[食記] 台北 大安 Herban Kitch & Bar 二本餐廳
餐廳名稱：Herban Kitchen & Bar 二本餐廳
消費時間：2015年07月04日
地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷27號
電話：02-87737033
營業時間：
週一～週五 12:00~23:00
週六、日 11:00~23:00
推薦菜色：蒜辣杏鮑菇
官網：https://www.facebook.com/herban.taipei?fref=ts
圖文網誌版：http://nagareboshi70.blogspot.tw/2015/07/herban-kitchen-bar.html
上次與朋友私下碰面，吃過日式料理後，沒多久他又約了另外一攤，
想要趁還沒出國深造之前多跟以前的老朋友們聚聚。
這次呢，因為顧慮到有朋友吃素，所以特別選了一間強調自己是純蔬
食料理，位於大安區小巷弄內，很有設計感的一間小餐廳
『Herban Kitchen & Bar 二本餐廳』。
二本餐廳位在大安區，不起眼的小巷子裡面。其實這附近一直都有很
多類似，風格獨特的小店等著去挖掘和嘗試。不過因為巷弄很多，很
容易就迷失方向，如果沒有事先做功課的話，還真的很難發現這種不
起眼的餐廳。
轉進忠孝東路101巷內，走了一小段路，在一個轉角處發現了店家擺著
的指標，我才確定自己沒有走錯地方......
轉進去之後，店家就位於最深處，和另外一間咖啡店正對面的開著。
從外觀上來看，很明顯是將附近原本普通的老舊民宅改建，運用巧思
重新裝潢打造而成。
店裡面位置很少，只有一層樓，加上外面的座位還有內部的吧台，全
部坐滿頂多容納二三十個客人；但空間非常的大，所以非常寬敞而且
舒適。而店裡面處處可以看到用老舊的木頭或廢棄物發揮巧思重新組
裝而成裝飾，似乎是想要給客人一個舒適、無壓力、溫暖的用餐環境。
我們訂位的時間是11:30，進去裡面已經有一些人坐在吧台前面，和店
內的人聊天吃飯，整體的氣氛相當閒適，而店員也是慢條斯理的，用
很輕鬆自在的態度接待我們入座，甚至有一點漫不經心。
等到朋友們都到齊，我們開始翻閱菜單準備點菜。菜單是用牛皮紙列
印排版過後的純文字檔案裝訂起來，沒有圖片，事先沒有看過其他人
的食記的話，光看名字有時候不太知道會送上甚麼東西過來XD
但是每一道菜色都會很詳細的敘述用到了哪一些食材，這點算是蠻用
心的。
而店裡面主要販賣的，是蔬食料理，也就是全部都是蔬菜、水果類的
食物，沒有任何的肉類，很符合現在輕食、健康、體內環保、愛護地
球的概念；店裡面許多料理會使用到乳製品以及蛋類，所以部分的餐
點可以特別為了吃純素的朋友客製化，用豆腐等其他的食材替代，十
分的體貼。
而飲食的種類，以早午餐和各式西式異國料理為主，種類非常的多樣
化，而店裡面也提供各種飲料，酒類、咖啡、果汁、豆漿等等。
研究了很久，我們才各自決定了餐點是甚麼，請服務生點餐。
點完餐之後，外面陸陸續續來了好幾批客人，很快的店裡面就幾乎坐
滿了。但是上菜的速度超級慢的，我們幾個等了可能有二十分鐘，餐
點才一分一分地慢慢送過來；其中一份餐點甚至是在我們吃到一半才
過來...這種上菜的速度真的不及格。
首先，是我點的超級起司三明治！
內容物很簡單，就是夾著起司的三明治、薯條、一碗番茄濃湯。三明
治的部分，就是兩塊麵包烤得相當的酥脆，而裡面夾著帶著非常濃稠，
口味很濃到化不開的起司！送上來的時候可以很明顯地看到吐司緩緩
的從兩片麵包中間流了出來，可以說是非常的真材實料！當然吃起來
也是十分的扎實香濃啊！
而薯條的部分我覺得是有點太過普通了...XD
至於濃湯，感覺上是用兩顆番茄費盡心思熬成一小碗的分量，所以也
是十分濃縮，口味很鹹，實在不是很喜歡，所以我沒有喝完就讓服務
生先收走了...
其中一位朋友點的是菠菜菇蛋捲。內容物雖然很簡單，但是因為配色
很繽紛的緣故，視覺上來講非常的豐富，令人滿足。而這道菜本身是
把歐姆蛋裡面包入了大量的菠菜跟菇類，配上一旁的新鮮沙拉以及地
瓜，分量還挺充實的。
而另外一個朋友點的則是西班牙烘蛋。
烘蛋是一種西班牙雞蛋料理，是將大量的蛋汁打入鍋具裡面慢慢的烘
煮而成，其實有點像蒸蛋的硬化版；而在煮的時候會在蛋汁裡面加上
各種蔬菜、香料搭配。先不論味道，二本餐廳的西班牙烘蛋也是走色
彩繽紛的路線，視覺上也十分令人滿足。
而內容物則是加入了馬鈴薯、菇類、番茄等煮成的烘蛋，生菜沙拉和
佛卡夏麵包兩塊。朋友因為吃到一半嘗到了裡面包藏著的香菜，討厭
香菜的他立刻抱怨自己踩到雷了，給了這道菜負面評價...不過這不是
這一道菜的錯，或許能接受香菜朋友會很喜歡這道料理吧。
最後是我們額外加點的蒜辣杏鮑菇。
雖然是單點的，可我們一致給予這道餐點相當高的評價。切成丁狀的
杏鮑菇混合了其他種菇類，在鐵板上面用香辣的醬汁佐著大量的蒜末
下去煎到熟；火侯掌握得恰到好處，杏鮑菇不到煮得十分入味，且保
留了厚實的彈性，吃下去蒜頭和略為偏辣的香味在嘴裡面漫開來，非
常美味。而旁邊的佛卡夏麵包被我們撕開來沾著盤子底部的醬汁吃下
去，也非常的好吃！
整體來看，二本餐廳走的是健康蔬食的路線，餐點的設計擺盤有相當
的用心，也非常有特色，有很多在其他地方比較少看到的異國料理，
十分得不錯。而且又是素食，對於選擇很少、吃素的朋友們來說，是
一間值得嘗試的餐廳。
店裡面寬敞明亮的空間也讓人非常舒服，我們吃完之後還繼續待在位
置上聊天聊了很久，但服務人員完全不會過來趕人，就讓客人非常自
由的在裡面想待多久就多久，值得嘉許；而且店裡面也允許客人自己
帶酒來喝，不一定要點店裡的酒，這點對愛酒的人來說應該是非常加
分！
這種自由自在沒有壓力的用餐環境，很適合三五好友在店裡面待上兩
三個小時好好聊個痛快啊～
但缺點就如前面有提到的，服務生其實有點漫不經心，雖然不是太大
的問題；不知道是不是真的料理上特別費工夫，所以上菜的速度非常
的久，需要耐心等候。
最後，價位在蔬食來說，我是覺得有點偏高；而且除了週一（國際無
肉日）之外要加收一成的服務費...
推薦給想要嘗試不同種類料理，喜歡悠閒氣氛和特色小店的朋友來試
試看！記得先訂位，不然很可能沒有位置喔！
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