[食記] 《京都拉麵小路》--富山Black麵家iroha

看板Food作者 (sunnyrain)時間9年前 (2015/07/03 13:37), 8年前編輯推噓1(102)
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餐廳名稱:京都拉麵小路 富山 消費時間:2015年/6月 地址:京都府京都市下京区東塩小路町901 京都駅ビル10階 營業時間:11:00~22:00 每人平均價位:800~900日幣 可否刷卡:食券販賣機 有無包廂:無 推薦菜色:午間套餐黑拉麵 + 叉燒飯 官網:http://www.kyoto-ramen-koji.com/chinese_traditional/shop/shop04.html 完整圖文網誌版:http://www.bittybeantw.com/travel/2015/06/blackiroha.html 純文字版: 來京都的時候不管是第幾回,應該都會想來拉麵小路重溫舊夢吧? 京都拉麵小路就在JR站上面交通方便,又有清楚的口味介紹,選擇也很多 有時候到其他地方找一間餐廳找很久,就會想起這種美食街style的好了 上次吃了評價很好的博多一幸舍 我也覺得不錯,就是口味稍重了一點 媽媽在九州的時候也自己跑去朝聖了,結果我忘記提醒他口味比較重 他喝到覺得不太適應告訴服務生,他們竟然端上新的一碗較清淡的拉麵呢! 博多一幸舍的服務態度真的很好! 由於家裡吃的口味比較清淡,這天到了京都拉麵小路就選湯頭清淡一點的吧 在拉麵小路的店家介紹牌子上就可以看到口味的分析 我們就依照自己的喜好挑選 麵條喜歡細的,口味清淡 全部看下來就只有富山最符合我們的需求,就往富山前進吧~ 一樣是在機器先買食券在排隊 機器上面都有圖示,像我日文程度勉強能認五十音這樣都可以操作沒問題的 每次到機器前面就會小小猶豫一下到底要點什麼口味 剛好看到小黑板上這個午間套餐實在太划算,肚子又很餓,我就點了這個 我們一共點了兩個黑拉麵午間套餐 850yen 一碗招牌的京都九条蔥黑拉麵 980yen 一碗雞白湯拉麵 780yen 黑拉麵午間套餐有一碗叉燒飯和一碗黑拉麵,這樣才850yen也太便宜了! 叉燒飯非常好吃,酸酸的日式美乃滋和白飯都有浸到的醬油搭配得很好 另外兩位沒有點套餐的人都大讚這一碗叉燒飯 如果想變換口味的話,也可以加入桌子前面的調味料 最左邊那瓶很像香鬆,有脆脆的顆粒,我覺得不管加在飯或麵裡都適合 黑醬油拉麵我一喝到他的湯頭時真是嚇了一跳(這個人太少見多怪了哈哈) 因為我對日本拉麵的印象就只有兩種 一種是像一蘭拉麵和台灣的樂麵屋那樣白色的豚骨湯 一種是很濃郁有豬腥味,像博多一幸舍、斑鳩、金龍和台灣的麵屋輝 黑醬油拉麵原本以為會很鹹,但其實非常清淡 清淡到我們開始嘗試桌子前方的各種調味料XD 其中最喜歡的是他的自製辣油,很香卻幾乎不會辣,後來才知道原來這是他最有名的招牌 啊! 蔥辣味比較重,但比例上和麵調配起來其實差不多合適 這樣的份量加上叉燒飯對我來說非常滿足~ 爸爸點的九條蔥拉麵980yen 他看到這是招牌,上面又看起來有很多蔬菜,所以選了這個 後來才發現是以蔥為主,不喜歡吃蔥的他只好分給我們吃 蔥的量真的很多,分成三份我吃了三分之一還是覺得很多耶 他的九條蔥和我們上面有的會辣的蔥不一樣,味道一點都不嗆鼻,是溫和的口味 和麵攪拌在一起吃讓口感變得比較豐富,我還滿喜歡的 雞白湯拉麵780yen是媽媽點的 差別就在湯底是很濃的雞湯 雞的味道非常濃,所以口味上比黑拉麵湯頭還要重,但也不是很鹹,是很濃郁 我自己還是喜歡黑拉麵多一點,不過媽媽喜歡就好~ 吃完出來以後竟然發現外面大排長龍 再仔細看一下店的外觀,這間竟然是東京拉麵秀四年連續冠軍! 難不成我們誤打誤撞吃了一間名店嗎XD 這家拉麵真的大推,如果覺得日本拉麵普遍太鹹的話可以來嘗試一下 我們對日本拉麵的印象都因此改觀了~ 如果到京都來的話,不妨來遠近馳名的京都拉麵小路見識一下名店雲集的風采喔~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.96.12 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1435901833.A.0BD.html

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之前看食べログ說富山黑拉麵鹹的能下飯連富山當地人都不一
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定吃得慣@@ 難道這是為京都人特別改良的口味嗎?XD
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07/07 15:58, , 3F
!應該是有改良過喔~我們吃的真的很清淡耶!
07/07 15:58, 3F
※ 編輯: Sunnyrain (140.112.125.135), 03/29/2016 10:55:18
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