對不是＂
百分比小於十＂的那家）；不過要是問我最喜歡哪一家甜點店的閃電泡芙，那一定非1789
莫屬。因為這家店的法國籍甜點師傅在甜點的外觀跟味道上都實實在在的有用心。對於店
內環境的介紹，請大家參考初訪的食記，我就不再介紹了。
我最喜歡這家店的原因之一，就是它常常會根據推出新口味，而且都是一吃下去就會感受
到強烈味道鑑別度的那種，並非隨便將店內現有產品換個造型就推出來的騙錢貨。
熟門熟路之後就知道，如果有看到店家在粉絲頁上推出什麼自己有興趣的新口味，一定要
打電話去預定（要付訂金或最少預定六個）；也幸好我有這麼做，不然就跟小小兵泡芙失
之交臂了！
知道這家店的法籍甜點師傅在甜點造型上很吹毛求疵，但還是沒想到師傅不出手則已，一
出手做小小兵泡芙，甚至在造型上還利用小小兵的眼神跟嘴型做了變化，真的是風騷無比
創意無限。
挑了一個小小兵泡芙跟一個荔枝泡芙內用。
小小兵泡芙 $150
看著它嘴巴張大的呆萌樣，想不讓自己的嘴角失守都還很難。
因為只有一個眼睛，髮型又比較像中分，合理猜測［它」是Stuart！（殊不知甜點師傅
Cyrille Courant可能在心裡說：我只是受限於泡芙表面積，沒辦法把兩顆眼睛放在上面
而已！）
竟然還用弄了一塊小小的藍色翻糖在上面，象徵小小兵的褲子（衣服？）；也就是這種小
細節的呈現，讓我私心的更喜歡這家店一些。
既然是以「小小兵」作為主題，大家應該不用我說也知道它的口味是什麼了：沒錯，就是
香蕉！！！可是如同我前面所說，這家店的閃電泡芙用心之處是同時體現在外觀跟味道上
，一咬下去，很驚訝的發現它雖然是香蕉口味，但主體的味道竟然是清新脫俗的檸檬草香
氣，然後才是間接交雜著香蕉的甜味。在覺得它有趣的同時，突然恍然大悟，這種讓人驚
訝的趣味感，不正是小小兵常常帶給人的感覺嗎？
眼罩的部分是用巧克力做成。
把眼罩拿掉的小小兵，呆萌指數更是爆炸。
冰伯爵茶 $130
想要在店內食用甜點的話有$200的低消規定，雖然內用兩個泡芙已經超過低消了，但還是
點了一杯冰伯爵茶來搭配甜點。
荔枝泡芙 $150
除了小小兵泡芙之外，順便介紹一下我也很推薦的荔枝泡芙。
香草奶油包裹著微酸的覆盆莓醬新鮮的荔枝果肉，酸甜交雜的滋味在炎熱的夏天吃起來，
格外沁心。
感想：雖然小小兵泡芙很可愛，但在這邊很嚴肅的要告訴大家～～～小小兵泡芙是期間限
定，只賣到7/19！只賣到7/19！只賣到7/19！不管是想自己吃還是想買去獻殷勤的人，手
腳要快～
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